ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты ЗакускиМаринованные закуски

Чесночные стрелки по-корейски

Фото Чесночные стрелки по-корейски
Аватар golkka
автор

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: корейская 

    Назначение: Вегетарианство 

    Ингредиенты

    Гвоздика 4 шт.
    Кориандр молотый 3 г
    Кунжут белый 15 г
    Лук зелёный 20 г
    Масло подсолнечное нерафинированное 25 мл
    Перец душистый 2 шт.
    Перец острый 0.25 шт.
    Перец чёрный горошком 4 шт.
    Сахар 4 г
    Соус соевый 50 мл
    Стрелки чеснока 250 г
    Уксус рисовый 7 мл

    Готовим чесночные стрелки по-корейски

    Предлагаю приготовить пряную, острую закуску из чесночных стрелок. Специи усиливают аромат блюда, раскрывают вкус чесночных стрелок. Стрелки зажариваются в масле, ароматизированном гвоздикой, душистым и острым перцами, и кориандром. Затем карамелизуется в сахаре и соевом соусе.

    Хороши стрелки через 1-2 дня, когда пропитываются всеми ароматами. Приятного аппетита!

    Как приготовить "Чесночные стрелки по-корейски" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Понадобятся чесночные стрелки, приправы, гвоздика, перец горошком, душистый перец, кориандр, соевый соус, уксус и сахар, 1/4 острого перца, масло для жарки.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Гвоздику, перцы и кориандр размалываем в ступке. У меня кориандр молотый. 1/4 часть острого перца нарезаем. Для любителей остренького увеличиваем количество перца. По исходному рецепту до нужен целый.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Масло растительное разогреваем.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Бросаем в масло специи и перец.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    К этому времени стрелки чеснока промыты, порезаны, срезаем толстые основания и головки.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Через 10 секунд после специй кладём стрелки.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Прижариваем, помешивая, 10 минут. Стрелки размягчаются. Насыпаем 0,5 чайной ложки сахара и вливаем 50 мл соуса.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Добавляем пучок порезанного зелёного лука.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Обжариваем 2 чайных ложки кунжута.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Когда стрелки изменят цвет, ещё более размягчатся (всего они готовились 17-20 минут), вливаем 1 ст. л. уксуса, всыпаем кунжут.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Всё перемешиваем, выключаем огонь и закрываем крышкой на 20-30 минут.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Подаём закуску. Рекомендую выдержать её в герметичной таре 1 сутки в холодильнике. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Закуски по-корейски
    Фото рецепта Корейский летний салат на завтрак
    Корейский летний салат на завтрак
    Фото рецепта Морковь по-корейски «Сладкая»
    Морковь по-корейски «Сладкая»
    Фото рецепта Кабачки с морковью по-корейски
    Кабачки с морковью по-корейски
    Фото рецепта Баклажаны с морковью по-корейски
    Баклажаны с морковью по-корейски

    Отзывы (8):

    irinka16
    25 Августа 2015

    Всегда хотела попробовать.

    Р.S. на фото вазочка, :) У меня такая, только зеленая.

    Ответить
    golkka
    26 Августа 2015

    Угощайтесь, а вазочка старенькая от тети досталась

    Ответить
    Ludmila_K
    26 Августа 2015

    Вкусная закуска, тоже примерно так делаю👏

    Ответить
    golkka
    26 Августа 2015

    Благодарю.

    Ответить
    Modena
    26 Августа 2015

    Как вкусно!!!Люблю такие закуски!

    Ответить
    golkka
    26 Августа 2015

    Спасибо, попробовав такую закуску от простых маринованных отказалась.

    Ответить
    Deva
    26 Августа 2015

    Я стрелки никогда не готовила, но все по-корейски люблю, вкусненько!

    Ответить
    golkka
    26 Августа 2015

    💐 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Смузи из шпината и кефира
    1 16 минут назад
    Вафли на миндальном молоке
    1 17 минут назад
    Панировка для кето котлет
    1 18 минут назад
    Зелёный борщ по-польски
    6 4 часа назад
    Смузи из шпината и киви
    3 5 часов назад

    Первая полоса

    Фото рецепта Смузи из шпината и кефира
    Смузи из шпината и кефира
    5 мин. 1
    Фото рецепта Вафли на миндальном молоке
    Вафли на миндальном молоке
    10 мин. 1
    Фото рецепта Панировка для кето котлет
    Панировка для кето котлет
    20 мин. 1
    Фото рецепта Зелёный борщ по-польски
    Зелёный борщ по-польски
    15 мин. 4
    Фото рецепта Смузи из шпината и киви
    Смузи из шпината и киви
    5 мин. 6
    Фото рецепта Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    20 мин. 4
    Фото рецепта Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    30 мин. 7
    Фото рецепта Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    30 мин. 5
    Фото рецепта Гречаники с сыром
    Гречаники с сыром
    20 мин. 4