Чизкейк с ананасом

Фото Чизкейк с ананасом
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 2 часа

    Кол-во порций: 15 шт.

    Вид кухни: европейская

    Назначение: Чизкейки 

    В чем готовить: в духовке 

    Как приготовить чизкейк с ананасом

    Этот американский десерт не так давно приобрел популярность и у нас. Блюдо, которое совсем недавно мы называли творожной запеканкой, благодаря необычному исполнению, было удостоено совершенно нового названия. Конечно, изначально классический чизкейк готовили не из творога, а из сливочного сыра или рикотты. Теперь рецептов этого десерта просто не счесть, и порой в них невозможно узнать чизкейк в первоначальном его исполнении. Сыр, как известно, отлично сочетается с фруктами и ягодами, поэтому нет ничего удивительного в том, что существует огромное количество рецептов с фруктами и даже экзотических.

    Здесь расскажем, как приготовить кокосовый чизкейк с кусочками ананаса, и он непременно придется по вкусу взрослым и детям. Рецепт этого десерта, который вы найдете на нашем сайте, подходит для детского праздничного стола, для повседневного ужина в кругу семьи и даже для подарка близкому человеку. Надоело готовить обычный пирог с вареньем, и хочется чего-то нового и необычного? Тогда сочетание кокоса и ананаса с творогом – отличная идея для нового десерта, рецепт которого обязательно займет достойное место в вашей кулинарной книге.

    Как приготовить "Чизкейк с ананасом" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления чизкейка с ананасом нам понадобится творог, мука, сахар, ванильный сахар, консервированные ананасы, кокосовая стружка, сливочное масло, яйца, разрыхлитель, ванильный пудинг, манная крупа.

    Чем можно заменить разрыхлитель

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Сначала приготовим тесто. 3 желтка взбить вместе с сахаром (125 г) до осветления массы.

    Как можно отделить желток от белка

    Как взбить желтки с сахаром

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    125 г масла порезать кусочками и соединить с просеянной с разрыхлителем (1 ст. л.) мукой (300 г). Растереть руками до образования однородной, мелкой крошки.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Соединить взбитые желтки, растёртую с маслом муку, сметану (4 ст. л.).

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Замесить тесто и разделить его на 3/4 и 1/4 части. 1/4 часть завернуть в пищевую плёнку и отправить в морозильную камеру.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Форму, диаметром 24 см, выложить кулинарной бумагой. Из 3/4 части теста сформировать дно и бортики. Отправить эту форму с тестом в холодильник, на время, пока будет готовиться творожная начинка.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Готовим творожную начинку. Творог (600 г) пропустить 2 раза через мясорубку с мелкой решёткой. Соединить творог с 3 желтками, сахаром (0,75 стакана), ванильным сахаром (20 г), манкой (2 ст. л.), разрыхлителем (1 ст. л.), ванильным пудингом (1 пачка), кокосовой стружкой (100 г), нарезанными консервированными ананасами (350 г). Тщательно перемешать.

    Как легко расколоть кокос

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    3 белка взбить в пышную, стойкую пену.

    Как взбить белки в густую пену

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Аккуратно, частями, вмешать белки в творожную массу.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Вынуть тестяную заготовку из холодильника. Выложить в неё творожную массу.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Сверху, на тёрке с крупными отверстиями, натереть тесто из морозильника.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Выпекать в предварительно разогретой до 170°С духовке 1 час. Дать остыть чизкейку в духовке, а затем перенести его в холодильник и оставить на 12 часов.

    Поделись

    Рекомендуем

    Чизкейки из творога

    Отзывы (3):

    Надежда
    06 Января 2017

    Добрый день! Подскажите пожалуйста, в рецепте "

    Чизкейк с ананасом"  в ингредиентах творожной начинке еказано сливочное масло 100г., а в Приготовление про него не упоминается!  Подскажите где ошибка? Спасибо 
    Ответить
    06 Января 2017

    Шаг 3

    125 г масла порезать кусочками и соединить с просеянной с разрыхлителем (1 ст. л.) мукой (300 г). Растереть руками до образования однородной, мелкой крошки.
     Шаг 7. Думаю, что мягкое масло 100 г нужно добавить к общей массе
    начинки.

    Ответить
    Надежда
    06 Января 2017

    Это точно? А мне кажется вообще без него будет не плохо!!!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Другие материалы сайта:

    Быстрый манник на молоке

    Манник — выпечка вкусная, сытная, полезная и всеми любимая. Готовится быстро. Приготовьте этот полезный десерт для детей!

    Торт из пряников

    Мы рекомендуем опробовать свои кулинарные способности в приготовлении простейшего тортика из пряников

    Первая полоса