Цветные блины для детей

Подготовьте для блинчиков молоко, подсолнечное масло без запаха, яйца, соль, лимонный сок, соду, сахарный песок, пшеничную муку и красители любых цветов.

Рецепты цветных блинов

Погасите 1 ч. л. соды лимонным соком 5 мл. Свежий лимонный сок можно заменить яблочным уксусом.

Как выжать максимальное количество сока из лимона

Взбейте венчиком 2 яйца со 100 г сахара и 0.5 ч. л. соли.

Как проверить свежесть яиц

Как взбить яйца в пену

Влейте 450 мл тёплого молока и хорошо перемешайте венчиком.

Засыпьте 200 г просеянной пшеничной муки высшего сорта и взбейте венчиком до однородности.

Как просеять муку

Добавьте 2 ст. л. рафинированного масла, размешайте и оставьте тесто на 10-15 минут. Тесто должно получиться средней густоты, но не очень жидкое и не сильно густое. Муки может понадобиться чуть больше, чем указано в рецепте.

Отлейте немного теста в разные мисочки, добавьте пищевые красители 2 пакетика по 5 г разных цветов и хорошо перемешайте. Цвета красителей выбирайте на своё усмотрение.

Подготовьте для цветного и основного теста разные ёмкости. Я использую самодельный кондитерский мешок, кондитерский шприц и бутылочку, крышечка которой с отверстием. Можно взять бутылочки с носиком, детские бутылочки-поилки или ёмкость от соуса с носиком. Разлейте основное и цветное тесто в разные ёмкости.

Сковороду совсем немного смажьте маслом и нарисуйте контуры блинов в виде морковки или яблочка одним цветом.

Заполните контуры основным тестом и готовьте блины 2 минуты на небольшом огне.

Переверните цветные блинчики и готовьте ещё 1 минуту.

Таким образом рисуйте и выпекайте разные блинчики - солнышко, тучка, смайлик, зайчик.

Включайте фантазию. Делайте контур одного цвета и заливайте основным цветом. Можно пойти дальше и рисовать глазки и ротик третьим цветом.

Подайте цветные блины для детей с вкусным вареньем и ягодным компотом. Готовьте с любовью!