Домашний крем-чиз с молодой крапивой

автор mirsladostey

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 18 часов

Кол-во порций: 10 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Блюда для худеющих Диетические блюда

Ингредиенты

Кефир 1500 мл

Крапива свежая 1 пучок

Перец чёрный молотый 0.3 ч. л.

Сахар апельсиновый 2 г

Соль 0.5 ч. л.

Домашний крем-сыр с крапивой

Такой творожный крем имеет очень красивый цвет и приятный апельсиновый вкус благодаря добавлению в состав крема подготовленной крапивы и небольшого количества апельсинового сахара. Вместо апельсинового сахара в состав крем-чиза можно добавить цедру лимона или лайма.

Крем-чиз с крапивой содержит витамины и минералы, которые так необходимы в этот весенний период. Таким крем-чизом можно смазывать блины, наполнить песочные корзинки, подать с кусочком булочки или батона.

Как приготовить "Домашний крем-чиз с молодой крапивой" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления закуски нам понадобится кефир, молодая крапива, перец чёрный молотый, соль, апельсиновый сахар.

Шаг 2 Ссылка

Кефир заморозить в морозильной камере, поместив его в полиэтиленовый пакет.

Шаг 3 Ссылка

Разморозить кефир при комнатной температуре. На это уйдёт приблизительно 5-6 часов. Образуется очень нежный творог и сыворотка, которую можно использовать для приготовления других блюд.

Шаг 4 Ссылка

Молодую крапиву промыть.

Шаг 5 Ссылка

Выложить в кипящую воду и готовить 3-4 минуты.

Как варить крапиву

Шаг 6 Ссылка

Поместить крапиву в друшлаг для отделения воды.

Шаг 7 Ссылка

Соединить творог, крапиву, соль, перец чёрный молотый, апельсиновый сахар.

Шаг 8 Ссылка

Измельчить массу с помощью блендера.

Шаг 9 Ссылка

Крем-чиз с молодой крапивой готов.

Поделись

Отзывы (24):

Elena F. 13 Апреля 2014

интересный крем ..и как он на вкус ?

Ответить

mirsladostey 15 Апреля 2014

Вкус крем-чиза с апельсиновыми нотками 😊

1 Ответить

katya 13 Апреля 2014

ох, какой он зеленый и нежный, хоть и с крапивой! Весенний такой и воздушный!

Ответить

mirsladostey 15 Апреля 2014

Спасибо!С крапивой - очень витаминно!

Ответить

Ginny782 14 Апреля 2014

Обожаю крем чизы, а тут еще такой цвет классный😍! схрумкала бы боооольшущий бутербродик с таким чизом! 😍 а какой жирности кефир? их покупного же так можно?

Ответить

mirsladostey 15 Апреля 2014

Конечно, для меня чем жирнее кефир - тем лучше 😊 А в принципе можно из кефира любой жирности готовить

Ответить

Олеся33 14 Апреля 2014

Сегодня прям сплошь и рядом рецепты, которые меня очень заинтересовали.

Лесь, забрала в КК😊 Буду пробовать, хоть у нас крем-сыр купить можно...

Ответить

mirsladostey 15 Апреля 2014

Спасибо!

Ответить

тортик 14 Апреля 2014

Какой он неееежный.... За один цвет огромное спасибо, а уж за рецепт!!!!!!😍 Всегда так творожок делаю - он получается однородным и без крупинок - очень вкусно!

Ответить

mirsladostey 15 Апреля 2014

Ага, мне тоже очень понравилось!

Ответить

Modena 14 Апреля 2014

Прелесть!!! Какой приятный нежно-зеленый цвет!!!

Ответить

mirsladostey 15 Апреля 2014

Спасибо!

Ответить

13-Smile 14 Апреля 2014

Цвет фантастический, витаминчики да еще вкус с апельсиновым сахаром - красота! 😍

Ответить

mirsladostey 15 Апреля 2014

Спасибо!😍

Ответить

Ирина Константинова 14 Апреля 2014

Мне бы тоже хотелось попробовать, какой он на вкус! Кефир я тоже замораживаю и делаю из получившейся массы крем, но сладкий. Фото очень притягательное...

Ответить

mirsladostey 15 Апреля 2014

Большое спасибо!

Ответить

Александра Дубова 06 Июля 2014

Вау! Какой интересный рецепт! Крем-чиз из кефира. Срочно завтра приготовлю! Правда, крапивы нет, придумаем-с что-нибудь еще. Ведь такой крем-чиз можно сделать с любым наполнителем. Огромное спасибо! 😊

Ответить

Anna Emelina 22 Марта 2020

Часто делаю такой творожный сыр из кефира, но с замораживанием у меня как-то не пошло -- я его просто сразу через плотный хлопок цежу. С крапивой -- просто прелесть, сразу о тортике думается, если перец не добавлять)

1 Ответить