Драники с шампиньонами

Фото Драники с шампиньонами
Аватар stolyarova
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 45 мин.

    Кол-во порций: 5 шт.

    Картофельные драники с шампиньонами

    Драники подходят для тех, кто хочет быстро, вкусно и в то же время необычно полакомить себя или семью. А в сочетании с грибами, вкус будет очень нежный и непременно понравится вашим друзьям и близким.

    Драники (или картофельные оладьи) — это национальное белорусское блюдо, но имеет широкую известность в Европе и странах СНГ. А первый рецепт мир увидел в 19 веке, запатентовал который поляк Ян Шытлер.

    Особенностью является то, что для их приготовления нужно минимальное количество ингредиентов — то есть требует самых малых денежных затрат, что очень важно!

    В переводе, кстати, «‎драники»‎ — означает «‎драть»‎ — тереть что-то на тёрке. Но для более ускоренного процесса подойдёт, к примеру, мясорубка или блендер.

    Энергетическая ценность блюда на 1 порцию (150 грамм):

    Калории: 278,5 ккал.

    Белки: 6,9 грамм.

    Жиры: 22,65 грамм.

    Углеводы: 23,9 грамм.

    Как приготовить "Драники с шампиньонами" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовим нужные нам ингредиенты: лук, шампиньоны, яйца, картошку, мука, масло, соль, перец (по вкусу).

    Как проверить свежесть яиц

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Для начала разберёмся с грибами. Нужно взять 500 граммов шампиньонов, тщательно вымыть и порезать на небольшие кусочки.

    Надо ли чистить шампиньоны

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    На сковороду высыпаем наши грибы, сначала без масла, чтобы из них вышла вся жидкость. По окончанию полного испарения влаги, добавляем 2 столовых ложки растительного масла и обжариваем на среднем огне, без крышки, 5 минут.

    Как жарить шампиньоны

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    После жарки добавляем по половине чайной ложки соли и перца, дальше — хорошо перемешиваем.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Готовим тесто для драников. Почистите 500 граммов картофеля и 2 небольшие луковицы.

    Как быстро чистить картошку

    Как чистить репчатый лук

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Измельчаем лук и картошку: я делала это с помощью мясорубки, чтобы было быстрее, но также можно потереть на мелкой тёрке.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    К луку добавляем картошку.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    После измельчения в тесто добавляем 2 яйца, стакан муки, соль и перец по вкусу — всё это хорошо перемешиваем.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Обжаренные раннее грибы тоже кидаем в основу для драников и перемешиваем.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Тесто готово для жарки.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Хорошо разогреваем масло (1,5 ст. л.) на сковороде и с помощью ложки выливаем небольшое количество теста.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Обжариваем драник до золотистой корочки с обеих сторон.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Наши вкуснейшие драники с грибами готовы! Сметана — идеальное дополнение к таким картофельно-грибным оладьям. Приятного аппетита!

    Рецепты домашней сметаны

    Поделись

    Рекомендуем

    Драники

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Вафли на белках
    25 11 часов назад
    Пирог «Мечта»
    1 16 часов назад

    Первая полоса