Гороховый хлеб с жареным луком в хлебопечке

Фото Гороховый хлеб с жареным луком в хлебопечке
Аватар _corason_
автор

    Время подготовки: 3 часа 20 мин.

    Время приготовления: 15 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: украинская 

    В чём готовить: в хлебопечке 

    Хлеб из гороховой муки

    Сегодня готовлю гороховый хлеб с жареным луком в хлебопечке. Хлебушек готовить очень просто с такой-то техникой, достаточно лишь сложить в определённом порядке нужное количество продуктов в чашу хлебопечки.

    Хлеб из гороховой муки с базиликом получается весьма достойным, очень ароматным и необыкновенно вкусным. Также я поделюсь своим опытом в приготовлении гороховой муки своими руками. В итоге, у меня получилась и мука из гороха, и гороховый хлеб, но почему-то, в конце выпечки хлеб в хлебопечке посередине осел. Причины я не знаю, может быть, из-за тяжести домашней гороховой муки?!

    А что вы думаете по этому поводу? Поделитесь, пожалуйста, своими соображениями в комментариях.

    Как приготовить "Гороховый хлеб с жареным луком в хлебопечке " пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления возьмём муку пшеничную и гороховую, соль, воду, сушёный базилик, свежие дрожжи, подсолнечное масло, сахар и репчатый лук.

    Рецепты белого хлеба

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Расскажу, как я добывала гороховую муку, которую не смогла купить. Для этого понадобится горох и ручная мельница, как на фото. Перемолола я горох в муку, это совсем не простая задача и занимает определённое время.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Затем обязательно просеяла через сито, так как попадаются крупные частички.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    И вуаля, гороховая мука готова. Отмерила нужное количество для приготовления хлеба из гороховой муки.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Теперь подготовим лук. Очищаем 1 луковицу и режем кубиками.

    Как чистить лук

    Как нарезать лук без слёз

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Жарим лук на подсолнечном масле 1 ст. л. до коричневого цвета.

    Как жарить лук

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Свежие дрожжи 18 г и сахарный песок 1 ст. л. растворяем в тёплой воде 50 мл.

    Как развести живые дрожжи

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    В ведёрко для хлебопечки (у меня Moulinex home bread) наливаем тёплую воду 300 мл, воду с дрожжами и сахаром, подсолнечное масло 3 ст. л.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Засыпаем пшеничную муку 250 г, соль 1 ч. л. и гороховую муку 200 г, разравниваем по углам ведерка.

    Как просеять муку

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Добавляем сушёный базилик 1 ст. л. и обжаренный лук.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Устанавливаем ведёрко с продуктами в хлебопечку и закрываем крышку.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Выбираем первую функцию «простой хлеб», время приготовления 3:20 (для хлебопечки moulinex home bread).

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Через указанное время достаём гороховый хлеб из ведёрка, остужаем на решётке и вынимаем мешалки с помощью специального крючка.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Нарезаем гороховый хлеб с жареным луком и базиликом ломтиками и подаём. Приятного всем аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Хлеб белый

    Отзывы (15):

    05 Мая 2022

    а почему он так просел, интересно?

    1 Ответить
    05 Мая 2022

    ну да, прочла уже ваш вопрос, извините

    1 Ответить
    05 Мая 2022

    Сама задаюсь этим вопросом) но на вкус это абсолютно не повлияло! 

    Ответить
    05 Мая 2022

    в любом случае - интересно) не представлю вкус

    1 Ответить
    05 Мая 2022

    Очень интересный, необычный и вкусный😊

    Ответить
    Мария
    05 Мая 2022

    Много жидкости

    1 Ответить
    05 Мая 2022

    Спасибо! Вы думаете?! Я готовила по рецепту, который нашла в интернете. Разве 350 мл жидкости на 450 г муки это много? 

    Ответить
    Даша
    05 Мая 2022

    почему осел, не подскажу, не сталкивалась. Но жидкости многовато. В моих рецептах на 450 г муки идет 290 мл

    1 Ответить
    07 Мая 2022

    Спасибо! 

    Ответить
    05 Мая 2022

    Интересный рецепт хлеба ! 

    1 Ответить
    05 Мая 2022

    Благодарю, Тата! Угощайтесь))) 

    Ответить
    05 Мая 2022

    Никогда не пробовала выпечку из гороховой муки. Интересный, ароматный хлебушек! 

    1 Ответить
    05 Мая 2022

    Спасибо большое за внимание! Очень вкус интересный получился 😊

    Ответить
    05 Мая 2022

    Ира, очень аппетитный хлеб. 

    1 Ответить
    05 Мая 2022

    Спасибо! 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса