Густой гороховый суп с курицей-гриль

Фото Густой гороховый суп с курицей-гриль
Аватар natalka_44
автор

    Время подготовки: 10 часов

    Время приготовления: 50 мин.

    Кол-во порций: 3 шт.

    Вид кухни: русская 

    Гороховый суп с овощами и курицей

    Гороховый суп известен у народов России с древних времен. А сегодня он снова популярен, особенно у вегетарианцев.

    Ведь гороховый суп, сваренный из сухого гороха, обладает высокой калорийностью: полтарелки супа примерно равны 300 кКал. Кроме того, горох содержит множество полезных витаминов и микроэлементов. Поэтому гороховый суп часто вводят в меню, когда нужно накормить большую группу людей: в лагере, например, или в армии, гороховый суп непременно готовят в школе и в детском саду.

    Бобовые, в том числе горох успешно используют в диетическом питании. Блюда из гороха обладают множеством полезных свойств для здорового человека, но при некоторых заболеваниях горох противопоказан.

    Как приготовить "Густой гороховый суп с курицей-гриль" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Возьмём необходимые для приготовления супа ингредиенты: горох, воду, картофель, лук, морковь, сельдерей, соль и пряности, для заправки мясо курицы-гриль.

    Рецепты классических супов

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Сначала 0.5 ст. гороха зальём водой и оставим на несколько часов, удобно на ночь. Перед приготовлением, воду 500 мл нальём чистую, добавим стебли зелени, обрезки лука и корнеплодов, на ваше усмотрение. Варим при медленном кипении, снимая обильную пену, до мягкости гороха. Я варила-томила горох около 1 часа.

    Как варить горох

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавим в конце варки 1 крупный картофель, я его разрезала пополам. Продолжаем варку дл мягкости картофеля.

    Как чистить картошку

    Как варить картошку

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Для заправки нарежем мелким кубиком по 50 г моркови и лука, 0.5 стебля сельдерея.

    Как чистить морковь

    Как чистить лук

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Сложим овощи в сковороду с 1 ст. л. оливкового и 1 ст. л. сливочного масла. Припустим до мягкости овощей, добавим чёрный молотый перец 1 щепотку.

    Как жарить лук

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Из сотейника достанем бульонные добавки и примнем картофель с горохом пестиком. Отрегулируем соль 0.5 ч. л.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Введём в суп яркую заправку. Потомим суп ещё немного, чтобы все вкусы перемешались.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Для подачи нарежем пластинками 100 г курицы-гриль. В тарелки кладём кусочки курицы и присыпаем зеленью 2 ст. л.

    Поделись

    Рекомендуем

    Овощные супы
    Классические супы

    Отзывы (4):

    09 Августа 2022

    Очень аппетитный суп! Такой ароматный и насыщенный!

    Ответить
    09 Августа 2022

    спасибо) 

    Ответить
    09 Августа 2022

    Аппетитный суп!:+1:

    Ответить
    09 Августа 2022

    Густой, аппетитный супчик с курочкой 😍

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса