Кальцоне с фаршем и грибами

Фото Кальцоне с фаршем и грибами
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 25 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: итальянская 

    В чём готовить: в духовке 

    Кальцоне или закрытая пицца

    Кальцоне — это итальянский пирог, закрытая пицца. При формировании кальцоне всегда придают форму полумесяца.

    Кальцоне — типичное блюдо для центральных и южных регионов Италии. Такую пиццу можно запекать в духовке или жарить на растительном масле. Я предлагаю приготовить кальцоне из тыквенного теста с сочной и ароматной начинкой из фарша и грибов!

    Как приготовить "Кальцоне с фаршем и грибами" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления кальцоне нам понадобится 300 г заранее приготовленного тыквенного теста, фарш, лук, шампиньоны, сыр твёрдый, томатный соус, соль, чеснок, подсолнечное масло.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Лук порезать кубиками, чеснок — пластинками. Поджарить лук и чеснок до полуготовности.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавить порезанные пластинками шампиньоны, прожарить 1 минуту.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавить фарш. Потомить под крышкой 7-8 минут.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Добавить томатный соус, соль, перец. Перемешать.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Тесто разделить на 2 части. Раскатать каждую в круг толщиной 0,7 см. С одной стороны выложить начинку.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    На начинку выложить натёртый сыр.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Завернуть свободный конец теста на начинку. Сформировать пиццу в виде полумесяца.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Смазать сверху подсолнечным маслом. По желанию посыпать кунжутом и пряными травами. Сделать 3 продольных разреза сверху. Выпекать кальцоне 20 минут при 180 °С.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Готовая пицца! Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Кальцоне

    Отзывы (18):

    04 Декабря 2012

    Цвета фото - бомба, плюсую!!! 

    1 Ответить
    04 Декабря 2012

    Спасибо большое 😊

    Ответить
    04 Декабря 2012

    Я тоже такую люблю, только из тыквенного теста ни разу не делала.

    Ответить
    04 Декабря 2012

    Тыквенное тесто  очень нежное и ароматное, имеет приятный желтый цвет😊

    Ответить
    04 Декабря 2012

    Вот это бомба!!!

    Ответить
    04 Декабря 2012

    Спасибо ☺

    Ответить
    04 Декабря 2012

    ой,нужно сделать!

    Ответить
    04 Декабря 2012

    Это действительно очень вкусно 😊

    Ответить
    04 Декабря 2012

    отличная пицца-кальцоне получилась!и с тыквенным тестом -очень интересно! 

    Ответить
    07 Декабря 2012

    Тыквенное тесто придает пицце особенный вкус 😊

    Ответить
    17 Февраля 2014

    Тесто такое ароматное и нежное получилось!

    Просто удивительное! спасибо большое!

    Ответить
    17 Февраля 2014

    На здоровье! Очень приятно, что рецепт понравился!😍

    Ответить
    25 Февраля 2014

    Очень уж нравятся Ваши рецепты!)

    1 Ответить
    25 Февраля 2014

    Вот это да! Очень солнечно вышло и видно в разрезах,как сочно! Большое спасибо за комментарий и фотоотчет 😍

    Ответить
    Алия
    07 Мая 2014

    Очень вкусно получилось.Спасибо вам за рецепт!Рецепт взяла себе на заметку.

    Ответить
    04 Декабря 2015

    Алексей, простите, пожалуйста, за вопрос, можно ли хранить тесто в холодильнике? и сколько дней? Спасибо!

    Ответить
    04 Декабря 2015

    Думаю, что можно дня 2

    Ответить
    05 Декабря 2015

    Спасибо!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Пастила из алычи
    28 18 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Пицца с колбасой на сковороде

    Рекомендуем очень простой и сытный рецепт пиццы с колбасой на сковороде

    Соус для пиццы с ананасами и курицей

    Соус для пиццы с ананасами и курицей получается невероятно вкусным!

    Первая полоса