ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Сладкая выпечкаКексы

Кекс из кабачка

Фото Кекс из кабачка
Аватар Семирамида
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Ванилин 1 ч. л.
    Кабачок 1 шт.
    Кокосовая стружка 2 ст. л.
    Масло подсолнечное рафинированное 0,5 ст.
    Молоко 0,5 ст.
    Мука пшеничная 2 ст.
    Разрыхлитель 2 ч. л.
    Сахар 1 ст.
    Соль 1 щепотка
    Яйца куриные 3 шт.

    Приготовим сладкий кекс из кабачков

    Очень влажный, нежный кекс. Рецепт показался мне интересным, так как никогда не использовала кабачки в сладкой выпечке. Результат меня не разочаровал, кекс получился пышным, не приторным. Но вкус кабачка совсем не чувствовался, домашние даже не поняли что кекс с кабачком.))

    Единственное, я бы добавила в следующий раз цедру лимона для аромата. От себя я добавила кокосовую стружку, но думаю фундук тоже хорошо «играл» бы в кексе.

    Стакан у меня 250 мл.

    Как приготовить "Кекс из кабачка" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления кекса нужно взять яйца, муку, сахар, молоко, разрыхлитель, масло подсолнечное, кабачок, соль и кокосовую стружку.

    Проверка яиц на свежесть

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    1 кабачок натереть на крупной тёрке и отжать лишний сок, но без фанатизма.) Пока оставить в сторону.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    В миску вбить 3 яйца, всыпать 1 стакан сахара, ванильный сахар (1 ч. л.) и взбить миксером в пышную пену.

    Чем заменить яйца в кексах

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавить сюда 0,5 стакана молока и 0,5 стакана подсолнечного масла, перетёртый кабачок и перемешать спатулой или ложкой.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Просеять сверху 2 стакана муки, 2 чайных ложки разрыхлителя и 1 щепотку соли. Перемешать. Должно получиться средней густоты тесто.

    Как правильно просеять муку

    Что заменяет разрыхлитель в домашних условиях

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Переложить в смазанную маслом и присыпанную мукой форму. Выпекать в предварительно нагретой до 180°C духовке 35-40 минут.

    Нужно ли смазывать форму

    Как приготовить идеальный кекс

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Проверить кекс на готовность на сухую спичку. Достать из духовки и дать остыть в форме 5 минут.

    Как проверить готовность выпечки

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Затем перевернуть, достать из формы и подождать пока полностью остынет. При подаче можно присыпать сахарной пудрой.

    Как сделать сахарную пудру в блендере

    Поделись

    Рекомендуем

    Кексы большие
    Фото рецепта Кукурузный кекс на желтках
    Кукурузный кекс на желтках
    Фото рецепта Кекс «Ненасытная монашка» в мультиварке
    Кекс «Ненасытная монашка» в мультиварке
    Фото рецепта Апельсиновый кекс в карамели с цукатами
    Апельсиновый кекс в карамели с цукатами
    Фото рецепта Ягодный кекс в мультиварке
    Ягодный кекс в мультиварке

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Зелёный борщ по-польски
    4 8 часов назад
    Смузи из шпината и киви
    2 9 часов назад
    Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    3 9 часов назад
    Ириски на сметане
    87 вчера

    Первая полоса

    Фото рецепта Зелёный борщ по-польски
    Зелёный борщ по-польски
    15 мин. 3
    Фото рецепта Смузи из шпината и киви
    Смузи из шпината и киви
    5 мин. 5
    Фото рецепта Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    20 мин. 4
    Фото рецепта Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    30 мин. 6
    Фото рецепта Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    30 мин. 5
    Фото рецепта Гречаники с сыром
    Гречаники с сыром
    20 мин. 4
    Фото рецепта Вафли из курицы с куркумой
    Вафли из курицы с куркумой
    40 мин. 4
    Фото рецепта Суп с лапшой и перепелиными яйцами на курином бульоне
    Суп с лапшой и перепелиными яйцами на курином бульоне
    15 мин. 7
    Фото рецепта Уха из радужной форели
    Уха из радужной форели
    40 мин. 6