ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Солёная выпечкаДомашний хлеб

Кето хлеб с желатином без муки

Фото Кето хлеб с желатином без муки
Аватар Наталья Тамаева
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 2 часа

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: американская 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Альбумин (сухой яичный белок) 85 г
    Винный камень 3 г
    Желатин 15 г
    Масло сливочное 10 г
    Соль 2 г
    Эритрол (эритрит) 5 г
    Яйца куриные 7 шт.

    Хлеб с желатином

    Предлагаю вам приготовить вкусный, нежный без муки хлеб. На низкоуглеводных типах питания он прекрасно заменяет нам обычный мучной белый хлеб. В составе хлеба только яйца, альбумин – высушенный белок яиц, винный камень, быстрорастворимый желатин, соль и эритрит.

    Хлеб идеально подходит для кето питания, лоукарб питания, безглютенового и диабетического.

    Как приготовить "Кето хлеб с желатином без муки" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовим продукты для хлеба. Духовку включим греться на 170°C.

    Рецепты домашнего белого хлеба

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Яйца 7 штук разделим на белки и желтки. Белки поместим в холодную, чистую, сухую большую посуду.

    Как отделить белок от желтка

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Белки взобьём блендером до пышной пены. Добавим соль 2 г, пудру эритрита 5 г, винный камень 3 г и быстрорастворимый желатин 15 г. Продолжим взбивать белки до устойчивых пиков. При переворачивании они сохраняют форму.

    Как взбить белки

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Теперь добавим альбумин 85 г и аккуратно вмешаем его в белки на очень малой скорости блендера.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Перемешаем блендером желтки и добавим их к белкам. Будем вмешивать желтки силиконовой лопаткой очень нежно, движениями снизу-вверх. При резком перемешивании белки опадут.

    Как взбить желтки с сахаром

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Антипригарные формы смажем сливочным маслом 10 г. Выложим тесто в формы, поставим в горячую духовку на 30 минут. Затем выключим духовку, хлеб оставим в ней на 1 час. Чтобы он постепенно остывал.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Через час достанем формы. Дадим хлебу полностью остыть в них.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Вот такие золотистые буханочки получаются.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Приятного аппетита.

    Поделись

    Рекомендуем

    Хлеб белый
    Фото рецепта Хлеб «Французская булка»
    Хлеб «Французская булка»
    Фото рецепта Хлеб с розмарином и мёдом
    Хлеб с розмарином и мёдом
    Фото рецепта Горчичный хлеб в хлебопечке
    Горчичный хлеб в хлебопечке
    Фото рецепта Творожный хлеб в хлебопечке
    Творожный хлеб в хлебопечке

    Отзывы (6):

    tatiyanka
    20 Августа 2022

    Какой хлеб воздушный, класс!! Очень аппетитный )

    Ответить
    Наталья Тамаева
    20 Августа 2022

    Таня, большое спасибо.

    Ответить
    _corason_
    20 Августа 2022

    Очень красивый хлебушек, Наталья!

    Ответить
    Наталья Тамаева
    20 Августа 2022

    Ира, спасибо, очень приятно. 

    Ответить
    tata_sweet79
    20 Августа 2022

    Результат отличный! Попробую приготовить хлеб по вашему рецепту Наталья 👍

    Ответить
    Наталья Тамаева
    20 Августа 2022

    Наталья, спасибо. Хлеб нас порадовал. Надеюсь, Вам тоже понравится.

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Куриные бёдра на сковороде с красным луком и яблоками
    6 1 час назад
    Крем из сметаны и мёда
    22 04 Сентября 2024
    Фаршированные кабачки в духовке
    10 03 Сентября 2024
    Кабачковые оладьи с сыром
    9 02 Сентября 2024
    Сырники с брокколи
    2 02 Сентября 2024

    Первая полоса

    Фото рецепта Жареная морковь с брынзой
    Жареная морковь с брынзой
    20 мин. 8
    Фото рецепта Малосольные огурцы со свёклой
    Малосольные огурцы со свёклой
    3 часа 7
    Фото рецепта Майонез из варёных желтков
    Майонез из варёных желтков
    10 мин. 10
    Фото рецепта Фруктовое повидло для выпечки
    Фруктовое повидло для выпечки
    1 час 30 мин. 8
    Фото рецепта Гусарский салат с говядиной и помидорами
    Гусарский салат с говядиной и помидорами
    25 мин. 8
    Фото рецепта Винегрет с оливками
    Винегрет с оливками
    20 мин. 8
    Фото рецепта Запеканка с ягодами смородины и творогом
    Запеканка с ягодами смородины и творогом
    35 мин. 8
    Фото рецепта Помидорный салат с фаршем и фасолью
    Помидорный салат с фаршем и фасолью
    20 мин. 7
    Фото рецепта Густое повидло из яблок и вишен
    Густое повидло из яблок и вишен
    1 час 30 мин. 8