Кето щи со шкварками

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 3 шт.

    Вид кухни: русская 

    Кето щи

    Предлагаю вам приготовить вкусные, согревающие щи в низкоуглеводном варианте. В традиционной кулинарии есть щи без картошки. На кето мы любим именно их.

    Мои щи быстрого приготовления. Бульон сварен заранее. Куриные желудочки и свиная шея тоже. В день приготовления остаётся только разогреть бульон, пассеровать овощи и сварить щи.

    Щи подходят для кето питания, лоукарб питания, диабетического и безглютенового.

    Как приготовить "Кето щи со шкварками" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовим продукты для щей. Бульон разогреем.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Говяжий жир 30 г мелко нарежем.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    На горячей сковороде вытопим жир до шкварок. На этом топлёном жире мы будем пассеровать овощи. Шкварки вынем в отдельную мисочку.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Лук 50 г и чеснок 3 г мелко нарежем. Морковь 50 г натрём на тёрке.

    Как чистить лук

    Как нарезать лук без слёз

    Как нарезать морковь

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Обжарим овощи в говяжьем жире с томатной пастой 10 г.

    Как жарить лук

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Отварные куриные желудочки 200 г и свиную шею 100 г нарежем.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Капусту 200 г нашинкуем.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    В кипящий говяжий бульон 1000 мл положим капусту и будем варить её 5 минут. Я не солю щи. Мой бульон солёный.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Затем добавим пассерованные овощи, нарезанные желудочки и шею, лавровый лист 1 г и душистый перец 0.1 г. Будем варить щи до нужной мягкости капусты.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Когда щи будут готовы, положим в них нарезанную любимую зелень. У меня это зелёный лук 5 г и укроп 5 г. Накроем кастрюлю крышкой и дадим щам настояться.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    При подаче положим в тарелки шкварки. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Щи

    Отзывы (6):

    10 Ноября 2021

    Вкусные щи! 👏Аппетитное блюдо!😏

    Ответить
    10 Ноября 2021

    Таня, большое спасибо!

    Ответить
    10 Ноября 2021

    Аппетитное первое блюдо!! 👍

    Ответить
    11 Ноября 2021

    Таня, спасибо!

    Ответить
    14 Ноября 2021

    Замечательный обед! 

    Ответить
    14 Ноября 2021

    Ира, благодарю!

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса