Хлебный «суп»

Фото Хлебный «суп»
Аватар Olga C.
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: итальянская 

    В чём готовить: в духовке 

    Итальянский хлебный суп

    Хочу познакомить вас с рецептом итальянского хлебного супа. Этот суп абсолютно другой, в сравнении с тем, что мы привыкли понимать под блюдом суп. Готовится он из деревенского серого хлеба, савойской капусты, бульона, сыра и подчерёвка. Но так как я не употребляю в пищу сала, то позволила заменить его на сардели. Остальные ингредиенты в точности сохранены. А теперь приступим... Всем хорошего настроения!

    Как приготовить "Хлебный «суп»" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовим ингредиенты: хлеб, капусту, говяжий бульон, сардели, сыр, мускатный орех и корицу.

    Вкусный говяжий бульон

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Нарежем сардели на кубики.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Хлеб режем поперёк длины и затем на 2 части.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Выкладываем хлеб на решётку в духовом шкафу и сардели на противне. Подсушиваем в заранее разогретой духовке при 180°С около 10 минут. Вынимаем.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Капусту шинкуем тонко.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    В жаростойкую посуду ёмкостью 2 л выкладываем хлеб.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Сверху хлеба распределяем кубики сардели.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Теперь сверху кладём купусту.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Трём сыр и распределяем сверху капусты. Заливаем бульоном.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Затем равномерно сверху распределяем корицу, мускат и перец. Выпекаем в заранее разогретой духовке при 180°С около 20-25 минут.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Подаём на стол в горячем виде в общем блюде. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Овощные запеканки
    Запеканки с мясом

    Отзывы (3):

    03 Сентября 2013

    Необычный рецепт! 

    Ответить
    03 Сентября 2013

    Вот это супец! Полный переворот традиционных представлений о супах, Оль.

    Ответить
    03 Сентября 2013

    Очень сытно! Я бы от кусочка такого супа не отказалась!

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Торт «Рыжик»
    121 28 минут назад
    Десерт «Роки роуд»
    26 30 минут назад
    Заварной крем без яиц
    46 31 минуту назад
    Варенье из сосновых шишек
    17 33 минуты назад
    Яблочный пирог без яиц
    21 34 минуты назад

    Другие материалы сайта:

    Как приготовить суп из чечевицы

    Ваша семья будет в восторге, если вы приготовите для них суп-пюре с чечевицей на обед. По простому рецепту с фото сделать это сможет каждый

    Первая полоса