Хлебный «суп»

Фото Хлебный «суп»
Аватар Olga C.
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: итальянская 

    В чём готовить: в духовке 

    Итальянский хлебный суп

    Хочу познакомить вас с рецептом итальянского хлебного супа. Этот суп абсолютно другой, в сравнении с тем, что мы привыкли понимать под блюдом суп. Готовится он из деревенского серого хлеба, савойской капусты, бульона, сыра и подчерёвка. Но так как я не употребляю в пищу сала, то позволила заменить его на сардели. Остальные ингредиенты в точности сохранены. А теперь приступим... Всем хорошего настроения!

    Как приготовить "Хлебный «суп»" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовим ингредиенты: хлеб, капусту, говяжий бульон, сардели, сыр, мускатный орех и корицу.

    Вкусный говяжий бульон

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Нарежем сардели на кубики.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Хлеб режем поперёк длины и затем на 2 части.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Выкладываем хлеб на решётку в духовом шкафу и сардели на противне. Подсушиваем в заранее разогретой духовке при 180°С около 10 минут. Вынимаем.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Капусту шинкуем тонко.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    В жаростойкую посуду ёмкостью 2 л выкладываем хлеб.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Сверху хлеба распределяем кубики сардели.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Теперь сверху кладём купусту.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Трём сыр и распределяем сверху капусты. Заливаем бульоном.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Затем равномерно сверху распределяем корицу, мускат и перец. Выпекаем в заранее разогретой духовке при 180°С около 20-25 минут.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Подаём на стол в горячем виде в общем блюде. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Овощные запеканки
    Запеканки с мясом

    Отзывы (3):

    03 Сентября 2013

    Необычный рецепт! 

    Ответить
    03 Сентября 2013

    Вот это супец! Полный переворот традиционных представлений о супах, Оль.

    Ответить
    03 Сентября 2013

    Очень сытно! Я бы от кусочка такого супа не отказалась!

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Мармелад из крыжовника
    20 12 часов назад
    Булочки на желтках
    26 15 часов назад
    Айран
    14 18 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Как приготовить суп из чечевицы

    Ваша семья будет в восторге, если вы приготовите для них суп-пюре с чечевицей на обед. По простому рецепту с фото сделать это сможет каждый

    Первая полоса