Хумус из фасоли

Фото Хумус из фасоли
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 2 часа

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Вегетарианство 

    Хумус из красной фасоли

    Бобовые — отличная замена мяса, ведь они содержат в себе очень много полезных белков растительного происхождения. Существует очень много блюд, которые готовят из бобовых. Одно из таких блюд — хумус. И хотя его традиционного готовят из нута, но фасолевый хумус ему ничем не уступает. Получается вкусное, сытное и полезное блюдо.

    Как приготовить "Хумус из фасоли" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для работы нам понадобится фасоль, лимонный сок, тахини, чеснок, оливковое масло, петрушка.

    Как правильно выжать сок из лимона

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    250 грамм фасоли промыть и замочить на 8-10 часов в воде.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Отварить в свежей воде до готовности. Отцедить, остудить. Немного отвара (около 100-120 мл) сохранить.

    Как варить фасоль быстро

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Поместить фасоль (немного зёрен оставьте для украшения блюда) и сохранённый отвар в чашу кухонного комбайна (насадка металлический нож) и измельчить до состояния нежного пюре. Количество добавляемого отвара регулируйте самостоятельно.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Добавить к пюре 50 грамм тахини, лимонный сок (2 ст. л.), оливковое масло (30 мл), очищенный и пропущенный через пресс чеснок (2 зубка), соль (0,75 ч. л.).

    Кунжутная паста Тахини рецепт

    Лайфхак как почистить чеснок

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Ещё раз всё измельчить до однородной массы.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Выложить хумус в глубокую посуду или пиалу, украсить петрушкой (15 грамм), зёрнами фасоли, полить сверху остальным подсолнечным маслом. Хумус из фасоли готов к подаче.

    Поделись

    Рекомендуем

    Хумус

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Пирог «Жербо»
    72 10 часов назад
    Торт «Рыжик»
    105 10 часов назад

    Первая полоса