Время подготовки: 30
Время приготовления: 15
Кол-во порций: 3 шт.
Вид кухни: корейская
Назначение: Быстро и просто
Салатов есть великое множество.
Сегодня расскажу как приготовить корейский салат с курицей и огурцом. Это абсолютно не сложно. Овощной салат с курицей получается сытным, а насыщенная заправка придаст особый вкус простому салату.
Салат очень пикантный, с острыми нотками, оригинальный и вкусный. Попробуйте!
Шаг 1 Ссылка
Возьмите куриное филе, репчатый лук, острый стручковый перец, чеснок, болгарский перец, огурец, морковь, соевый соус, лимон, горчицу, мёд и кунжут.
Шаг 2 Ссылка
Репчатый лук 1 шт. почистите, нарежьте полукольцами и залейте кипятком на 5 минут. Небольшую часть стручкового перца мелко порежьте для украшения.
Шаг 3 Ссылка
Куриное филе 250 г залейте холодной водой, чтобы оно было полностью покрыто водой, положите в кастрюлю очищенный зубчик чеснока 1 шт., почищенные головки репчатого лука 2 шт., измельчённый стручковый перец 0.5 шт. без семян. Варите с момента кипения 20-30 минут до готовности. Остудите.
Шаг 4 Ссылка
Огурец 1 шт. вымойте и нарежьте соломкой.
Шаг 5 Ссылка
Болгарский перец 1 шт. почистите, помойте и порежьте соломкой.
Шаг 6 Ссылка
Морковь 1 шт. почистите и потрите на корейской тёрке.
Шаг 7 Ссылка
Остывшее куриное филе порежьте ломтиками.
Шаг 8 Ссылка
В салатнице смешайте все измельчённые овощи и добавьте чеснок 4 зубчика, выдавив через пресс.
Шаг 9 Ссылка
Для заправки смешайте соевый соус 50 мл, лимонный сок 1 ст. л., мёд 1 ч. л., горчицу 1 ч. л.
Шаг 10 Ссылка
Порционно разложите овощной салат на тарелки.
Шаг 11 Ссылка
Сверху выложите ломтики куриного филе и полейте заправкой 2 ст. л. на 1 порцию.
Шаг 12 Ссылка
Посыпьте салат кунжутом 2 щепотки на 1 порцию. Украсьте хлопьями стручкового перца.
Шаг 13 Ссылка
Подавать можно, как самодостаточное блюдо. Приятного всем аппетита!
Отзывы (8):
Последние обсуждения: