Кукурузный кекс с пармезаном

Фото Кукурузный кекс с пармезаном
Аватар Tanusha
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 10 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Готовим кекс с пармезаном и зернами кукурузы

    Кукурузная мука помогает пищеварению, нормализует обменные процессы и очищает наш организм. Изделия из кукурузной муки считаются диетической пищей.

    Кукурузную муку часто смешивают с другими видами муки, к примеру с пшеничной или ржаной мукой. Такой приём позволяет добиться большей воздушности выпечки и индивидуальных вкусовых качеств. Сегодня приготовим кукурузный кекс с добавлением тёртого пармезана и зёрен кукурузы. Такой кекс можно подать к обеду вместо хлеба или на перекус.

    Как приготовить "Кукурузный кекс с пармезаном" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Чтобы приготовить кекс, нужно взять кукурузную и пшеничную муку, яйца, масло сливочное и оливковое, твёрдый сыр сорта пармезан, кефир, соль, сахар, куркуму, зёрна кукурузы.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Муку кукурузную (320 г) и пшеничную (160 г) просеять. Добавить куркуму (1 ч.л.). Перемешать.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Сыр (100 г) измельчить на тёрке.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Зёрна кукурузы (100 г) разморозить. Если свежая кукуруза, зёрна отделить от початка.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Яйца (2 шт.), соль (1 ч.л.) и сахар (1 ст.л.) перемешать. Взбить.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Масло сливочное (100 г) растопить. Добавить тёплым в яичную смесь. Перемешать.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Кефир (1 стакан = 250 мл) немного нагреть на водяной бане. Добавить к общей массе. Перемешать.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Частями добавлять муку, тщательно перемешивая.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Добавить оливковое масло (50 мл). Перемешать.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Добавить зерна кукурузы. Перемешать.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    В последнюю очередь добавить к тесту тёртый сыр. Перемешать.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Стенки формы смазать небольшим количеством сливочного масла. Выложить тесто в форму. Поставить в горячую духовку. Выпекать кекс 35-40 минут при температуре 180 °C до сухой лучины.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Готовый кекс вынуть. Остудить.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Выложить кекс на блюдо. Нарезать порциями. Подать к обеду.

    Поделись

    Рекомендуем

    Кексы большие

    Отзывы (5):

    22 Апреля 2016

    какой интересный... 

    1 Ответить
    23 Апреля 2016

    Спасибо, Лена!😏

    Ответить
    22 Апреля 2016

    Какой шикарный цвет, это из-за куркумы? Или без нее тоже будет яркий цвет?

    1 Ответить
    23 Апреля 2016

    Спасибо. 😍 Желтый цвет тесту придает кукурузная мука, домашние яйца и немного куркума.😏

    Ответить
    23 Апреля 2016

    Шикарный кекс! Цвет сказочный!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Заварной крем
    161 9 минут назад
    Торт «Рыжик»
    108 22 часа назад

    Другие материалы сайта:

    Чизкейк из сыра Филадельфия

    Домашний чизкейк из сыра Филадельфия готовится очень быстро, а съедается гораздо быстрее! Обязательно попробуйте!

    Простой сливовый пирог

    Хотите вкусно разнообразить праздничный сладкий стол? Обязательно приготовьте сливовый пирог из американской газеты «New York Times»

    Плюшки с сахаром пошаговый рецепт с фото

    По пошаговому рецепту с фото можно приготовить замечательные плюшки к чаю. Попробуйте испечь эту всеми любимую выпечку

    Первая полоса