Курица в пиве

Фото Курица в пиве
Аватар Olga C.
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 1 час 30 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Праздничные блюда 

    В чём готовить: в духовке 

    Курица в пиве в духовке

    Предлагаю приготовить на праздник курицу с овощами, томлёную в пиве. Рецепт один из лёгких, по которому можно, без опаски, начинающим хозяйкам смело приступать к делу. Что ещё дополнительно надо иметь, так это кулинарный рукав, а у меня его нет, и поэтому здесь я описываю рекомендации с применением фольги.

    Желаю всем успехов в кулинарии и с наступающими праздниками!

    Как приготовить "Курица в пиве" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовим ингредиенты: целую курицу, морковь, лук, лук-порей, сладкий перец, пиво, паприку, перец разноцветный из мельницы, сливки, горчицу, розмарин.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Смешаем горчицу с паприкой.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавим соль и перец из мельницы по вкусу.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Очистим и нарежем перец и лук-порей.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Очистим и нарежем морковь и лук.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Маринадом обильно смажем курицу вокруг. Во внутрь нысыпем розмарин и соль.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Поместим курицу в рукав. Если его нет, то берём фольгу в 2,5 раза длиннее курицы. На фольгу кладём пекарскую бумагу такого же размера.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    На середину подготовленного куска фольги с бумагой кладём курицу.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Накрываем второй половиной фольги с бумагой так, чтобы они плотно облегали курицу и как бы заворачиваем.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Закрываем плотно концы бумаги со всех сторон, оставляя только отверстие сверху, где у курицы отверстие.

    Как пользоваться рукавом для запекания

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Ставим курицу вертикально и наполняем в отверстие пакета овощи.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Заливаем так же в отверстие пиво.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Плотно заворачиваем, чтоб не было пустых мест. Выпекаем в заранее разогретом духовом шкафу при 230°С около 1 часа.

    Как завернуть мясо в фольгу перед запеканием

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Если хотим, чтобы курица имела корочку, то можно открыть бумагу и пропечь ещё минут 10, так же можно перевернуть на другую сторону. Курица готова.

    Шаг 15 Ссылка

    Фото к шагу 15

    У нас остался сок из пакета. Мы аккуратно переливаем его в маленькую сковороду. На большом огне выпариваем жидкость до половины, перемешивая, чтобы не подгорело. Затем вливаем сливки и варим, постоянно мешая, чтобы уварилась ещё половина соуса.

    Шаг 16 Ссылка

    Фото к шагу 16

    Курица и соус к празднику готовы. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Курица целиком

    Отзывы (9):

    23 Ноября 2013

    Оля, ты уже Новый год за хвост ухватила и тянешь, чтобы быстрее пришел? 😄 Интересный у тебя способ заворачивания курицы - стаканчиком. Аппетитная птичка! 😊

    1 Ответить
    23 Ноября 2013

    смотрю на твои изготовления и диву даюсь.это надоже так красиво все готовить и украшать .а самое главное как все вкусно.спасибо

    2 Ответить
    24 Ноября 2013

    Какая сочная, красивая, вкусная!!!😍 Новогодняя😊

    1 Ответить
    24 Ноября 2013

    Красивая курочка, сочная! Действительно праздник уже скоро!

    1 Ответить
    24 Ноября 2013

    Курочка объедение! и заворачивание интересное 😊

    1 Ответить
    24 Ноября 2013

    Это просто курица-модель😊, глаз не оторвать и фото такое ясное, яркое!😍

    2 Ответить
    24 Ноября 2013

    Курица-красавица - такая нежная и сочная вышла. Фото отличное - сижу и любуюсь. 

    Ответить
    21 Декабря 2013

    Очень красивая и сочная курочка! Фото просто шикарные, мечтая научиться фотографировать так же!

    Ответить
    21 Декабря 2013

    Юля, большое спасибо! Мне ещё надо ооооочень многому учиться в фотографировании... 😏

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Куриный салат с киви
    1 21 минуту назад
    Сбричолата с яблоками
    5 5 часов назад
    Печенье Snickerdoodle
    36 21 час назад

    Первая полоса