Желание приготовить что-нибудь лёгкое и диетическое, но при этом вкусное и аппетитное, непременно приведёт вас к одному из рецептов запечённой курицы. А если именно к этому, то это просто удивительное везение. Так случилось и со мной!

Казалось бы ничего необычного, запечённое мясо с овощным ассорти! Но то ли душа в тот момент желала именно этого, то ли приготовлено было с большим энтузиазмом — блюдо пришлось по вкусу и к месту.

Как приготовить "Курица запечённая на овощах" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

В кипящей воде отваривайте приготовленные овощи (400 г) минут 5-6. Я использовала в рецепте именно замороженные овощи – это так называемый «зимний» вариант блюда, но если есть возможность достать свежие – это только в плюс вкусу.

Шаг 2 Ссылка

Картофель (100 г) очистите и нарежьте небольшими кубиками.

Как чистить картофель

Шаг 3 Ссылка

Слегка обжарьте на растительном масле (2 ст. л.) картофель, нарезанные мелко репчатый лук (1 шт.) и проваренные овощи.

Как правильно чистить лук

Как порезать лук без слёз

Шаг 4 Ссылка

Куриное филе (650 г) нарежьте на кусочки, посолите (1 ч. л.), добавьте мёд (2 ст. л.) и приправьте специями (1 ч. л.). Оставьте мясо минут на 15 в холодном месте.

Как разделать курицу на филе

Рецепты домашнего мёда

Как растопить засахаренный мёд

Шаг 5 Ссылка

Обжаренные овощи смешайте со сметаной (5 ст. л.) и выложите в форму для запекания — на дно. Сверху разложите куриное мясо — чем плотнее вы выложите кусочки филе, тем сочнее оно получится. Накройте форму сверху фольгой и выпекайте 20 минут при 180 °С. Затем снимите фольгу и подержите в духовке ещё 10 минут.

Шаг 6 Ссылка