Куриные сосиски

Фото Куриные сосиски
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 7 шт.

    Ингредиенты

    Как сделать домашние куриные сосиски

    Буквально на каждом шагу нас призывают к здоровому питанию, тем не менее, многие не представляют свою жизнь без сосисок. И тогда на помощь приходят рецепты приготовления диетических куриных сосисок в домашних условиях. «А они не такие» - первая мысль, которая тут же возникает в головах людей. И вот, что мы можем сказать по этому поводу, - да, они не такие, потому что они еще более вкусные. Куриные сосиски из куриной грудки можно готовить даже для детей, а ведь детские продукты имеют очень высокие требования к качеству! Они получаются вкусными, нежными и ароматными. Попробуйте хотя бы раз, каково это – сделать куриные сосиски самому! Кстати, если поискать отзывы, куриные сосиски домашнего приготовления действительно ничуть не уступают магазинным, ведь у них есть главное преимущество – мяса в домашних сосисках много, а в магазинных может и вовсе не быть (а зависимости от стоимости).

    Итак, давайте заботиться о здоровье своей семьи, и прямо сейчас приготовим сосиски из куриного филе. Не спеша, пошагово изучим, как сделать и как варить правильно, чтобы все получилось с первого раза. Наш рецепт поможет вам не испортить филе, а приготовить вкусные и сочные детские сосиски!

    Скажу чесnно, готовить их проще и быстрей, чем приготовить котлеты из того же куриного филе. Вы можете приготовить куриные сосиски впрок и заморозить их, а потом достаточно будет вынуть необходимое количество сосисок и отварить, не размораживая, в слабокипящей воде, несколько минут. Попробуйте обязательно!

    Как приготовить "Куриные сосиски" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для работы нам понадобится куриное филе, молоко, чеснок, соль, перец, молотый кориандр.

    Как правильно чистить чеснок

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Куриное филе (400 г) нарезать небольшими кусочками.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Поместить филе в чашу кухонного комбайна (насадка «металлический нож»), вместе с молоком (200 мл), и оставить на 30 минут. Добавить соль (0,75 ч. л.), перец (0,2 ч. л.), кориандр (0,3 ч. л.) и 1 зубчик чеснока.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Измельчить всё до образования однородной массы.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Нарезать фольгу кусочками 12х25 см и выложить на неё тонкую полоску фарша. Это можно сделать ложкой или отсадить фарш с помощью кулинарного пакета.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Завернуть всё «конфеткой». Если вы будете варить сосиски сразу, а не замораживать, то выдержите приготовленные сосиски 1-2 часа в холодильнике перед варкой.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Отварить сосиски в слабокипящей воде. Время варки будет зависеть от толщины и величины сформированных сосисок и колебаться от 5 до 8 минут. Готовые сосиски становятся более плотными на ощупь, а на срезе — светлыми.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Куриные сосиски готовы.

    Поделись

    Рекомендуем

    Сосиски и сардельки

    Отзывы (3):

    Антон
    27 Июля 2016

    Не совсем понятно: выкладываем фарш в чашу, заливаем молоком и ждем 30мин и только потом солим, перчим?

    На вид даже ничего, надо попробовать 

    Ответить
    27 Июля 2016

    Да, всё верно. С молоком оставляем на 30 минут, а затем добавляем пряности и измельчаем. Можно, думаю, настаивать в молоке и вместе с пряностями 30 минут, а затем  всё измельчить. Не думаю, что это так принципиально. Получается действительно очень вкусно:+1:

    Ответить
    17 Августа 2016

    Попыталась сегодня приготовить по Вашему рецепту. положила все согласно пропорций, указанных в рецепте. у меня получился полужидкий фарш, завернуть в качестве сосисок его не возможно. Не пойму, с чем.это может быть связано. 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Тостовый хлеб с какао
    41 4 часа назад
    Тыквенное печенье
    24 4 часа назад
    Клюквенные веночки
    20 4 часа назад

    Другие материалы сайта:

    Сосиски в тесте на сковороде в масле

    Побалуйте себя вкусненьким фастфудом. Пошаговый рецепт с фото поможет вам во время приготовления сосисок в тесте

    Первая полоса