Не приготовить ли нам сегодня что-то необычное?! Заглянув на полки шкафа, я обнаружила пару пачек листов для лазаньи! Вот так и возник этот рецепт, получилось обалденно вкусно!

Сытная, ароматная лазанья, пропитанная грибным соусом, просто тает во рту. Молодой кабачок придаёт блюду весеннюю сочность и свежесть, поджаренные шампиньоны приятно похрустывают! В общем – это нужно обязательно приготовить и попробовать!

От итальянской кухни это, конечно, далеко, но думаю итальянцы тоже не отказались бы разнообразить подобным блюдом свое меню.

Как приготовить "Лазанья с кабачком и грибами" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления лазаньи возьмите кабачок, шампиньоны, лук, листы теста для лазаньи, молоко, муку, мускатный орех, сыр, подсолнечное масло, соль.

Рецепты приготовления лазаньи

Шаг 2 Ссылка

150 г кабачка порежьте кружочками и обжарьте их до полуготовности с двух сторон в 50 мл подсолнечного масла. Снимите на тарелку.

Как пожарить кабачки

Шаг 3 Ссылка

Мелко порежьте 1 луковицу, 4 крупных шампиньона нарежьте тонкими пластинками.

Как чистить лук

Как чистить шампиньоны

Шаг 4 Ссылка

В той же сковороде обжарьте лук, добавьте грибы, жарьте до полного испарения влаги на умеренном огне. Заправьте сливочным маслом 30 г.

Как жарить лук

Как жарить шампиньоны

Шаг 5 Ссылка

Затем тонким слоем введите 0.5 ст. л. муки, перемешайте, добавьте порциями 1 ст. молока, заправьте 2 щепотками соли и 0.5 ч. л. мускатного ореха.

Как просеять муку

Как жарить муку

Шаг 6 Ссылка

Приступайте к сборке лазаньи. Возьмите 3-4 листа 100 г. На дно вылейте часть соуса, выложите лист лазаньи, слой кабачка.

Шаг 7 Ссылка

Снова положите слой грибного соуса. Присыпьте натёртым сыром 50 г.

Шаг 8 Ссылка

Снова лист лазаньи, кабачки, соус. Выкладывайте до завершения.

Шаг 9 Ссылка

Поставьте в горячую духовку 180°C минут на 30-40, я сначала прикрыла форму фольгой. Запекаем 20 минут, убираем фольгу и подрумяниваем. Подаём лазанью в тёплом виде, нарезая на порции. Приятного!