Ленивые домашние Савоярди

автор mirsladostey

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Вид кухни: европейская

Ингредиенты

Мука пшеничная 25 г

Сахар 40 г

Сахарная пудра 10 г

Яйца куриные 1 шт.

Как приготовить Савоярди в домашних условиях

Савоярди — вкусное печенье родом из Италии, которое часто используется при приготовлении Тирамису. Обычно из бисквитного теста отсаживаются палочки и выпекаются до готовности. Но иногда нет времени возиться с кулинарным мешком, отсаживая палочки. А кроме того, не у всех эти палочки получаются аккуратными, часто они расплываются во время выпечки в бесформенную массу.

Но выход есть — можно приготовить ленивые Савоярди. Готовится такое печенье очень быстро, а в результате мы получим аккуратные бисквитные палочки, которые можно использовать для приготовления известного итальянского десерта или просто падать с чаем, кофе.

Как приготовить "Ленивые домашние Савоярди" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для работы нам понадобится яйцо, сахар, мука, сахарная пудра.

Как определить свежесть яйца

Как сделать сахарную пудру без кофемолки

Шаг 2 Ссылка

У 1 яйца отделить белок от желтка.

Как отделить желток от белка

Шаг 3 Ссылка

Взбить белок в пену.

Как взбить белок в пену

Шаг 4 Ссылка

Постепенно добавляя сахар (25 грамм), взбить массу в крепкую пену.

Шаг 5 Ссылка

Желток соединить с сахаром (15 грамм) и взбить до посветления массы.

Как взбить желтки с сахаром миксером

Шаг 6 Ссылка

Аккуратно, круговыми движениями, вручную вмешать желтковую массу в белковую.

Шаг 7 Ссылка

Добавить просеянную муку (25 грамм) и аккуратно вмешать её в тесто, следя, чтобы не осталось неперемешанных комочков.

Как просеять муку без сита

Шаг 8 Ссылка

Форму (размером 17х17 сантиметров) застелить пергаментом. Вылить тесто в форму, разровнять. Сверху через ситечко равномерно посыпать сахарной пудрой (10 грамм).

Как подготовить форму для выпечки

Шаг 9 Ссылка