Лимонно-йогуртовый кекс

Фото Лимонно-йогуртовый кекс
Аватар Олеся33
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 10 шт.

    Вид кухни: русская 

    В чём готовить: в духовке 

    Лимонный кекс с йогуртом

    Лимон в наших краях — это такая редкость, за которой надо буквально охотиться! Не успел купить — потом купишь только через полгода! Поэтому, пока такая экзотика у меня есть, грех не порадовать себя вкусным, ароматным, влажным кексом. К чашечке утреннего кофе — лучше не придумать! Надеюсь, он понравится и вам.

    За основу взят стакан 200 мл.

    Приятного чаепития!

    Как приготовить "Лимонно-йогуртовый кекс" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления нам понадобятся: мука, сахар, ванилин, яйцо, лимон, масло подсолнечное, йогурт.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Взбиваем яйцо с сахаром и ванилином. Добавим йогурт. Хорошо перемешаем.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    С лимона снимаем цедру, из 0,5 лимоны выжмем сок.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавим сок и цедру в тесто. Перемешаем.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Муку смещаем с разрыхлителем и добавим в тесто.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Перемашаем. Тесто получится достаточно тугое.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Выкладываем тесто в форму, застеленную пергаментом или смазанную маслом. Размер моей формы 19х10 см. Выпекаем в разогретой до 190°C духовке около 1 часа. Ориентируйтесь по своей духовке.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Кекс готов. Приятного чаепития!

    Поделись

    Рекомендуем

    Кексы большие
    Цитрусовые кексы

    Отзывы (43):

    13 Октября 2014

    Лесь обожаю выпечку на йогурте а еще и цитрусовую ..ммм вдвойне ,короче ,кекс мой 😄

    1 Ответить
    13 Октября 2014

    Угощайся😉

    Ответить
    13 Октября 2014

    ну вот то что у вас лимоны редкость ...это поразительно ...😏

    Ответить
    13 Октября 2014

    А мне уже привычно😄 Если что появилось - надо хватать и бежать😄

    Ответить
    13 Октября 2014

    Я тоже удивилась, что лимоны редкость.... )))) ☺ А кексик и правда хорош!!! К чайку... ммм...... 😍

    1 Ответить
    13 Октября 2014

    Не удивляйся, Ир😊 Вьеты - такой народ... им ничего не надо. Довольствуются малым. Едят свой рис, заедают его травой и рады. Безусловно, в Хошимине и Ханое ситуация чуть иная. Тамошний люд более образован, у них больше всяческих искушений😊 Но тем не менее, недавно столкнулась с тем, что они не знают, что такое рис Басмати. Мне надо было перевести это слово на вьетнамский, и на работе у мужа вьеты, у которых по несколько высших образований, не знали, что это вообще за зверь такой. И искренне удивлялись - зачем вам такой рис, когда есть обычный?! Зачем вам лимоны, когда есть лаймы?! Зачем вам красивая посуда: все равно она грязная, когда ты ешь из нее, и не все ли равно, белая она или в какой-нить цветочек?! Вы покупаете вяленые помидоры? Боже, боже, какое мещанство!!! 😊 Зачем вам красивая одежда: она же дорогая очень, что неоправданно?! Можно ведь надеть пижаму и рассекать в ней по улицам города: удобно, практично, недорого! У твоей жены 10 сумок???!!! Да она сумасшедшая!!! А зачем ей украшения?!... Так и живем: в простоте😄

    1 Ответить
    14 Октября 2014

    😄 😄 😄

    Ответить
    13 Октября 2014

    О! Олеся, а сделаешь надрезик, ну ты поняла, что меня вчера спрашивала, так порвёт кексик одной полоской посередине :)))))))))))😉 Про сам кексик, ну ты в курсе! :)))))))))) 😍

    Ответить
    13 Октября 2014

    Неее, Оль, не согласная я с тобой😉 Как по мне, так чем естественней этот разрыв, тем красивее. Это раз. И два - ты делаешь этот надрез в СЫРОМ тесто, которое потом, в духовке, все равно ведет себя так, как ему вздумается.😊

    Ответить
    13 Октября 2014

    Хм, возможно, а возможно и советы от светил всё-таки иногда полезны. Не спорю, но совет я читала, и просто так же советовала. :))))))) 😉

    Ответить
    13 Октября 2014

    как мне шаг 8 нравится, такие аппетитные трещинки😍😍😍 присылай

    1 Ответить
    13 Октября 2014

    Лен, у меня сегодня самообслуживаение😄

    Спасибочки😍

    Ответить
    13 Октября 2014

    😐 

    Ответить
    13 Октября 2014

    Ну что, Ленок, в печали? Хватай и беги. Сама, сама хватай😄

    Ответить
    13 Октября 2014

    Ну, погоди, мы тебя тоже на самообслуживание поставим 😛

    1 Ответить
    13 Октября 2014

    А я и не буду против😄 А то проси вас, намякивай вам.😄 Увидела-понравилось-взяла-довольна.😄 Алгоритм просто😄

    Ответить
    13 Октября 2014

    Очень вкусное название 😊....

    Присмотрела я тут себе закваску в аптеке, надо будет опять начать делать домашний йогурт 😋

    А лимоны зимой - очень доступный продукт 😊

    1 Ответить
    13 Октября 2014

    Ален, это у вас зима и у вас лимоны доступны😊 А у меня вечное лето и лимоны - сезонный продукт😉

    1 Ответить
    13 Октября 2014

    Ох! Вечное лето! Мечта! 😍

    У меня день рождения летом - обожаю это время 😊


    1 Ответить
    13 Октября 2014

    А у меня зимой день рождения и я обожаю зиму с ее ветрами, снегом, сугробами, морозом!!! Ух, аж дух захватывает!!!😍 Правда, не видела всего этого уже 6 лет, а сын, тот и вовсе спрашивает: "А что такое гололед?"😊

    1 Ответить
    13 Октября 2014

    Олесь ты прям королева кексов....они у тебя так классно получаются..я всего наверно два раза их делала... 😍

    1 Ответить
    13 Октября 2014

    Ну ниче се меня обозвали сегодня!!!😎 Все, теперь меня прет😄😃 Спасибо за маме за то, что дала миру меня!!!😄

    Лен, зато у тебя торты шикарные!!! Вот что у меня точно бы никогда не получилось! А кекс, ну что кекс... все в одну миску кинул, перемешал и вперед - за Родину!!!😃

    Ответить
    13 Октября 2014

    ээ нет не скажи...тут везде надо умение иметь...вот я по4емуто их раньше боялась печь..всегда думала а вдруг не пропе4ется...да да..вот какой то делала...вытащила рано...сырое 4тото там внутри было..нет нет..надо все знать уметь.. 😍

    Ответить
    13 Октября 2014

    Ленусь, ну в этот раз не пропекся, пропечется в другой😉 А вот уметь красиво печь торты - это да!!!

    Ответить
    13 Октября 2014

    да у меня форма была высокая..не прямоугольник...а такая ну ты поняла..видно изза етого..коро4е настроение упало после етогог 😳

    Ответить
    13 Октября 2014

    Вот было б из-за чего настроению падать!!!😉 Я как-то тесто на хлеб замесила, а потом вспомнила, что забыла сахар положить. Выбросила его, поставила новое. А то лежало в мусорном пакете и каа-а-а-к поперло расти😄 Знала же, что оно и без сахара хорошо подойдет, но вот решено было новое замесить. В тот день такой ливень был, что мусор вынесла только к вечеру. А весь день мы с сыном наблюдали, как его перло из пакета😄

    Так и ты - не получилось - выбросила - поставила новый кекс!😉

    1 Ответить
    13 Октября 2014

    не4есебе............а еслибы оно у вас вылезло и полезло по дому....или в мусорном бачке ..представляешь..вот бы вьетнамцы удивились...потом бы говорили вот эти русские..чтот только не делают...ой ну все ты меня добила...седня 😃😃

    1 Ответить
    13 Октября 2014

    Ну вот и хорошо, повеселила тебя.😊 

    Пошла теперь себе настроение портить: с ребенком уроки делать😁👿

    Ответить
    13 Октября 2014

    насчет выбросила..я один раз два бисквита выброcила..не полу4ались на третьем я поняла..я не все кладу по рецепту... 😃

    1 Ответить
    13 Октября 2014

    Лен, ну 2 раза подряд - это уже клиника, это уже к доктору надо😄😃

    1 Ответить
    13 Октября 2014

    да прикинь..два бисквита..главно уже не первый раз делала 😄

    Ответить
    13 Октября 2014

    Олеся, я тебя уже по кексикам узнаю. Ты большая любительница этой выпечки😊

    1 Ответить
    13 Октября 2014

    Ну так быстро, просто, вкусно😉

    Ответить
    13 Октября 2014

    Лесечка, какое лаконичное фото у тебя, аккуратный кексик и мой любимый белый цвет!😊 А еще манящий лимончик. Хоть и лежат они у меня в холодильнике, но даже при взгляде  на фото слюнки текут😍

    1 Ответить
    13 Октября 2014

    Светик, я сегодня уже писала, что вьеты довольствуются малым. Вот и я опылилась😄 Все у меня лаконично😄

    Спасибо, дорогушечка моя!😍

    1 Ответить
    13 Октября 2014

    Этот кекс, наверное, не очень калориями обременен, раз с растительным маслом. Красив очень и элегантен )))) Про вьетов насмешила!!! особенно, про пижаму и 10 сумок )))))😃

    1 Ответить
    13 Октября 2014

    Эх, любая выпечка обременена...😊

    А про пижаму - это правда. Они так и ходят. Вот есть такие пижамки - кофточка-маечка и штанишки до колена. Расцветки, как правило, нежные, какие-нить розовые, в цветочек, мишки-кошки-игрушки. Так и ходят по городу😄

    Ответить
    14 Октября 2014

    Прелестно!😄  Вечная пижамная  вечеринка )))

    Ответить
    13 Октября 2014

    Я тебе скажу сегодня просто, как вьеты: халасо!😊😍

    1 Ответить
    13 Октября 2014

    Хахахаха, Надюш, скорее как корейцы или японцы😄

    Спасибочки😍

    Так как наше предприятие тут базируется уже больше 30-ти лет, то многие вьеты знают несколько слов по-русски. Вот вчера покупала лекарство в аптеке, девочка - дочь хозяйки аптеки - сказала мне на ломаном русском: "Посыбо"😊 Так и ты сегодня😄

    Ответить
    13 Октября 2014

    😄 С кем поведешься...

    Ответить
    14 Октября 2014

    Олесик, кекс замечательный! 😍 Обожаю их любые! 

    Ответить
    14 Октября 2014

    Буду краткой (ты в теме): кидай - ловлю!😍😋

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Жареная щука
    11 21 час назад
    Сырный кляр для рыбы
    4 21 час назад

    Первая полоса