Кекс с лаймом

Фото Кекс с лаймом
Аватар SimaSS
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Для детей 

    В чём готовить: в духовке 

    Ароматный кекс

    Выпечка с добавлением лимона узнаваема своим приятным ароматом и известной кислинкой. Не менее великолепна выпечки с добавлением лайма, имеющего лёгкую своеобразную горчинку.

    Кекс имеет мягкую, слегка рыхлую структуру. Глазурь имеет большое значение, так как содержит сок лайма и добавляет блюду насыщенный вкус. Если есть возможность, то вместо маргарина лучше взять сливочное масло, это существенно влияет на вкус теста и более полезно.

    Йогурт нужно брать без вкусовых добавок. Яйца с сахаром я взбивала с помощью миксера-квик. Чтобы лайм «отдал» больше сока перед натиранием цедры нужно с усилием покатать его по столу, придавливая сверху рукой.

    Силиконовую форму для выпечки можно смазать маслом для сочности. Другие виды форм желательно выстелить пергаментной бумагой.

    Как приготовить "Кекс с лаймом" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовить лайм, муку, сахар, маргарин, йогурт, яйца.

    Чем заменить масло и маргарин в выпечке

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Маргарин растопить и остудить до комнатной температуры.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавить йогурт.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Слегка взбить.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Взбить яйца с сахаром и щепоткой соли.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Соединить обе смеси, перемешать.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Добавить свеженатёртую цедру лайма. Перемешать.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Просеять муку с разрыхлителем в миску с почти готовым тестом. Аккуратно перемешать.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Поместить тесто в форму для выпечки. Выпекать 30-40 минут при 180 °C.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Соединить сахарную пудру с половиной сока целого лайма (это около 1-2 ст. л.).

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Полить остывший кекс частью глазури, дать ей немного застыть и полить ещё раз.

    Поделись

    Рекомендуем

    Кексы большие
    Цитрусовые кексы

    Отзывы (10):

    12 Декабря 2012

    Очень красивое и аппетитное фото... 😊

    Ответить
    12 Декабря 2012

    Красиво и так вкусно выглядит 😊

    Ответить
    12 Декабря 2012

    Кексики - это всегда вкусно

    Ответить
    13 Декабря 2012
    спасибо!)
    Ответить
    16 Марта 2013
    А где количество муки?
    Ответить
    16 Марта 2013

    150 г,. пропустила(

    Ответить
    16 Марта 2013

    устранили неточность :)!

    Ответить
    30 Марта 2013

    Спасибо, стала делать, дошла до муки, и упс!- импровизация на глаз!

    Ответить
    25 Апреля 2013

    Маша, готовила этот кекс! Все получилось отлично! Только мало, поэтому я в свою форму (диаметром 21 см с дыркой) сделала двойную порцию. Чуть передержала, вот такой загорелый получился и еще в помадку добавила мякоть половинки лайма (что-то мне хотелось больше кислинки). Тесто отличное - мягкое и нежное! Вот отчет :).

    Ответить
    26 Апреля 2013

    )) рада, что получилось и понравилось!)

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Булочки Аболитис
    2 29 минут назад
    Салат Пианино с курицей
    2 40 минут назад
    Рисовые панкейки
    8 4 часа назад

    Первая полоса