Кекс «Лимонная свежесть»

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 25 мин.

    Кол-во порций: 10 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Ароматный кекс «Лимонная свежесть»

    Ароматная лимонная выпечка. Этот кекс я пекла ко дню открытия чемпионата мира по футболу))). Нет, нет, я не футбольный болельщик и, вообще, мало разбираюсь в этом виде спорта. Кекс пекла для мужа, который с нетерпением ждал чемпионата и основательно подготовился к нему: пачками накупил солёный нут, чипсы, ящик пива...))) А так как он у меня большой любитель всего кислого и острого (как, наверное, все мужчины), и очень любит лимонную выпечку, то я решила испечь ему на вечер такой вот лимонный кекс. Кроме мужа, в доме никто не любит лимонную выпечку, поэтому продукты брала на половину порции.

    Получился маленький, не очень толстый кексик, но очень вкусный и лёгкий.

    Как приготовить "Кекс «Лимонная свежесть»" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для кекса понадобятся яйца, сахар, лимон, мука, масло и разрыхлитель.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Просеять в миску муку вместе с разрыхлителем, добавить щепотку соли и перемешать сухие ингредиенты.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Лимон вымыть щёткой, затем нарезать на крупные дольки, удалить косточки и измельчить в блендере( можно протереть через тёрку). Если у вас лимон с толстой кожицей, то натереть цедру на тёрке, удалить белую часть, а мякоть измельчить.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Сливочное масло достать из холодильника заранее, чтобы оно размягчилось. Взбить в пышную пену, затем по одному добавить яйца и взбить.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Положить в яичную массу сахар и взбить ещё раз.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Положить ванильный сахар и лимонное пюре. Перемешать.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    И последний этап, добавляем муку и перемешиваем.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Вылить тесто в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой. Разровнять равномерно.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Выпекаем кекс при температуре 180 °С до зарумянивания (20-30 минут). Готовый кекс остужаем на решётке, нарезаем на порционные кусочки и щедро посыпаем сахарной пудрой.

    Поделись

    Рекомендуем

    Кексы большие
    Цитрусовые кексы

    Отзывы (18):

    20 Июня 2014

    Очень люблю лимонную выпечку!!!!

    1 Ответить
    20 Июня 2014

    Мейрибан, я бы к твоему мужу с удовольствием присоединилась, не к пиву, а к кексику, я очень люблю лимонную выпечку! 😍

    1 Ответить
    20 Июня 2014

    а я наверное плохая жена 😉😄 , не составила ему компанию ни при просмотре футбола, ни в поедании кекса. Мы такие с ним разные ... но это уже не тема нашего  сайта 😊

    1 Ответить
    20 Июня 2014

    Ой, Мейрибан, "плохая" ты моя умничка!!! :))) Ты такая заботливая!!! А я вот, когда что-то сладкое делаю, то не падай.....думаю всегда о себе, что бы я хотела сожрать! :))))))) Детям, как бы всё равно, средний ещё поклюёт, а дочюня красиво сядет за стол, отломит красиво ложечкой и на этом всё закончится, муж любит к кофе, старший всё-равно в городе живёт, остаюсь я сама с собой любимой, нажрусь до упада, а потом всем кругом тошню, что толстая становлюсь.. :)))))) 😃😄

    2 Ответить
    20 Июня 2014

    Оля, я помню твою прежнюю  аватарку, ты в прекрасной форме ! ))) 

    Ответить
    20 Июня 2014

    Да, была😟....а теперь добавила 14 кг, это уже не шутка.😢. :))) И ногу вывернула....всё не могу спортом заняться....чтоб б свою форму придти... :)) 

    Ответить
    22 Июня 2014

    Мейрибан, наоборот, как в физике, разноименные заряды притягиваются😄 А потом даже хорошо, если в семье есть у мужа и жены личное пространство и собственные интересы 😊

    Ответить
    20 Июня 2014

    Возьму на заметку, люблю лимон в выпечке..)) Чашечка очаровательная!)

    1 Ответить
    20 Июня 2014

    Спасибо, я сама обожаю эту чашечку 😊.

    Ответить
    20 Июня 2014

    Мейрибан, чудесный очень вкусный кекс! Я бы с удовольствием угостилась бы...😊

    Ответить
    20 Июня 2014

    ммммммммм вкуснятина) я тоже такой делаю) только форму беру прямоугольную)))))))))) как для хлеба))))))))))

    1 Ответить
    20 Июня 2014

    в оригинальном рецепте кекс тоже готовился в прямоугольной форме, но так как я готовила половину порции ( лимонную выпечку ест только муж ) , то взяла маленькую форму )))

    Ответить
    20 Июня 2014

    Мейрибан, кексик меня зацепил! Уташу-ка к себе.. 😍:)) Мы любим всё лимонное.. :)) И ты опять меня заводишь своей посудой..... 😍

    1 Ответить
    20 Июня 2014

    Оля, по мне слишком кисло, я его потом обильно пудрой посыпала. А что касается посуды,  как говорит герой в одной комедии :  нам молоко должны выдавать за вредность 😄 

    Ответить
    20 Июня 2014

    Такой простой и супер вкусный пирог....

    Ответить
    20 Июня 2014

    Отличный кекс получился - красивый и ароматный!

    Ответить
    21 Июня 2014

    Я тоже люблю лимонную выпечку!Кекс замечательный!😍

    Ответить
    Юлия
    20 Ноября 2014

    Очень вкусно

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Свекольный сок
    4 3 часа назад
    Колбаски в духовке
    25 3 часа назад

    Первая полоса