Тыквенный кекс с мандаринами

Фото Тыквенный кекс с мандаринами
Аватар Lariv
автор

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 50 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Испечём тыквенный кекс с мандиринами

    Выпечка с тыквой — это всегда маленькое открытие, неожиданно приятное и радостное. Тесто может быть разным, а для начинки тыква отлично сочетается с фруктами. В сезон урожая тыквы, я очень часто использую тыкву в приготовлении различных блюд, особенно в выпечке.

    Тесто всегда имеет красивый цвет, нежное и пористое тесто, а также приятный аромат. Конечно, такой кекс относится к рождественскому десерту, ведь здесь акцент на мандарины, в общем это отличный, ароматный пирог с привкусом праздника!

    Как приготовить "Тыквенный кекс с мандаринами" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления необходимы яйца, сахар, мука пшеничная, масло сливочное, ванилин, грецкие орехи, тыквенное пюре, цедра апельсина, шоколад, разрылитель.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Желтки отделить от белков. Желтки соединить с сахаром, взбить в однородную массу.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    В глубокую миску просеять муку с разрыхлителем.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Грецкие орехи обжарить на сухой сковороде, остудить и измельчить.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Из мандаринов выжать сок.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    В просеянную муку добавить орехи и размягчённое сливочное масло.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    К муку добавляем тыквенное пюре, желтки с сахаром, цедру апельсина и мандариновый сок. Взбиваем миксером на низких оборотах, в однородную массу.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Белки взбить в пышную массу, добавить белки в тесто и аккуратно перемешать с помощью силиконовой лопатки.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Тесто готово.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Аккуратно перекладываем тесто в смазанную сливочным маслом форму.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Выпекаем кекс в разогретой до 180°С духовке, около 50 минут (до сухой зубочистки).

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Готовый кекс необходимо полностью остудить, затем выложить из формы на сервировочную тарелку.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Шоколад растопить на водяной бане.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Поливаем кекс шоколадом.

    Шаг 15 Ссылка

    Фото к шагу 15

    Очищенный мандарин разделить на дольки. Выложить дольки сверху на кекс.

    Поделись

    Рекомендуем

    Кексы большие
    Цитрусовые кексы
    Тыквенные кексы

    Отзывы (5):

    26 Сентября 2015

    Вкусный кекс! В названии ошибка "с мандИринами"

    Ответить
    26 Сентября 2015

    Медленными шагами к Новому году! :))))))) Всё читаю и смеюсь, мандИрины аж 2 раза :)))))))) Потом думаю, а где же в ингредиентах эти....мандИрины, а их и там нет :))) Затем сама с себя прикалываюсь, а может тыква с апельсиновой цедрой и есть мандИрина..... :))))))) 

    Ответить
    27 Сентября 2015

    Я тоже подумала, как Оля, что тыква с апельсиновой цедрой и есть таинственные "мандирины", потому что самого главного ингредиента- мандарин нет ни в ингредиентах, ни в перечне необходимых продуктов.

    1 Ответить
    27 Сентября 2015

    Да, а кекс вкусный должен быть!!

    Ответить
    09 Апреля 2016

    Скажите пожалуйста размер формы?И скажите,кекс получается рыхлым или влажным,плотный или воздушный?Жаль нет разреза.....

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Торт «Мишка на севере»
    5 6 часов назад
    Тостовый хлеб с какао
    41 6 часов назад
    Тыквенное печенье
    24 6 часов назад
    Клюквенные веночки
    20 6 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Как приготовить королевскую ватрушку с творогом

    Ломаете голову над тем, как приготовить королевскую ватрушку с творогом? Приготовьте по нашему рецепту. Всё просто и понятно!

    Как приготовить сливовый пирог

    Сливовый пирог из газеты «New York Times» знаменит во всем мире. Попробуйте приготовить и Вы этот легендарный десерт

    Вкусный тыквенный суп-пюре

    Хотите порадовать свою семью вкусненьким супчиком? Приготовьте суп из тыквы! Рецепт довольно-таки простой, а суп не только вкусный, но и полезный

    Первая полоса