Жареные лисички на зиму

автор natalka_44

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: русская

Назначение: Вегетарианство Диетические блюда

Ингредиенты

Лисички свежие 300 г

Масло подсолнечное рафинированное 50 мл

Соль 5 г

Как правильно жарить лисички на зиму

Я всё чаще склоняюсь к заготовке на зиму грибов в жареном виде. Ими очень удобно и просто пользоваться в любое время – достал порционную баночку и на сковороду! Прибавил лук и картошку, залил сметаной – обед готов! Или аналогично можно поступить с приготовлением грибного супа, любого рагу, пирогов, блинчиков с грибной начинкой.

Лисички заготовить на зиму очень просто. Эти чистые грибы практически не требуют времени на мытьё и очистку от мусора и земли, если вы их собирали аккуратно или купили у приятных людей. А уж порезать и обжарить труда не составит! Приступим?

Как приготовить "Жареные лисички на зиму" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Возьмите лисички, соль и подсолнечное масло.

Шаг 2 Ссылка

Грибы очень лёгкие, 2 майонезных ведёрка вытянули всего на 400 г. Вот возьмите из них 300 г, промойте, дайте стечь воде.

Как почистить лисички

Шаг 3 Ссылка

Затем порежьте, примерно одинаковыми ломтиками.

Шаг 4 Ссылка

Разогрейте сковороду с маслом (50 мл) и постепенно выкладывайте на неё грибы, по мере нарезки.

Шаг 5 Ссылка

Грибы будут выделять воду и уменьшатся в размере. Посолите их 5 г соли и жарьте под крышкой минут 15. Затем крышку снимите и хорошо обжарьте грибы.

Как жарить лисички

Шаг 6 Ссылка

Когда вся жидкость выкипит, а грибы хорошо прожарятся, выключите плиту и остудите грибы.

Шаг 7 Ссылка

Разложите остывшие грибочки в порционные формочки и отправьте в морозилку до востребования. А можно, как в рецепте жареных подберёзовиков на зиму, разложить горячие грибы в стерильные банки и залить кипящим маслом, хранить в банках без морозилки. Выбирайте любой способ!

Как стерилизовать банки

Как заморозить лисички на зиму