Лобио из белой фасоли с курицей

Фото Лобио из белой фасоли с курицей
Аватар natalka_44
автор

    Время подготовки: 16 часов

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: грузинская 

    Лобио из фасоли с курицей

    Лобио — распространенное грузинское блюдо из фасоли. Готовят его по-разному и фасоль берут тоже разную. Сегодня я предлагаю рецепт лобио из сухой белой фасоли, для сытности добавим куриное мясо и грецкие орехи.

    Можно готовить постный вариант лобио без мяса. При подаче иногда посыпают лобио тёртым сыром. Блюдо получается очень ароматным и сытным - сплошной белок. Подавайте его со свежей зеленью.

    Как приготовить "Лобио из белой фасоли с курицей" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления лобио возьмеме белую фасоль, куриную грудку, лук, морковь, сладкий перец, томатный сок, грецкие орехи, соль, пряности и зелень.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Стакан фасоли предварительно залейте водой (произвольным количеством) и оставьте на ночь.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Перед приготовлением блюда поставьте варить фасоль, слив воду, в которой она замачивалась и налив новую (1,5 ст.), подготовьте овощи. Порежьте средним кубиком или кусочками по 50 г репчатого лука, очищенного перца и моркови.

    Как нарезать морковь

    Как нарезать лук без слёз

    Как чистить болгарский перец

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    200 г куриного филе нарежьте крупными кусочками, чтобы мясо при обжарке не пересохло.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Измельчите любым способом 50 г грецких орехов. Я взяла кофемолку.

    Как хранить грецкие орехи

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    На 50 мл оливкового масла обжарьте почередно лук, морковь и перец, сдвиньте на половину сквовроды. Добавьте куриное мясо, переворачивая его, со всех сторон быстро запечатайте, обжарьте.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Добавьте молотые орехи и пряности: 0,5 ч.л. хмели-сунели, добавьте полщепотки молотого чёрного или душистого перца. Можно добавить при желании молотый кориандр и другие специи. Перемешайте и с минуту обжаривайте.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Влейте стакан томатного сока. Тушите соус минут 20, в конце посолите по вкусу (пару щепоток соли).

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Нарежьте или натрите зубчик чеснока, мелко нарежьте пучок (10 г) зелени (кориандр, петрушка). Добавьте в соус, прогрейте минуты 2-3.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Смешайте соус со сварившейся фасолью. Украсьте зеленью и подавайте. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Лобио

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Пряная свёкла
    8 4 часа назад
    Борщ
    33 вчера

    Первая полоса