Луковые котлеты с картофелем и манкой

Фото Луковые котлеты с картофелем и манкой
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 45 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Диетические блюда 

    Как готовить луковые котлеты с манкой и картофелем

    Луковые котлеты — это, конечно же, не котлеты из мяса или хотя бы рыбы, но это тоже очень вкусно. Котлеты получаются необыкновенно нежными, сочными, ароматными и вкусными.

    Луковые котлеты просто тают во рту благодаря тому, что после обжаривания они дополнительно томятся в сметанной заливке. Такие котлеты — абсолютно самодостаточное блюдо, не требующее дополнительного гарнира. Подавайте луковые котлеты к столу горячими сразу же после приготовления.

    Как приготовить "Луковые котлеты с картофелем и манкой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для работы нам понадобится репчатый лук, картофель, яйцо (желток), манная крупа, соль, чёрный молотый перец, сметана, томатная паста, вода, лавровый лист, подсолнечное масло.

    Как проверить свежесть яиц в домашних условиях

    Сметана без молока

    Томатная паста рецепт

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Лук (200 г) очистить, крупно нарезать, поместить в чашу кухонного комбайна (насадка металлический нож) и измельчить.

    Как правильно чистить лук

    Как резать лук без слёз

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавить очищенный и нарезанный картофель (100 г). Включить комбайн ещё на 1-2 минуты, до полного измельчения картофеля.

    Как правильно чистить картофель

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавить в чашу 1 желток, манную крупу (3 ст. л.), соль (0,5 ч. л.), чёрный молотый перец (0,1 ч. л.). Включить комбайн на 5-6 секунд для того, чтобы всё равномерно перемешалось. Оставить массу на 20 минут для набухания манки.

    Отделим белки от желтков

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Разогреть сковороду с подсолнечным маслом (4 ст. л.). Столовой ложкой выложить на сковороду небольшие котлеты.

    Как формировать котлеты

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Жарить на среднем огне, по 2-3 минуты с каждой стороны, до слегка золотистого цвета.

    Сколько жарить котлеты

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Воду (150 мл) развести со сметаной (4 ст. л.) и томатной пастой (2 ст. л.). Приправить по вкусу солью. Выложить все котлеты в сковороду и залить сметанной заливкой. Добавить 1 лавровый лист. Накрыть крышкой и томить на минимальном огне 10-12 минут.

    Как сделать котлеты мягкими и сочными

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Луковые котлеты с картофелем и манкой готовы.

    Можно заморозить котлеты

    Поделись

    Рекомендуем

    Овощные котлеты

    Отзывы (5):

    26 Апреля 2017

    вкусно ...надо попробовать

    Ответить
    21 Октября 2017

    сделала, понравилось. еще б манку чем заменить, а то неособо ее люблю.

    в целом, хороший диетический и крайне бюджетный вариант ^^

    1 Ответить
    Олег
    01 Апреля 2019

    Очень жидко. Добавил крахмал и муку, ерунда получилась.

    Ответить
    01 Апреля 2019

    ну так надо было больше манки, картофель же разный у всех!

    Ответить
    Рита
    01 Апреля 2019

    Очень классные котлетки вышли! Вкуснючие!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Другие материалы сайта:

    Итальянский соус песто рецепт

    Очень рекомендуем этот рецепт всем хозяйкам, которые любят готовить интересные соусы. Настоящий итальянский песто сможет приготовить каждый

    Первая полоса