ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Сладкая выпечкаКексы

Маффины с копчёным омулем и зелёным луком

Фото Маффины с копчёным омулем и зелёным луком
Аватар natalka_44
автор

    Время подготовки: 30 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 10 шт.

    Вид кухни: русская 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Для теста
    Масло оливковое Extra Virgin 120 мл
    Молоко 120 мл
    Мука пшеничная 210 г
    Разрыхлитель 3 ч. л.
    Сахар 1 щепотка
    Соль 1 щепотка
    Яйца куриные 3 шт.
    Для начинки
    Горбуша подкопченная 100 г
    Лук зелёный 50 г
    Перец чёрный молотый 1 щепотка
    Сыр твёрдый 100 г

    Маффины с рыбой

    Эти закусочные маффины никого не оставят равнодушным!

    Я давно лелеяла этот рецептик, а тут остался хвост копченого омуля (в ингредиентах нет этой рыбы, поставила горбушу). Я и решила его пустить в дело! Начинка у маффинов богатая, пикантная и очень сытная: много сыра, рыба и зелёный лук.

    Подавайте эту выпечку с мягким сливочным маслом или сливочным сыром с добавлением хрена, можно сделать простой соус из жирной сметаны с тёртым или консервированным хреном.

    Как приготовить "Маффины с копчёным омулем и зелёным луком" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления возьмём муку, яйца, оливковое масло, молоко, зелёный лук, копчёного омуля, твёрдый сыр, соль, сахар, чёрный молотый перец.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Для приготовления теста смешайте сначала 3 яйца, 120 мл молока, по щепотке сахара и соли.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Влейте 120 мл масла.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавьте примерно 210 г муки с 3 ч. л. разрыхлителя.

    Как просеять муку

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    На мелкой тёрке натрите 100 г сыра.

    Как натереть плавленый сыр

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Мелко порежьте 100 г омуля и 50 г зелёного лука.

    Как хранить зелёный лук в холодильнике

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Добавьте начинку в тесто, прибавьте 1 щепотку чёрного свежемолотого перца. Перемешайте до однородности.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Выкладывайте тесто в формочки.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Выпекайте в духовке при 180°C 20-25 минут.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Чуть остудите и подавайте к чаю. Можно приготовить перед праздником, выпечка не черствеет в пакете в холодильнике дня 3-4.

    Поделись

    Рекомендуем

    Маффины
    Фото рецепта Рисовые маффины
    Рисовые маффины
    Фото рецепта Маффины с каштановым кремом
    Маффины с каштановым кремом
    Фото рецепта Ванильные маффины «120х120х120»
    Ванильные маффины «120х120х120»
    Фото рецепта Маффины с ягодами из варенья
    Маффины с ягодами из варенья

    Отзывы (11):

    tata_sweet79
    21 Октября 2021

    Интереснвй рецепт 😍

    Ответить
    Tanusha
    21 Октября 2021

    Мне очень захотелось отведать такую выпечку!😏

    Ответить
    natalka_44
    21 Октября 2021

    вот и я увидела и хотела недели две ))

    Ответить
    Tanusha
    21 Октября 2021

    По себе знаю, уж если женщина захочет что-то приготовить, из-под земли достанет...😄😛

    Ответить
    natalka_44
    21 Октября 2021

    К счастью, под землю нырять не пришлось 😆😏

    Ответить
    Tanusha
    21 Октября 2021

    Ну-да, только на рыбалку сбегала, немного подкоптила и пирогов напекла!😳😂

    Ответить
    natalka_44
    22 Октября 2021

    почти )) летом на Байкале была, привезла )) муж только приехал с вахты - достала омуль, вот хвостик болтался и нашел хорошее применение ))

    Ответить
    _corason_
    21 Октября 2021

    Отличная закуска) 

    Ответить
    natalka_44
    22 Октября 2021

    спасибо, особенно для компании

    1 Ответить
    tatiyanka
    22 Октября 2021

    Интересные маффины! Очень аппетитные! 😍

    Ответить
    natalka_44
    23 Октября 2021

    спасибо ))

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Запечённое куриное филе с картошкой под майонезно-сметанным соусом
    6 9 часов назад
    Гамбургеры из баклажана
    4 9 часов назад
    Закваска для хлеба из изюма
    3 вчера
    Протеиновые вафли без глютена
    4 вчера
    Кекс с вареньем в микроволновке
    3 вчера

    Первая полоса

    Фото рецепта Гамбургеры из баклажана
    Гамбургеры из баклажана
    20 мин. 7
    Фото рецепта Запечённое куриное филе с картошкой под майонезно-сметанным соусом
    Запечённое куриное филе с картошкой под майонезно-сметанным соусом
    1 час 5
    Фото рецепта Радужная форель в пароварке
    Радужная форель в пароварке
    20 мин. 6
    Фото рецепта Закваска для хлеба из изюма
    Закваска для хлеба из изюма
    6 дней 5
    Фото рецепта Протеиновые вафли без глютена
    Протеиновые вафли без глютена
    20 мин. 4
    Фото рецепта Фаршированный перец с мясом и пшеничной крупой
    Фаршированный перец с мясом и пшеничной крупой
    1 час 5
    Фото рецепта Шоколадно-протеиновый кето торт
    Шоколадно-протеиновый кето торт
    1 час 3
    Фото рецепта Пицца Пульезе
    Пицца Пульезе
    20 мин. 7
    Фото рецепта Салат из рукколы, помидоров и каперсов
    Салат из рукколы, помидоров и каперсов
    10 мин. 4