Маффины с облепихой

Фото Маффины с облепихой
Аватар katya
автор

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: американская 

    Назначение: Для детей 

    В чём готовить: в духовке 

    Облепиховые маффины

    Сейчас маффины можно встретить в магазинах и частных кондитерских, но мы больше привыкли к другому названию — кексы. Да, это те же привычные кексы, но маленькие, порционные, пришедшие к нам из Америки. Отличаются они и более простым способом приготовления — тесто для маффинов совсем не обязательно вымешивать до однородного состояния, достаточно только добиться того, чтобы вся мука смешалась с прочими ингредиентами. Кроме того, кексы имеют однородный состав — изюм, орехи и другие наполнители просто смешиваются с тестом перед выпечкой, а маффины часто делают с начинкой из самых разных продуктов, причём не обязательно сладких. Есть рецепты маффинов с сыром, колбасой, ветчиной, кусочками овощей. Начинка укладывается внутрь маффинов, а не смешивается с тестом.

    И всё же мы больше тяготеем к сладкой выпечке, поэтому будем готовить облепиховые маффины. Это не только очень вкусно, но и полезно — кто не знает о замечательном составе этой чудесной ягоды? Рецепт облепиховых маффинов предельно прост, приготовить их сможет даже не очень опытная хозяйка.

    Как приготовить "Маффины с облепихой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления маффинов возьмём облепиху, муку, сахар, молоко, растительное масло, соль, соду, разрыхлитель и крахмал.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Ягоды облепихи хорошо промыть, затем перетереть через сито, чтобы получился 1 стакан сока.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавить к соку облепихи молоко и растительное масло — хорошо всё перемешать.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Соединить муку, сахар, разрыхлитель, соду, крахмал и соль — тщательно всё перемешать.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Влить в сухие ингредиенты сок облепихи с молоком и растительным маслом.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Перемешать, чтобы все продукты соединились.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Застелить формочки пергаментом и разложить тесто, добавив сверху несколько ягод облепихи (получается 12 маффинов).

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Выпекать в разогретой до 180 °С духовке 20-30 минут до румяного цвета, затем остудить маффины на решётке.

    Поделись

    Рекомендуем

    Маффины

    Отзывы (4):

    21 Августа 2014

    Как замечательно! у меня как раз облепиха лежит - уже наелись, наморозили и вот теперь еще и испечём! Спасибо за рецептик!

    Ответить
    Александра
    04 Марта 2020

    Чудесный рецепт! Кое-что сделала по-другому немного: заменила подсолнечное масло на сливочное примерно в таком же количестве, добавила 2 яйца и разбавила часть от всего сахара пакетиком ванильного сахара для аромата. Маффины получились очень-очень нежные, с хрустящей шапочкой и нежной воздушной текстурой внутри. Даже муж в восторге, хотя, и не очень любит сладкое) Готовьте - не пожалеете!

    1 Ответить
    06 Марта 2020

    Класс!

    Ответить
    Зина Светлова
    06 Марта 2020

    И мои детки очень довольны этими маффинами!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Хот-дог с сосиской
    12 17 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Нежные маффины кефире

    Если быстро испечь нежные маффины кефире, то их можно сразу подать к столу или даже взять с собой на работу

    Как сварить варенье из облепихи

    Решили приготовить что-то особенное из облепихи? Наш сайт расскажет вам, как сварить облепиховое варенье по простому рецепту с фото

    Первая полоса