Маринованный перец с мёдом на зиму

Фото Маринованный перец с мёдом на зиму
Аватар andgi
автор

    Время подготовки: 30 мин.

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 5 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Вегетарианство 

    Заготовим маринованный перец с мёдом на зиму

    Каждый год я обязательно закрываю несколько банок перца в разных вариантах. Предлагаю заготовить на зиму маринованный перец с мёдом. Эта закуска отлично подойдёт к мясным блюдам и к любому гарниру. Для эстетического вида заготовку лучше делать из перца разных цветов, но у нас в огороде вырос вот такой жёлтый перец, из него я и приготовила. На вкус это абсолютно не влияет.

    Расчёт продуктов дан на банку 850 мл.

    Как приготовить "Маринованный перец с мёдом на зиму" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для заготовки перца нам понадобится болгарский перец, чеснок, мёд, уксус, подсолнечное масло, сахар, соль и лавровый лист.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Перец почистить от семян, удалив плодоножку. Нарезать кольцами 8-10 мм. В ингредиентах указан вес очищенного перца.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Приготовить маринад: в кастрюлю налить воду, добавить масло, уксус, мёд, сахар, соль чеснок пластинками и лавровый лист. Довести всё до кипения и кипятить 4 минуты.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Партиями опускать в маринад кольца перца и кипятить по 5 минут на маленьком огне.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Банку простерилизовать над паром в течение 5 минут. Крышку также прокипятить в воде. Кольца перца выкладывать в банку и прижимать к дну. Наполнить таким образом всю банку.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Оставшийся маринад довести до кипения, залить им перец и сразу закрутить банку. Перевернуть и убрать под «шубу» до полного остывания. Приятных вам заготовок!

    Поделись

    Рекомендуем

    Болгарский перец на зиму

    Отзывы (7):

    30 Июля 2015

    Интересный рецепт, в кк

    1 Ответить
    30 Июля 2015

    На здоровье Катюша!

    Ответить
    Илья
    15 Сентября 2015

    С количеством воды не ошибка? 125мл?

    Ответить
    15 Сентября 2015

    Нет, не ошибка.

    Ответить
    19 Сентября 2017

    простите что значит мед искусственный

    Ответить
    23 Августа 2018

    Я тоже присоединяюсь к предыдущему вопросу. Что значит "искусственный мёд"? А нельзя натуральный взять? У нас его много.

    Ответить
    05 Сентября 2018

    Да можно использовать обычный мед. Искусственный мед - это жидкость, которая по консистенции очень похожа не мед. Ее можно купить в магазине.

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Лимонный кекс
    29 41 минуту назад

    Первая полоса