ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты ЗакускиЗакусочные кексы

Мини-запеканка овощная

Фото Мини-запеканка овощная
Аватар Tanusha
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Праздничные блюда 

    Ингредиенты

    Кабачок 250 г
    Кинза свежая 1 пучок
    Крахмал картофельный 20 г
    Лук зелёный 40 г
    Перец чёрный молотый 1 щепотка
    Соль 1 щепотка
    Сыр моцарелла 100 г
    Чеснок 2 зубчик
    Яйца куриные 4 шт.

    Кабачковые маффины в духовке с сыром

    В сезон изобилия овощей, к праздничному столу можно приготовить закусочные маффины из кабачка с зеленью.

    Такие мини-запеканки на «один укус» получаются сочными и нежными, а присутствие кабачка сложно распознать в них. Овощные маффины отлично подойдут и для перекуса, и для завтрака. В такой закуске минимум калорий, что многим понравится. В добавку к овощам подойдёт любой сыр, который хорошо плавится.

    Приятного аппетита с осенними закусками!

    Как приготовить "Мини-запеканка овощная" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовить по списку продукты для мини-запеканок.

    Рецепты закусочных кексов и маффинов

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Кабачок 250 г вымыть, измельчить на тёрке.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Кинзу свежую 1 пучок вымыть, обсушить, мелко нарезать.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Зелёный лук 40 г вымыть, обсушить, нарезать мелко. Чеснок 2 зубчика очистить, мелко нарубить ножом. Перемешать.

    Как хранить зелёный лук в холодильнике

    Как чистить чеснок

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Яйца 4 шт. вбить в глубокую миску. Вес яиц без скорлупы 200 г.

    Как проверить свежесть яиц

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Яйца взбить венчиком.

    Как взбить яйца в пену

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Добавить взбитые яйца в овощную смесь.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Добавить соль и свежемолотый чёрный перец по 1 щепотке. Перемешать.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Сыр моцарелла 100 г натереть на тёрке. Перемешать.

    Как натереть плавленый сыр

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Добавить картофельный крахмал 20 г. Перемешать. Крахмал можно заменить мукой или панировочными сухарями.

    Как сделать панировочные сухари

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Разложить подготовленную овощную массу в ячейки формы. Поставить форму в горячую духовку 180°C. Запекать 35-40 минут до румяности.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Готовые овощные маффины вынуть из духовки.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Остудить их на решётке.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Запечённые кабачковые маффины подавать на закуску холодными. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Закусочные кексы
    Фото рецепта Закусочные капкейки со сливочно-базиликовым кремом
    Закусочные капкейки со сливочно-базиликовым кремом
    Фото рецепта Маффины с помидорами
    Маффины с помидорами
    Фото рецепта Мини-омлеты со шпинатом и сыром
    Мини-омлеты со шпинатом и сыром
    Фото рецепта Яичные маффины с беконом
    Яичные маффины с беконом

    Отзывы (10):

    tatiyanka
    12 Сентября 2023

    Люблю сочетание кабачок+сыр...очень аппетитные маффины))

    Ответить
    Tanusha
    12 Сентября 2023

    благодарю, Татьяна, для девочек - отличный перекус.😏

    1 Ответить
    _corason_
    12 Сентября 2023

    Великолепная мини закуска, Татьяна!

    Ответить
    Tanusha
    12 Сентября 2023

    Спасибо, Ирина 😍

    Ответить
    natalka_44
    12 Сентября 2023

    красавчики полезные!

    Ответить
    Tanusha
    12 Сентября 2023

    Точно, Наташа, дозированные овощные запеканки!😊

    Ответить
    tata_sweet79
    12 Сентября 2023

    Ах, до чего же аппетитно !

    Ответить
    Tanusha
    12 Сентября 2023

    Спасибо, Наталья.😊

    Ответить
    Наталья Тамаева
    12 Сентября 2023

    Таня, чудесный вариант вкусной запеканки. 

    Ответить
    Tanusha
    14 Сентября 2023

    Спасибо, Наташа. 😍

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Миндальное печенье без муки
    6 3 часа назад
    Вафли из курицы с куркумой
    6 4 часа назад
    Пирожки с капустой в духовке
    56 12 часов назад
    Смузи из шпината и кефира
    2 вчера
    Панировка для кето котлет
    2 вчера

    Первая полоса

    Фото рецепта Смузи из шпината и кефира
    Смузи из шпината и кефира
    5 мин. 3
    Фото рецепта Вафли на миндальном молоке
    Вафли на миндальном молоке
    10 мин. 3
    Фото рецепта Панировка для кето котлет
    Панировка для кето котлет
    20 мин. 2
    Фото рецепта Зелёный борщ по-польски
    Зелёный борщ по-польски
    15 мин. 4
    Фото рецепта Смузи из шпината и киви
    Смузи из шпината и киви
    5 мин. 6
    Фото рецепта Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    20 мин. 4
    Фото рецепта Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    30 мин. 7
    Фото рецепта Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    30 мин. 5
    Фото рецепта Гречаники с сыром
    Гречаники с сыром
    20 мин. 4