Морковное суфле

автор Lina Cactus

Время приготовления: 40 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Для детей Диетические блюда

В чём готовить: в духовке

Ингредиенты

Белки куриные 1 шт.

Корица молотая 1 щепотка

Масло сливочное 20 г

Морковное пюре 180 г

Мука пшеничная 25 г

Разрыхлитель 2 г

Сахар коричневый 40 г

Соль 1 щепотка

Яйца куриные 1 шт.

Морковное суфле в духовке

Предлагаю вашему вниманию нежный десерт из солнечного летнего корнеплода – моркови.

Морковное суфле сочетает в себе приятное и полезное, так как оранжевый овощ богат разными полезными веществами.

Морковное суфле рекомендуется подавать тёплым, хотя и в холодном виде не менее вкусно.

Приятного аппетита.

Как приготовить "Морковное суфле" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления суфле необходимо подготовить продукты: морковное пюре, сливочное масло, муку, коричневый сахар, соль, разрыхлитель, яйцо и белок, молотую корицу.

Шаг 2 Ссылка

Сливочное масло 20г растереть с коричневым сахаром 40 г. Яйцо разделить на желток и белок. Добавить сюда же желток.

Как отделить белок от желтка

Шаг 3 Ссылка

К массе добавить щепотку соли, пшеничную муку 25г, разрыхлитель 2 г и щепотку корицы по вкусу.

Шаг 4 Ссылка

Добавить подготовленное морковное пюре 180 г.

Как сушить морковь

Шаг 5 Ссылка

Два белка взбить до мягких пиков и ввести в тесто в последнюю очередь, аккуратными движениями снизу вверх.

Как взбить белки

Как подмешать белки к тесту

Шаг 6 Ссылка

Разложить подготовленную массу по формам, смазанным сливочным маслом. Выпекать в духовке при температуре 200°C до готовности. Время будет зависеть от размера формы, в среднем 30 мин.

Суфле морковное с творогом на пару

Шаг 7 Ссылка