В составе хлеба нет муки, крахмала и сахара. Только мясо, яйца, смалец, кусочки обжаренного бекона и специи. Хлеб очень вкусен в свежем виде и в подсушенном в тостере иди духовке. Из хлеба получаются ароматные хрустящие сухарики.

Мясной хлеб с беконом идеален для кето питания, лоукарб питания, безглютенового и и диабетического.

Как приготовить "Мясной кето хлеб с беконом" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовьте продукты по рецепту. Духовку разогрейте до 185°C.

Рецепты мясного хлеба

Шаг 2 Ссылка

Говяжий фарш 280 г прогрейте под крышкой в СВЧ 3 минуты на максимальной мощности. Слейте лишнюю жидкость и остудите до тёплого.

Как заморозить фарш

Как жарить мясной фарш

Шаг 3 Ссылка

Бекон 30 г пожарьте до хрустящего состояния.

Шаг 4 Ссылка

Смалец 30 г растопите.

Шаг 5 Ссылка

В глубокой посуде соедините фарш, соль 2 г и 6 яиц. Вбивайте погружным блендером до гладкой массы без комочков.

Как проверить свежесть яиц

Как взбить яйца в пену

Шаг 6 Ссылка

Добавьте сухой чеснок 1 г, сухой укроп 1 г, яблочный уксус 10 мл и растопленный смалец. Снова хорошо взбейте до полной гладкости массы.

Яблочный уксус в домашних условиях

Шаг 7 Ссылка

Добавьте соду 4 г. Ещё раз взбейте. Мясное тесто должно быть абсолютно гладким и жидким.

Шаг 8 Ссылка

Поломайте бекон на кусочки и вмешайте в тесто.

Шаг 9 Ссылка

Антипригарную форму смажьте маслом, выложите тесто. По желанию украсьте верхушку. Я посыпала 1 щепоткой паприки и кориандра. Поставьте в горячую духовку 185°C на 30 минут. Затем снизьте температуру духовки до 175°C градусов. Пеките хлеб ещё 15-25 минут до готовности. Проверяем готовность лучиной.

Как подготовить форму для выпечки

Шаг 10 Ссылка