Мясной рулет с блинами

Фото Мясной рулет с блинами
Аватар Elena F.
автор

    Время подготовки: 40 мин.

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 5 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Праздничные блюда 

    В чём готовить: в духовке 

    Мясной рулет с начинкой из блинов

    Возьму на себя смелость предложить вам такой рецепт мяса на конкурс. Как человек, проживший большую часть жизни в деревне, на Алтае, могу заявить, деревня сейчас уже не та. Да, да... уже не готовят в русских печках, горшках и так далее.

    Бывая в гостях в своей деревне, всё больше я вижу, как быт становится более современным и кухня тоже. Но что остаётся на столе неизменным в деревне? Это конечно мясо, хлеб и картошка. Поэтому в моём рецепте именно такое сочетание. Получилось очень вкусно!

    Как приготовить "Мясной рулет с блинами" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Итак, возьмём мякоть свинины, варёную колбасу, горчицу, чеснок, картофель, молоко, морковь и специи.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Я взяла свинину, но можно и говядину. Разрезаем мясо вдоль, но не до конца. И развернём, как книжку. Обрежем лишнее, подравняем его и отобьём молоточком. Посолим, поперчим, намажем горчицей и оставим так на столе.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Молоко смешаем с яйцом, добавим соль, муку. Хорошо размешаем венчиком. И поджарим 3 блина.

    Как жарить тонкие блины на сковороде

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Теперь нам надо на каждый блин выложить тоненько колбасу. Вот таким образом.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    И свернём блин. Так проделаем с остальными.

    Как завернуть блины

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Выкладываем блины на мясо.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Сворачиваем рулет. И перевязываем кулинарной верёвкой.

    Как обвязать мясо перед запеканием

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Обжарим наш рулет быстро на масле растительном. Обмажем сверху горчицей. Порежем чистую картошку на четвертинки, морковь почистим и режем на крупные куски. Чеснок порежем мелко и тоже добавим к картошке. Всё укладываем в форму и на верх мясо. Закрываем крышкой и ставим в разогретую духовку до 200°C на 1 час. Через 30 минут крышку откроем и даём мясу запечься. Поливаем его соком, который будет выделяться.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Вот такой рулет у нас будет через час. Всех зовем к столу и угощаемся! Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Мясные рулеты

    Отзывы (51):

    15 Марта 2014

    Аппетитное сочетание и красиво! 😍

    1 Ответить
    15 Марта 2014

    Ира спасибо !

    Ответить
    15 Марта 2014

    Огого!! Отличный рецепт! 

    1 Ответить
    15 Марта 2014

    Таня...спасибочки..расмешила 😄

    Ответить
    15 Марта 2014

    Ого, Леночка, рулет от души закрутила! 😍 Правда, если это деревня, то какая-нибудь не меньше, чем от Газпрома 😊 В наших деревнях мясо и картошку очень любят, но даже на праздники такую красоту не крутят😊

    2 Ответить
    15 Марта 2014

    😄...спасибо Надя!!!..а у нас все крутят..ну конечно у нас не деревня(я загнула)..райцентр!..поэтому люди продвинутые..такими меня салатами угощали... 😍

    Ответить
    15 Марта 2014

    О-о, райцентр бы обиделся за деревню, это город, там подходы к кухне другие 😉😊

    1 Ответить
    15 Марта 2014

    😄ну да ..что то среднее между городом и деревней..но еще  далеко не город 

    Ответить
    16 Марта 2014

    отличный рецепт - и просто, и продукты простые все, "домашние", и очень изысканно! тоненько нарезать - пойдет и для ресторанной подачи😍

    1 Ответить
    16 Марта 2014

    Да Наташа  вы правы..когда рулет остыл ( я резала еще теплым) то резался красивее

    1 Ответить
    16 Марта 2014

    нет, что вы, я совсем не в укор - у вас очень щедрая подача! совсем по-деревенски, по-доброму хлебосольно!!! это как вариант - ресторан, и не всякому ресторану такое блюдо удастся 😉

    1 Ответить
    16 Марта 2014

    Спасибо..... 😊

    Ответить
    16 Марта 2014

    Колоритный рецепт ! Я люблю такие  блюда для гостей готовить, чтоб ахнули и хвалили, хвалили ...😄

    2 Ответить
    16 Марта 2014

    Спасибо! Я тоже.. 😄

    1 Ответить
    16 Марта 2014

    Ничего себе - красота!!!😍 Заберу в КК, может, когда-нибудь отважусь приготовить😊

    1 Ответить
    16 Марта 2014

    Олесь забирай...буду рада 😍

    1 Ответить
    16 Марта 2014

    Леночка, для меня это в новость:  курица с блинами - да, а мясо - нет)))) Теперь и такой рецепт знаю)))) Спасибочки и пусть удача будет с тобой на конкурсе!😍

    1 Ответить
    16 Марта 2014

    Танечка спасибо!!! 😊

    Ответить
    16 Марта 2014

    Интересный рецепт и смотрется  красиво😍

    1 Ответить
    16 Марта 2014

    Алианочка спасибо 😊

    Ответить
    16 Марта 2014

    Интересно и срез красивый. Удачи в конкурсе !😍 

    1 Ответить
    16 Марта 2014

    Алексей спасибо большое !

    Ответить
    16 Марта 2014

    Вот так кусочек, совсем не скромный😄, чтобы уж отрезать ломтик, так и сразу наесться😍. Лен, классный рецепт! 

    1 Ответить
    16 Марта 2014

    ой Свет.....так получилосъ..😄срезала побольше , чтобы красивый разрезик был..ну а потом жалко его было убирать..да надо было дать постоять рулету..а мне же нетерпелось.... 

    Ответить
    16 Марта 2014

    Лен, "берёшь в руки, имеешь вещь", только по-украински звучит веселее и понятнее... Это моя одна из любимых поговорок!!! Хороший рецепт и блюдо такое сытное😍, даже не могу себе представить... Как столько всего вкуснячего помещается потом в желудке! Один кусярчик съешь и до следущего утра.... :)) 😃

    1 Ответить
    16 Марта 2014

    Оль два в одном!!😄 спасибо !!

    Ответить
    16 Марта 2014

    Какой шедевральный рулет! Просто фантастический!!!

    1 Ответить
    16 Марта 2014

    Ален благодарю 😊

    1 Ответить
    16 Марта 2014

    Лена! Какой шикарный батончик! Вот уж точно не отказалась бы от кусочка! Удачи в конкурсе!

    1 Ответить
    16 Марта 2014

    Ира спасибочки! Тебе тоже! 😊

    Ответить
    16 Марта 2014

    У вас получилась такая прекрасная картошечка. Почему же вы её на главное фото не поставили? Думаю она бы прекрасно гармонировала с общим деревенским мотивом. Но рулет всё равно супер, а с начинками в блинах можно импровизировать. Супер.

    1 Ответить
    16 Марта 2014

    Спасибо Оля..даже не знаю...не куда было ее примостить 😍

    Ответить
    16 Марта 2014

    Хорош рулетик, аппетитненький такой. Леночка, удачи в конкурсе!😍

    1 Ответить
    16 Марта 2014

    Лена спасибо!!! 😊

    Ответить
    16 Марта 2014

    Леночка, какая красота у тебя получилась😍

    1 Ответить
    16 Марта 2014

    Ленок спасибо 😍

    1 Ответить
    16 Марта 2014

    Леночка,красота да и только!Прямо царское блюдо!😍 Удачи тебе милая!А от картошечки в придачу к рулетику я бы не отказалась!😊

    1 Ответить
    16 Марта 2014

    Анжелочка спасибо большое...да картошка была вкусная... 😊

    Ответить
    17 Марта 2014

    Интересный рецепт, а вкусный наверное на все 100%! 

    1 Ответить
    18 Марта 2014

    спасибо 😊

    Ответить
    19 Марта 2014

    Шикарно и очень оригинально!

    1 Ответить
    19 Марта 2014

    Спасибо большое 😊

    Ответить
    21 Марта 2014

    Лена, интереснейший рецепт! 😍Очень нарядный, к праздничному столу отлично подойдет!😉 В разрезе просто красавчик! 😎

    1 Ответить
    21 Марта 2014

    Таня я очень рада что рулетик мой приглянулся....спасибо 😄

    Ответить
    Nihochka60
    25 Марта 2014

    Какой отличный рецепт  и так красиво смотритья и  сытный

    Ответить
    26 Марта 2014

    спасибо !!!

    Ответить
    01 Апреля 2014

    молодчина!! сегодня попробую воспроизвести этот шедевр!! наконец-то разнообразие какое то. а то все что готовиться, все под помидорой, и сверху сыр( аж грустно. Спасибо за рецепт!

    1 Ответить
    01 Апреля 2014

    спасибо! 😄буду ждать результат..один совет: мясо потоньше разрежте или отбейте 

    Ответить
    ЖенечекИрис
    01 Апреля 2014

    В общем все готово!!! Муж в восторге!!! Я не пробовала потому что пощусь. Так вот рулет у меня не один большой, а 4 маленьких.

    Ответить
    ЖенечекИрис
    01 Апреля 2014

    А это готовые на тарелочке, еле успела сфоткать))

    Ответить
    21 Апреля 2014

    Женя здорово вы придумали...красиво! 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Тыквенный пирог
    40 14 часов назад

    Первая полоса