Лазанья из лаваша с фаршем

автор stolyarova

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Кол-во порций: 6 шт.

Вид кухни: итальянская европейская американская

В чём готовить: в духовке

Ингредиенты

Вода кипячёная 100 мл

Куриный фарш 250 г

Лаваш тонкий армянский 1 шт.

Лук репчатый 1 шт.

Масло подсолнечное нерафинированное 3 ст. л.

Перец душистый молотый 2 ч. л.

Свиной фарш 250 г

Соль 3 щепотка

Сыр твёрдый 150 г

Томатная паста 150 г

Видео к рецепту «Лазанья из лаваша с фаршем»

Нежная лазанья из лаваша с фаршем в духовке

Хотите устроить себе день итальянской кухни? Начните с лазаньи. Именно она украсит и преобразит любой семейный или дружеский стол, наполнит ароматом весь дом и доставит вам гастрономическое удовольствие, которое все так тщательно ищут в каждом приготовленном блюде!

Сегодня мы сделаем блюдо менее калорийным (для пп) посредством замены пасты, которая входит в классическую рецептуру, на тонкий армянский лаваш.

Первый рецепт лазаньи был издан ещё в 14 веке, в кулинарной книге «The Forme of Cury», сборнике английских средневековых рецептов.

Люди достоверно не знают, можно ли считать лазанью пастой либо блюдом с её добавлением, каждый имеет право полагать по-своему. Блюдо можно готовить не только с добавлением мясного фарша, но и использовать вегетарианский вариант — с овощами.

Кстати, 29 июля — национальный день лазаньи, так что если хотите как следует поэкспериментировать над рецептом, чтобы быть готовым к празднованию, то можете начинать прямо сейчас!:)))

Энергетическая ценность (калорийность) на 100 грамм блюда

Калории: 280 ккал.

Белки: 12 г.

Жиры: 21 г.

Углеводы: 13 г.

Как приготовить "Лазанья из лаваша с фаршем" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Нам понадобится фарш мясной (у меня ассорти), лаваш армянский тонкий, томатная паста, сыр твёрдый (у меня предварительно потёртый), лук репчатый, масло растительное для жарки, вода очищенная, а также специи.

Тонкий армянский лаваш на сковороде рецепт

Томатная паста рецепт

Шаг 2 Ссылка

На сковороде разогреваем 2 столовые ложки растительного масла, после — обжариваем ё мелко нарезанную луковицу (лук можно либо обжарить, либо натереть сразу в фарш, я сделала второе). Далее выкладываем 500 граммов мясного фарша. Обжариваем до готовности.

Как чистить лук

Как порезать лук без слёз

Как жарить лук на сковороде

Как вкусно пожарить фарш

Шаг 3 Ссылка

Когда фарш готов, добавляем 150 грамм томатной пасты, 100 миллилитров воды, а также специи по вкусу. Перемешиваем и тушим под крышкой 5 минут.

Как сохранить начатую томатную пасту

Шаг 4 Ссылка

Форму, в которой будем выпекать домашнюю лазанью, смазываем 1 столовой ложкой растительного масла.

Шаг 5 Ссылка

Лаваш нарезаем по форме противня и выкладываем первый слой.

Шаг 6 Ссылка

Сверху на лаваш выкладываем половину мясной начинки и половину сыра (всего 150 г сыра).

Шаг 7 Ссылка

Снова накрываем лавашом и повторяем действия. Последний слой (у меня вышло 2 слоя) не накрываем, только обильно посыпаем оставшимся сыром. Отправляем нашу лазанью с куриным фаршем в разогретую до 180 °С духовку на 10-15 минут.

Шаг 8 Ссылка