Оладьи с луком и яйцом с псиллиумом

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 15 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Диетические блюда 

    Оладьи с псиллиумом, зелёным луком и яйцом

    Ароматные и нежные, вкуснейшие пирожки с яйцом и зелёным луком, которые делала моя бабушка, я помню до сих пор.

    Но многие из нашего поколения столкнулись с диабетом и инсулинрезистентностью. Пришлось отказаться от вкусной мучной выпечки. Выход для нас есть и на низкоуглеводном питании! Просто заменим пшеничную муку на небольшое количество кокосовой муки и псиллиума. Сделаем оладушки с вкусной начинкой из варёных яиц и зелёного лука.

    Как приготовить "Оладьи с луком и яйцом с псиллиумом" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Я делаю начинку для оладий по рецепту моей бабушки. Яйца (2 шт.) отварила вчера. Сегодня мелко порезала зелёный лук (30 г), слегка обжарила его в говяжьем жире (5 г). Всего в рецепте 20 грамм говяжьего жира. На оставшихся 15 граммах буду жарить оладушки.

    Как варить куриные яйца

    Как варить треснувшее яйцо

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Мелко порезала вареные яйца (2 шт.), добавила к ним обжаренный зелёный лук, соль (5 г) и молотый чёрный перец (1 г). Хорошо перемешала смесь.

    Как чистить варёные яйца

    Как измельчить варёные яйца за несколько секунд

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Готовим тесто для наших оладий. Соединяем яйца (2 шт.) и сметану (60 г). Перемешиваем их погружным блендером.

    Рецепты домашней сметаны

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    К яично-сметанной смеси добавляем кокосовую муку (25 г), разрыхлитель (3 г) и псиллиум (5 г). Тщательно перемешиваем. Оставляем тесто постоять на 10 минут.

    Кокосовая мука рецепт

    Чем заменить разрыхлитель

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Добавляем начинку в тесто. Хорошо перемешиваем.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Разогреваем сковороду на огне выше среднего, растапливаем на ней говяжий жир (15 г). Выкладываем в жир оладушки. Уменьшаем огонь до среднего. Жарим оладушки, как обычные.

    Как жарить оладьи

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Переворачиваем наши оладушки по готовности нижней стороны.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Вот и готовы оладушки с варёными яйцами и зелёным луком. Мне более всего они по вкусу напоминают пирожки в их холодном виде.

    Поделись

    Рекомендуем

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса