Оливье со скумбрией

Фото Оливье со скумбрией
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Праздничные блюда 

    Готовим салат оливье со скумбрией горячего копчения

    Салат «Ольвье» — незаменимый атрибут Нового года. Как бы мы не старались, готовя каждый раз всё новые и новые закуски и салаты на новогодний стол, а без «Оливье» на столе получается почему-то как-то совсем не то...

    Знаю людей, которые готовят «Оливье» всего лишь один раз в год. И этот раз приходится именно на Новый год. Традиция, ничего тут не поделаешь.

    Сегодня я предлагаю приготовить интересный вариант салата с копчёной скумбрией и яблоком. Салат получается вкусным и оригинальным.

    Как приготовить "Оливье со скумбрией" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для работы нам понадобится скумбрия копчёная, картофель, морковь, консервированный горошек, яйца, солёные огурцы, лук, кисло-сладкое яблоко, майонез, соль.

    Скумбрия горячего копчения в домашних условиях

    Как узнать свежесть яиц в воде

    Рецепт соленых огурцов

    Домашний майонез рецепт

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    3 яйца отварить вкрутую, очистить и нарезать мелкими кубиками. 1 яблоко очистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать мелкими кусочками.

    Как варить куриные яйца вкрутую

    Как чистить варёные яйца выдуванием

    Как измельчить варёные яйца за несколько секунд

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    У скумбрии (250 г) удалить хребет и мелкие косточки. Нарезать рыбу небольшими кусочками.

    Как разделать скумбрию на филе

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    1 половину луковицы очистить и нарезать мелкими кубиками.

    Как чистить репчатый лук

    Режем лук без слёз

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    1 морковь и 3 картофелины отварить до готовности в кожуре. Охладить, очистить и нарезать мелкими кубиками.

    Как варить морковь

    Как правильно варить картошку в мундире

    Как быстро очистить картофель в мундире

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Соединить морковь, картофель, яйца, яблоко, лук, консервированный горошек (150 г), скумбрию, нарезанный мелкими кубиками солёный огурец (50 г), майонез (150 г). Перемешать. Приправить солью (0,5 ч. л.).

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Салат готов к подаче.

    Поделись

    Рекомендуем

    Оливье

    Отзывы (4):

    05 Января 2017

    Ну зачем Салат с рыбой называть Салат Оливье?😟 Салат вкусный,не спорю,но...в оливье кладут мясопродукты, а не рыбу. А то читаешь по кулинарным сайтам, Оливье со шпротами, Оливье с красной рыбой и тд. Скоро Оливье с селедкой придумают! Названия что ли кончились?😏

    Ответить
    05 Мая 2017

    Алексей, спасибо за рецепт! Очень вкусно получилось !

    Ответить
    Юлия
    29 Августа 2017

    Подскажите скумбрия холодного или горячего копчения?

    Ответить
    29 Августа 2017

    Горячего копчения

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Форшмак
    8 53 минуты назад
    Форшмак по-одесски
    33 55 минут назад
    Свиные уши по-корейски
    33 16 часов назад
    Рис на пару
    16 17 часов назад

    Первая полоса