Сегодня приготовим вкусный омлет с лососем и авокадо. Готовится такой омлет очень быстро. Рецепт нашёлся сразу же после того, как я подробно изучила старинный способ посола красной рыбы из опыта нашего кулинара natalka_44. Результат меня не разочаровал – сочетание нежного омлета с луком, солёного лосося и полезного авокадо получилось вкусным.

Подаём омлет к завтраку. Приятного аппетита!

Как приготовить "Омлет с лососем и авокадо " пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления рецепта взять: авокадо, лосось солёный, масло топлёное, яйца, соль, молоко, сушёный зелёный лук, укроп.

Рецепты приготовления омлетов

Шаг 2 Ссылка

Прежде всего очистим авокадо, возьмём 0.5 и нарежем тонкими дольками.

Как чистить авокадо

Шаг 3 Ссылка

Солёный лосось 50 г нарезать на тонкие полоски. Приготовьте обязательно такую рыбу по рецепту, ссылка которого внизу.

Гравлакс из форели

Шаг 4 Ссылка

На медленном огне растопите топлёное масло 10 г, пока не появятся пузыри.

Гхи – топлёное масло

Шаг 5 Ссылка

Быстро взбить 2 шт. яйца с 1 щепоткой соли.

Как проверить свежесть яиц

Шаг 6 Ссылка

Добавить 20 мл молока, продолжая взбивать.

Шаг 7 Ссылка

Добавить к взбитым яйцам с молоком 5 г сушёного зелёного лука. Перемешать.

Сушёный зелёный лук в электросушилке

Шаг 8 Ссылка

Сразу же яичную массу вылить на горячую сковороду. Помешивайте деревянной лопаткой от дна сковороды и перемещая омлет от середины к краям. Омлет будет готов, когда яйца полностью свернутся.

Шаг 9 Ссылка

Выложить полоски лосося на омлет.

Шаг 10 Ссылка

Выложить омлет, постукивая о ручку сковороды, на подогретую тарелку и свернуть его пополам. Часть долек разместить на омлет, оставшуюся – на тарелку. Посыпать омлет рубленым укропом 1 веточка.

Шаг 11 Ссылка