Острые крылышки KFC

Фото Острые крылышки KFC
Аватар Sea Star
автор

    Время подготовки: 45 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: американская 

    Видео к рецепту «Острые крылышки KFC»

    Закуска к пиву — острые куриные крылышки как в KFC

    Много есть мнений о фаст-фуде, и тем не менее все любят острые крылышки в KFC. Хрустящая острая обсыпка и сочная курица прекрасное дополнение к хорошему фильму или пиву. Об оригинальном рецепте можно только догадываться, но всё же приготовить дома это блюдо реально.

    В ресторанах KFC крылья жарят в специальных фритюрницах под высоким давлением. Дома можно пожарить в толстостенной кастрюльке в большом количестве масла. Я не призываю питаться этим каждый день, но иногда можно, тем более, что это так вкусно!

    Как приготовить "Острые крылышки KFC" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Кукурузные хлопья нужны не глазированные, не сладкие.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Куриные крылья разрезать на 2 части. Самую тонкую треть крыла отрезать, эта часть нам не понадобится.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Свежий перчик чили отделить от семян, нарезать и растереть с солью.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Перемешать крылья с острой смесью и паприкой и оставить на 40 минут.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Кукурузные хлопья насыпать в пакет и прокатать скалкой так, чтобы хлопья разломались примерно на 3-4 части, а не в муку.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Приготовим кляр. Яйца смешаем с молоком, добавим немного соли.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Добавим пшеничную муку, кайенский перец и молотый чили, заведём тесто, консистенция — как сметана.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Насыпаем в пакет кукурузную муку, выложим куриные крылья и потрясём, чтобы мука равномерно покрыла крылья. Это нужно чтобы кляр хорошо держался на кусочках.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Ставим разогревать растительное масло. Масло должно быть очень горячим. Кусочки крыльев обмакиваем в кляр и обваливаем в хлопьях, и сразу же опускаем в раскалённое масло. Не делайте этого заранее, чтобы хлопья не размокли, а оставались хрустящими. Жарим в масле, переворачивая, примерно 7 минут.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Обжаренные кусочки выложить на салфетку, дать стечь лишнему маслу.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Крылышки КФС подавать горячими с томатным кетчупом.

    Рецепты томатных соусов

    Поделись

    Рекомендуем

    Наггетсы

    Отзывы (42):

    09 Февраля 2014

    Ого, Мариш, затарилась пивком, крылышек наготовила, сейчас под Олимпиаду многие о таком угощении мечтают 😉😄 

    1 Ответить
    10 Февраля 2014

    Ох, уж эта олимпиада. . .5 омичей в команде олимпийской, трое хоккеистов, конечно буду болеть, только пиво я не очень😄

    Ответить
    10 Февраля 2014

    Да я тоже никак ни с пивом, ни с острыми крылышками, но за других можно порадоваться 😄

    1 Ответить
    10 Февраля 2014

    За фигуристов уже рада!😄

    1 Ответить
    10 Февраля 2014

    Я имела в виду любителей пива и крылышек 😄, но за фигуристов я тоже очень рада, теперь пусть так же выступят в индивидуальных соревнованиях! 😍

    1 Ответить
    09 Февраля 2014

    супер))))))))) а финальное фото такое хмельное))))))))эх...😄

    1 Ответить
    10 Февраля 2014

    Спасибо, значит мой художественный замысел удался.😍

    1 Ответить
    10 Февраля 2014

    Я не знаю, как в России KFC, а у нас - катастрофа!!!😁

    Все бы ничего, если б жарили на свежем масле (хотя и это не самая полезная еда, но тем не менее), но они ж это делаюь на прогорклом, возраст которого исчисляется уже даже не днями, а неделями! И все эти жареные вещи такого жуткого цвета😳

    А у тебя Марин, красивенькие😊

    А баночки алюминиевые - это что? У нас в таких 7up продают😊

    1 Ответить
    10 Февраля 2014

    У нас в таких всё продают, от энергетических напитков разных газировок и пива, как впрочем и везде в мире, а здесь  пиво 😃

    Ответить
    10 Февраля 2014

    Аааа, так все же там пиво😉 Болели с мужем за наших?😉

    Ответить
    10 Февраля 2014

    Олеся, я это рецепт готовила давно, а за наших чего болеть, только расстраиваться? А пиво я не пью, это в соответствии с тематикой заказа.😄

    Ответить
    10 Февраля 2014

    Какие аппетитные хрустяшки! 😍

    2 Ответить
    10 Февраля 2014

    Лена мне рецепт очень понравился, это из заказов, хотя в подобной панировке уже готовила.😍

    Ответить
    гелька
    27 Августа 2014

    ну как прям как в кфс?

    Ответить
    28 Августа 2014

    КАк в кфс будет только в кфс, надо понимать, что у них там и технологии и оборудование и полуфабрикаты для обсяпки приготовленные фабричнфм способом с помощью всяких усилителей и разных ЕЕЕ. а у нас всё натуральное!

    Ответить
    10 Февраля 2014

    О, это будет мой дежурный рецепт !  Буду их готовить , когда племянники в гости будут приезжать 😊

    2 Ответить
    10 Февраля 2014

    Надеюсь племянники будут довольны!😍

    Ответить
    10 Февраля 2014

    Я тоже как-то попробую 😊 Жареное не ем,пиво не пью,но иногда можно сделать отступление 😄

    1 Ответить
    12 Февраля 2014

    Можно!😄😍

    Ответить
    11 Февраля 2014

    Какое же они хрустящие получились. Класс!

    1 Ответить
    12 Февраля 2014

    Это точно и из-за кляра и обсыпки очень сытные!😍

    Ответить
    Gukosik
    26 Марта 2014

    А их можно хранить, хотя бы на день, и если можно то где?

    Ответить
    28 Марта 2014

    Хранить то можно в холодильнике конечно, только они хрустеть не будут, надо будет перед подачей в духовке подсушить.

    Ответить
    01 Июля 2014

    Мммм... какая вкуснота😍 спасибо вам! Я бы еще так "Стрипсы" их с удовольствием сделала. Только вот где найти несладкие хлопья...?😢

    Ответить
    01 Июля 2014

    Я в АШАНЕ покупала

    1 Ответить
    01 Июля 2014

    О, спасибо.)) Как только буду там, обязательно закуплюсь и держись KFC!)))😃 Конкуренция на пороге! Еще раз спасибо за рецепт!))😊

    1 Ответить
    01 Июля 2014

    Знаете я подумала, можно и сладкие, когда вы их в пакете подавите, протясите через сито, большая часть сахарной глазировки уйдёт, а оставшиеся хлопья немного посолите и  всё!

    Ответить
    01 Июля 2014

    А знаете, вы правы. Я думаю, что должно получиться. А может, даже если хлопья останутся сладковатыми, то это придаст тоже некую интересную изюминку, или это и вовсе не полувствуется?))) Спасибо вам!😊

    Ответить
    Роман
    08 Ноября 2014

    Скажите пожалуйста, а после них попка горит, как от острых крылошек в KFC?

    Ответить
    ol
    02 Января 2015

    Спасибо за идею, но вкус мне не понравился, получилось, как у Вас на фото, но КФС и это абсолютно разные вещи. Вкус острой курицы с хлебом, пусть и хруститящим, но... кляр этот..

    Ответить
    13 Октября 2015

    Как много рецептов с крылышками, наверное это из-за того, что блюдо очень дешевое получается. Кстати, я готовил вот такие крылья в духовке, мне очень понравилось.



    Ответить
    14 Октября 2015

    Очень аппетитное фото.

    Ответить
    Elesha
    13 Января 2016

    У вас никогда её получится как в кфс, потому что вся продукция которая приходит в рестораны упакована и замаренована, все потому что они скрывают самый главный секрет курочки, прежде чем её мариновать они её обваривают, не долго, как только 30 секунд прокипела снимают и маринуют. Поэтому она сочная и легко отстаёт от кости. Приятного аппетита!

    Ответить
    23 Февраля 2016

    Крылышки совсем не как в KFC! Во-первых у них крылья мелких пород курицы, у нас в магазине бройлерные - крупные, но это ладно. Во-вторых в кляр нужно добавить убойное количество специй, кари, всякие пряные приправы, чеснок. Размельчить хлопья лучше мельче, иначе они начинают быстро гореть, а крупные бройлерные крылья не прожираваются. И потом кушаешь огромные куски хлопьев, которые напоминают дсп. И, конечно, что да, они их отваривают, потом маринуют в очень остром маринаде и потом уже жарят.

    Ответить
    Denz
    23 Сентября 2016

    Логично, что это не 100% крылышки как в KFC, тут представлен максимально похожий рецепт. Насчет замечания по курице, просто купите крылышки меньшего размера и все это проблема у Вас отпадет.

    Все верно чем больше специй тем вкуснее, лучше их положить боьше чем менье, вкус будет более насыщен.

    Если не нравятся хлопья кукурузные, еще многие используют овсяные хлопья, они значительно нежнее.

    Ответить
    Ольга
    10 Марта 2016

    курицу перед кляром нужно ОТВАРИТЬ 5 минут..!!! тогда будет вкусно и сочно

    Ответить
    21 Марта 2016

    Вот собрался приготовить. Скажите, придерживаясь рецепту, получится так же бесподобно или лучше в "KFC" покушать?!😳

    Ответить
    17 Апреля 2016

    Дома, по крайней мере, будете в нормальном масле жарить....😊 Домашнее всё вкуснее.

    Ответить
    22 Мая 2019

    Вкуснятина!

    Ответить
    Татьяна
    03 Декабря 2019

    В КФС нет никаких особых панировок типа кукурузных хлопьев и яиц. Там только мука и вода. И поверьте - получается оболденно вкусно и хрястяще без хлопьев!

    Ответить
    03 Декабря 2019

    панировка на любителя!

    Ответить
    Илонка Ивлева
    03 Декабря 2019

    присылайте свой фото-отчет крылышек!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Пахлава на сметане
    2 7 часов назад
    Лимонная пропитка
    3 16 часов назад
    Гречневые оладьи
    19 16 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Как сделать кляр для крабовых палочек

    Крабовые палочки пробовали все. Они часто встречаются в закусках и салатах. А попробуйте приготовить их, обжарив в кляре

    Как приготовить наггетсы куриные

    Гости на пороге и нужно что-то вкусненькое быстро приготовить? Узнайте, как готовятся куриные наггетсы. Все будут в восторге

    Первая полоса