Отварная картошка фаршированная фаршем и с сыром в духовке

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Промойте картофель (6 штук) и очистите от кожуры. Постарайтесь взять клубни одинакового размера.

Как чистить картошку

Отправьте картофель в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь. Варите картофель до полуготовности. После того, как вода закипит, примерно 10 минут. Главное, не переварите картофель, иначе у вас не получится его начинить.

Как варить картошку

Слейте воду и дайте картофелю полностью остыть.

В это время займитесь приготовлением фарша. По желанию можно взять готовый фарш, но я не советую этого делать. Лучше приготовить свой, чтобы быть уверенным в его качестве и составе. Итак, пропойте куриное филе (200 г) и мелко порежьте. Очистите 1 луковицу, нарежьте мелким кубиком.

Как чистить лук

Как нарезать лук без слёз

Прокрутите филе с луком через мясорубку.

Посолите (1 грамм) и поперчите (1 щепотка). Тщательно перемешайте получившийся фарш. По желанию в фарш можно добавить немного молока, тогда он будет сочнее.

Остывший картофель разрежьте вдоль пополам. Аккуратно, маленькой ложечкой выньте серединку у каждой половинки.

Противень смажьте растительным маслом (1,5-2 ст. л.). Духовку включите на 180 °С. Заполните каждую половинку картофелины фаршем, и выложите на противень.

Запекайте картофель в течение 25 минут. Натрите сыр (100 г) на мелкой тёрке. За 5 минут до готовности блюда, обильно посыпьте им картофель.

Домашний твёрдый сыр рецепт

Достаньте готовое блюдо из духовки. Выложите на тарелку и посыпьте зеленью (1 небольшой пучок петрушки).

Картофель фаршированный фаршем и сыром готов. Подавать можно со сметаной, чесночным соусом, кетчупом и майонезом. Отлично сочетается с овощным салатом. Приятного аппетита!

Рецепты соусов

Рецепты овощных салатов