Овощная икра с курицей

Фото Овощная икра с курицей
Аватар Tanusha
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Быстро и просто 

    Икра овощная на сковороде

    Предлагаю приготовить овощную икру на гарнир к жареному мясу куриного бедра.

    Икра получается очень вкусной и полезной. Приготовить её можно очень быстро, используя комбайн для измельчения овощей. Подавать икру можно в тёплом и холодном виде.

    Готовьте яркую овощную икру к обеденному столу. Приятного аппетита!

    Как приготовить "Овощная икра с курицей" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Приготовить продукты по списку.

    Рецепты вторых блюд с овощами

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Лук 2 шт. 150 г, очистить, нарезать мелко кубиком. На горячей сковороде с 1 ст. л. оливкового масла пассеровать до лёгкой румяности.

    Как чистить лук

    Как жарить лук

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Морковь 2 шт. 180 г очистить, помыть, обсушить. Измельчить морковь с помощью комбайна или тёрки мелко. Корень сельдерея 150 г очистить, измельчить в том же режиме.

    Как чистить морковь

    Как чистить корневой сельдерей

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Свёклу 2 шт. 350 г очистить, измельчить с помощью комбайна или тёрки.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    К ароматно поджаренному луку добавить подготовленные морковь и корень сельдерея. Перемешать, добавив 1 ст. л. оливкового масла и 1 ст. л. кипятка. Томить на тихом огне 2 минуты.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    В сковороду с овощами добавить подготовленную свёклу, перемешать, добавив ещё 1 ст. л. оливкового масла.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Добавить к овощам зелень 10 г свежую или замороженную, рубленый чеснок 1 зубчик, соль 2 щепотки, томатную пасту 1 ст. л. Перемешать.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Накрыть сковороду с овощами крышкой и оставить томиться на тихом огне минут 10-15 до мягкости овощей.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Бёдра курицы вымыть, обсушить салфеткой. Снять кожицу, вырезать косточки. Мясо 300 г нарезать кусочками.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Подготовленное мясо выложить на сковороду с 2 ст. л. оливкового масла, посыпать приправой, которая вам по вкусу.

    Как жарить куриное филе

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Поджарить мясо до румяности с обеих сторон.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Готовую овощную икру выложить в посуду с крышкой. Подать икру можно с мясом, в виде гарнира. Можно подать икру с яйцом-пашот, а можно и на поджаренных тостах.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    К обеду или ужину подайте овощную икру с поджаренным мясом куриного бедра. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Вторые блюда из овощей

    Отзывы (8):

    28 Апреля 2023

    Люблю и то и другое по отдельности. И вот надо же, не думала объединить все вместе. Безумно аппетитно 😍

    1 Ответить
    29 Апреля 2023

    Благодарю, Наталья, за внимание к рецепту. Это очень вкусно.

    Ответить
    28 Апреля 2023

    Аппетитное блюдо. И курочка золотистая, и икра яркая, вкусная и полезная )

    1 Ответить
    29 Апреля 2023

    Спасибо, Татьяна. Курочка отлично получается из бедренной части - и сочная, и румяная. Да и овощная икра прекрасно сочетается.

    1 Ответить
    28 Апреля 2023

    очень вкусная икра и отличный гарнир!

    1 Ответить
    29 Апреля 2023

    Спасибо, Наташа, ты права - очень нежная и ароматная со сладким привкусом овощей.

    Ответить
    29 Апреля 2023

    Таня, икра красивая, очень вкусная и полезная. Чудесный дуэт с жареной курочкой.

    1 Ответить
    29 Апреля 2023

    Спасибо, Наташа, ты права, дуэт - лучше не скажешь...👌

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Кето хлеб
    62 4 часа назад

    Первая полоса