Паста капеллини с фаршем

автор mm

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 12 мин.

Кол-во порций: 3 шт.

Вид кухни: итальянская европейская

Назначение: Быстро и просто

Ингредиенты

Лук репчатый 1 шт.

Макароны Капеллини (паста Capellini) 300 г

Масло оливковое рафинированное 2 ст. л.

Соль 2 г

Томатная паста 2 ст. л.

Фарш свино-говяжий 200 г

Капеллини с фаршем

Макароны – это всегда сытно и вкусно. А если это паста капеллини, то равнодушных точно не останется!

При варке паста не разваривается, оставляя за собой плотную структуру. В процессе приготовления, она пропитывается соком фарша и ароматом томатной пасты. Если фарш и томатная паста уже содержат соль, то дополнительно блюдо солить не надо. На соль и специи ориентируйтесь на свой вкус.

Приятного аппетита!

Как приготовить "Паста капеллини с фаршем" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Рецепты спагетти

Шаг 2 Ссылка

Лук 1 шт. очистите от шелухи, помойте и мелко нарежьте.

Как чистить лук

Как нарезать лук без слёз

Шаг 3 Ссылка

Сковороду поставьте на средний огонь и добавьте оливковое масло 2 ст. л. Масло разогрейте и всыпьте нарезанный лук. Перемешайте и обжарьте до мягкости. Добавьте фарш 200 г и ещё раз перемешайте.

Как жарить лук

Как жарить мясной фарш

Шаг 4 Ссылка

Обжаривайте фарш в течение 7 минут. Добавьте томатную пасту 2 ст. л. Перемешайте и жарьте ещё 2 минуты.

Как сохранить начатую томатную пасту

Шаг 5 Ссылка

Пасту 300 г отварите в большом количестве подсоленной воды. Я готовила пасту капеллини под номером 1, она готовится 4 минуты. Пасту откиньте на дуршлаг, дайте стечь лишней жидкости. Переложите пасту в сковороду. Аккуратно перемешайте.

Как варить макароны

Шаг 6 Ссылка