Пастушьи булочки с анисом

Фото Пастушьи булочки с анисом
Аватар mistiel
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 50 мин.

    Кол-во порций: 3 шт.

    Вид кухни: украинская узбекская грузинская 

    Назначение: Вегетарианство 

    В чём готовить: в духовке 

    Пастушьи булочки

    Уходя надолго в горы выпасать скот, пастухи всегда брали с собой такие булочки. Их преимущество в том, что свежими они остаются гораздо дольше обычного хлеба. Кроме того, в подсохшем состоянии они тоже сохраняют свои вкусовые качества.

    Поскольку еда в горах однообразная, такие булочки дополняли анисом. Он делал вкус интереснее и еда не надоедала.

    Как приготовить "Пастушьи булочки с анисом" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Сметану необходимо использовать кислую. Масло подсолнечное, желательно нерафинированное.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Смешайте в миске сметану и растительное масло.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавьте соду, анис, соль и соду.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Хорошенько перемешайте массу ложкой. Немного взбейте.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Сверху всыпьте 200 г муки и замесите мягкое тесто. Оно будет немного жирное — так и должно быть.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Готовое тесто должно быть очень мягким и пластичным. Но не липнуть к рукам. Если тесто прилипает — добавьте муки.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Скатайте из готового теста шарики размером с детский кулачок. Противень застелите пекарской бумагой и разложите булочки. Разогрейте до 180°С духовку и выпекайте булочки 20 минут. Готовность проверяйте спицей.

    Поделись

    Рекомендуем

    Булочки без начинки

    Отзывы (4):

    02 Августа 2014

    Юля, фоточка очень интересная, а булочки с анисом - не знаю... лекарствами не пахнут?😊

    Ответить
    02 Августа 2014

    С анисом не пробовала выпечку, интересно какой вкус 😊

    Ответить
    03 Августа 2014

    Отличные булочки! Анис в выпечке обожаю!😍 Вообще люблю анис, единственный продукт,который с анисом не переношу-это анисовая водка, терпеть не могу 😄

    Ответить
    04 Августа 2014

    Интересный рецепт и результат. Аромат мне нравится!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Хачапури в мультиварке
    23 16 часов назад

    Первая полоса