Рецепты узбекской кухни
Рецепты узбекской кухни с фото
Узбекская кухня формировалась напротяжении веков, как и многие кухни народов Азии, и подарила миру множество очень вкусных и действительно легендарных блюд. Например, всеми любимый плов, рецепт которого приписывают себе многие народы, на самом деле был придуман именно в этой кухне, а такие блюда узбекской кухни, как манты и лагман, стали классикой в кухне мира и были внесены в список самых популярных рецептов в мире.
Традиционная узбекская кухня тесно связана с национальными традициями и культурой, ведь многие блюда готовят к тому или иному празднику или событию. Самым любимым мясом в узбекских рецептах является баранина, из которой готовят многие известные блюда, но также часто используется говядина и конина, при этом интересной особенностью узбекской кухни является тот факт, кто в блюдах с мясом на этот продукт приходится половина веса, и все кушанья получаются очень сытными, но в то же время и очень жирными. Для жарки в национальной узбекской кухне используют в основном хлопковое масло, которое для начала хорошо прокаливают, после чего на нем готовят, жарят и пекут. Не принято также в рецептах использовать много специй, в основном все специи имеют пряный вкус и только подчеркивают вкус блюда. Любимыми специями в национальной узбекской кухне являются укроп, базилик, кориандр, барбарис, тмин и зира.
ПодробнейВеликолепная выпечка, сделанная руками мастериц, способна привести в восторг даже тех, кто не любит изделия из теста. Даже в наши дни, когда прогресс подарил миру современные кухонные плиты и духовки, традиционные блюда узбекской кухни готовят на тандире и в казанах. Тандир – это глиняная печь, которую строят в каждом сельском доме и на его стенки прикрепляют лепешки и другие виды выпечки.
Знакомство с национальной узбекской кухней мы предлагаем вам начать с приготовления блюд, фото и подробное описание рецепта которых мы собрали для вас в нашей коллекции. Попробуйте приготовить вкусный наваристый лагман с говядиной, от одного фото которого просто невозможно оторваться, а уж вкус такого необычного супа, приготовленного по традиционному рецепту узбекской кухни, по достоинству оценят ваши домашние и гости. И конечно же, по подборке пошаговых фото обязательно стоит приготовить настоящий плов, который потом так интересно есть руками, ведь так требуют многие узбекские рецепты. А фото румяной самсы с разнообразными начинками способны вызвать аппетит даже у самых стойких гурманов!
Все национальные рецепты узбекской кухни, фото которых вы найдете на нашем сайте, были сделаны руками настоящих мастеров, которые сделали их с любовью для вашей домашней коллекции.
| 1 2 3 | следующая → |
Отзывы о рецептах этой категории:
-
19 Октября 2018
Danko к рецепту
Тухум-баракЗдорово! Спасибо, что поделились впечатлением❤
-
10 Октября 2018
Надежда к рецепту
Тухум-баракОчень вкусно. Но я посыпала уже готовое блюдо укропом и выдавила чеснок. Просто бомба!!!!
-
16 Сентября 2018
Kyrylo к рецепту
Плов узбекскийЕсть же целая столовая ложка приправы для плова, а она достаточно солёная...
-
16 Сентября 2018
ElenaM к рецепту
Плов узбекскийЯ не нашла в рецепте упоминание про соль, неужели пловготовится без соли?
-
17 Августа 2018
Назира к рецепту
Чалоп — узбекская окрошкане нужно мудрить! Кто знает истинную жтимологию языков и историю наций, тот бы так не сказал. Мы узбеки на прртяжении тысячи лет соседствовали с иранцами и Еще
-
09 Декабря 2017
Elena F. к рецепту
Луковые дрожжевые лепёшкину и супер...я рада :+1:
-
09 Декабря 2017
greenman к рецепту
Луковые дрожжевые лепёшкиУ меня они тоже хрустящие получились. Но очень вкусные, так что мы их съели такими. Я, правда, всегда заменяю половину муки на цельнозерновую, выпечке это Еще
-
26 Мая 2017
olenjka411 к рецепту
Плов узбекскийУ меня вкусно получилось по Вашему рецепту, всей семье понравилось! Спасибо! В плове я привередлива.
-
24 Апреля 2017
gapapolya к рецепту
Кабобкакое шикарное блюдо, смотрится очень аппетитно
-
29 Января 2017
Оксана к рецепту
УрамаОчень вкусная штука урама! Я ее обожаю. Урама означает рулет.
-
24 Августа 2016
Deva к рецепту
УрамаСпасибо, что помните, мне очень приятно
-
24 Августа 2016
Анна Данелян к рецепту
Урамакак давно нет новых рецептов от вас😓