Регистрация Вход
  • Первые блюда
  • Основные блюда
  • Мясо и птица
  • Рыба и морепродукты
  • Солёная выпечка
  • Фаст-фуд
  • Салаты
  • Закуски
  • Соусы
  • Заготовки и консервация
  • Блины и оладьи
  • Сладкая выпечка
  • Десерты
  • Торты
  • Напитки
  • Компоненты блюд
    • Абхазская
    • Австралийская
    • Австрийская
    • Азербайджанская
    • Азиатская
    • Американская
    • Английская
    • Арабская
    • Аргентинская
    • Армянская
    • Африканская
    • Балканская
    • Белорусская
    • Бельгийская
    • Болгарская
    • Бразильская
    • Венгерская
    • Восточная
    • Вьетнамская
    • Гавайская
    • Голландская
    • Греческая
    • Грузинская
    • Датская
    • Еврейская
    • Европейская
    • Индийская
    • Ирландская
    • Испанская
    • Итальянская
    • Кавказская
    • Канадская
    • Карельская
    • Казахская
    • Киргизская
    • Китайская
    • Корейская
    • Кубинская
    • Кухня магриба
    • Латиноамериканская
    • Литовская
    • Мексиканская
    • Молдавская
    • Монгольская
    • Немецкая
    • Норвежская
    • Польская
    • Португальская
    • Прибалтийская
    • Румынская
    • Русская
    • Средиземноморская
    • Таджикская
    • Тайская
    • Татарская
    • Турецкая
    • Узбекская
    • Украинская
    • Финская
    • Французская
    • Чеченская
    • Чешская
    • Шведская
    • Швейцарская
    • Эстонская
    • Японская
    • Кухня СССР
    • Авторская (фьюжн)
    • Завтрак
    • Перекус
    • Обед
    • Ужин
    • Банкет
    • Десерт
    • Пикник
    • Пост
    • в духовке
    • в микроволновке
    • в мультиварке
    • в мультипечи
    • в пароварке
    • в хлебопечке
    • на гриле
    • Блюда для худеющих
    • Быстро и просто
    • Вегетарианство
    • Диетические
    • Для детей
    • Праздничные

Рецепты узбекской кухни

Рецепты узбекской кухни с фото

Узбекская кухня формировалась напротяжении веков, как и многие кухни народов Азии, и подарила миру множество очень вкусных и действительно легендарных блюд. Например, всеми любимый плов, рецепт которого приписывают себе многие народы, на самом деле был придуман именно в этой кухне, а такие блюда узбекской кухни, как манты и лагман, стали классикой в кухне мира и были внесены в список самых популярных рецептов в мире.

Традиционная узбекская кухня тесно связана с национальными традициями и культурой, ведь многие блюда готовят к тому или иному празднику или событию. Самым любимым мясом в узбекских рецептах является баранина, из которой готовят многие известные блюда, но также часто используется говядина и конина, при этом интересной особенностью узбекской кухни является тот факт, кто в блюдах с мясом на этот продукт приходится половина веса, и все кушанья получаются очень сытными, но в то же время и очень жирными. Для жарки в национальной узбекской кухне используют в основном хлопковое масло, которое для начала хорошо прокаливают, после чего на нем готовят, жарят и пекут. Не принято также в рецептах использовать много специй, в основном все специи имеют пряный вкус и только подчеркивают вкус блюда. Любимыми специями в национальной узбекской кухне являются укроп, базилик, кориандр, барбарис, тмин и зира.

Подробней

Великолепная выпечка, сделанная руками мастериц, способна привести в восторг даже тех, кто не любит изделия из теста. Даже в наши дни, когда прогресс подарил миру современные кухонные плиты и духовки, традиционные блюда узбекской кухни готовят на тандире и в казанах. Тандир – это глиняная печь, которую строят в каждом сельском доме и на его стенки прикрепляют лепешки и другие виды выпечки.

Знакомство с национальной узбекской кухней мы предлагаем вам начать с приготовления блюд, фото и подробное описание рецепта которых мы собрали для вас в нашей коллекции. Попробуйте приготовить вкусный наваристый лагман с говядиной, от одного фото которого просто невозможно оторваться, а уж вкус такого необычного супа, приготовленного по традиционному рецепту узбекской кухни, по достоинству оценят ваши домашние и гости. И конечно же, по подборке пошаговых фото обязательно стоит приготовить настоящий плов, который потом так интересно есть руками, ведь так требуют многие узбекские рецепты. А фото румяной самсы с разнообразными начинками способны вызвать аппетит даже у самых стойких гурманов!

Все национальные рецепты узбекской кухни, фото которых вы найдете на нашем сайте, были сделаны руками настоящих мастеров, которые сделали их с любовью для вашей домашней коллекции.

свернуть

1 3 следующая

Отзывы о рецептах этой категории:

  • 19 Октября 2018

    Danko к рецепту

    Тухум-барак

    Здорово! Спасибо, что поделились впечатлением❤

  • 10 Октября 2018

    Надежда к рецепту

    Тухум-барак

    Очень вкусно. Но я посыпала уже готовое блюдо укропом и выдавила чеснок. Просто бомба!!!! 

  • 16 Сентября 2018

    Kyrylo к рецепту

    Плов узбекский

    Есть же целая столовая ложка приправы для плова, а она достаточно солёная...

  • 16 Сентября 2018

    ElenaM к рецепту

    Плов узбекский

    Я не нашла в рецепте упоминание про соль, неужели пловготовится без соли? 

  • 17 Августа 2018

    Назира к рецепту

    Чалоп — узбекская окрошка

    не нужно мудрить! Кто знает истинную жтимологию языков и историю наций, тот бы так не сказал. Мы узбеки на прртяжении тысячи лет соседствовали с иранцами и Еще

  • 09 Декабря 2017

    Elena F. к рецепту

    Луковые дрожжевые лепёшки

    ну и супер...я рада :+1:

  • 09 Декабря 2017

    greenman к рецепту

    Луковые дрожжевые лепёшки

    У меня они тоже хрустящие получились. Но очень вкусные, так что мы их съели такими. Я, правда, всегда заменяю половину муки на цельнозерновую, выпечке это Еще

  • 26 Мая 2017

    olenjka411 к рецепту

    Плов узбекский

    У меня вкусно получилось по Вашему рецепту, всей семье понравилось! Спасибо! В плове я привередлива. 

  • 24 Апреля 2017

    gapapolya к рецепту

    Кабоб

    какое шикарное блюдо, смотрится очень аппетитно

  • 29 Января 2017

    Оксана к рецепту

    Урама

    Очень вкусная штука урама! Я ее обожаю. Урама означает рулет. 

  • 24 Августа 2016

    Deva к рецепту

    Урама

    Спасибо, что помните, мне очень приятно

  • 24 Августа 2016

    Анна Данелян к рецепту

    Урама

    как давно нет новых рецептов от вас😓


Вход

Используйте для входа один из Ваших аккаунтов социальных сетей

ИЛИ

Регистрация

Вы можете зарегистрироваться используя один из Ваших аккаунтов социальных сетей

Вам необходимо согласиться с условиями Пользовательского соглашения для завершения регистрации

Зачем нужна регистрация?

После регистрации, вам будут доступны все сервисы нашего сайта, а именно:

  • Кулинарная книга, для хранения рецептов.
  • Календарь, для формирования списка покупок по ингредиентам.
  • Также, после регистрации вы сможете участвовать в обсуждении рецептов, советов, а также задавать собственные вопросы.

Чтобы стать участником сообщества, необходимо зарегистрироваться на сайте, заполнив простую форму, также можно войти на сайт при помощи социальных сетей Facebook, Vkontakte, Twitter.

Регистрация