Узбекский салат «Ачичук»

Фото Узбекский салат «Ачичук»
Аватар tata_sweet79
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 15 мин.

    Кол-во порций: 1 шт.

    Узбекский салат Ачичук (Ачик-чучук) с кинзой

    Салат Ачичук — это блюдо узбекской кухни. Готовят его часто, и на родине подают этот салат обычно к плову. Вкус салата во многом зависит от помидор, они должны быть сочными и сладкими. Если помидоры у вас будут именно такими, то никакая заправка к салату не потребуется. Да и как правило, его никогда маслом не заправляют.

    Этот салат прекрасен сам по себе. Летом я часто его готовлю вместо ужина. Получается сытно, вкусно, а самое главное — такой ужин не будет тяжёлым.

    Как приготовить "Узбекский салат «Ачичук»" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления вам понадобится базилик, сладкий лук, помидоры, огурцы, перец чили и соль.

    Как убрать горечь из лука для салата

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    1 луковицу почистить и нашинковать полукольцами, нарезать как можно тоньше. У меня лук сладкий. Если у вас лук будет горчить, его необходимо промыть в холодной воде.

    Как чистить репчатый лук

    Как порезать лук без слёз

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    2 свежих огурца почистить от кожуры и нарезать. Огурцы нарезать так, как нравится вам. Мне нравится, когда в салате они едва только чувствуются, поэтому я нарезаю их небольшими квадратиками.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Базилик (2 веточки) промыть, обсушить и нашинковать. 1 перец чили нарезать полукольцами, семена удалить.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    В салатник переложить лук, огурцы, перец чили и базилик.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Помидоры (7 штук) промыть и обсушить. Нарезать помидоры. Делать это лучше всего на весу. В левую руку возьмите помидоры, в правую острый нож и нарежьте их на одинаковые кусочки, как бы отсекая ломти прямо на весу. Весь сок будет стекать в салатник, а не на горизонтальную поверхность.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Все ингредиенты тщательно перемешать и посолить (4 г).

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Посмотрите, сколько сока в салатнике. И всё это благодаря сочным и сладким помидорам. Вот, как важно выбрать их хорошими, и никакое масло вам точно не потребуется.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Узбекский салат Ачичук готов к подаче. Приятного вам аппетита.

    Поделись

    Рекомендуем

    Свежие овощные салаты
    Быстрые и простые салаты
    Другие классические салаты

    Отзывы (4):

    18 Июня 2019

    ага, помидоры очень важны для вкуса! отличный салатик

    1 Ответить
    Светуля
    18 Июня 2019

    Хочу приготовить ачичук, у вас получилось?

    Ответить
    18 Июня 2019

    Светлана, салат очень легкий в приготовлении, тут главное вкусные и сочные помидоры выбрать. Пробуйте, у вас точно получится 😍

    Ответить
    18 Июня 2019

    Благодарю Вас😍

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Жареная щука
    11 21 час назад
    Сырный кляр для рыбы
    4 21 час назад

    Первая полоса