Узбекская кухня – 92 рецепта с фото пошагово. Блюда национальной кухни Узбекистана на Webspoon.ru

Узбекская

Узбекская кухня формировалась на протяжении веков, как и многие кухни народов Азии, и подарила миру множество очень вкусных и действительно легендарных блюд. Например, всеми любимый плов, рецепт которого приписывают себе многие народы, на самом деле был придуман именно узбеками, а такие блюда их кухни, как манты и лагман, стали классикой во всём мире и были внесены в список самых популярных рецептов мира.

Традиционная узбекская кухня тесно связана с национальными традициями и культурой, ведь многие блюда готовят к тому или иному празднику или событию. Самым любимым мясом в узбекских рецептах является баранина.

Говядина на косточке с луком

Существуем множество рецептов приготовления мяса, и зависит это в первую очередь от части...

5 6

Ингредиенты

Вода кипячёная — 300 мл
Говядина на косточке — 1200 г
Зира (Кумин) сухая — 1 ч. л.
Лук белый — 500 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Перец красный молотый — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
Соль — 1 ст. л.

Самса с курицей «Бутон»

Сегодня хочу предложить интересный способ приготовления самсы с мясом. Для начинки возьмём...

10 8

Ингредиенты

Бульон мясной — 4 ст. л.
Варёное куриное мясо — 270 г
Вода кипячёная — 100 мл
Кунжут белый — 2 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Мука пшеничная — 200 г
Соль — 1 щепотка
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 0.5 шт.

Салат «Навруз»

С приходом весны, а если быть ещё точнее, 21 марта, отмечают Навруз. На Востоке этот праздник...

9 6

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 120 г
Кинза свежая — 1 пучок
Огурцы — 120 г
Редис — 120 г
Сметана — 5 ст. л.
Соль — 2 г
Укроп свежий — 1 пучок
Чеснок молодой (фиолетовый) — 2 шт.

Шурпа с индейкой

Предлагаю вам приготовить вкусный и сытный суп из индейки. Мой вариант шурпы...

6 3

Ингредиенты

Бульон индюшиный — 2000 мл
Жир говяжий — 30 г
Индюшиное филе — 400 г
Лук репчатый — 20 г
Морковь — 20 г
Перец сладкий (болгарский) — 50 г
Помидоры — 50 г
Соль — 5 г
Укроп свежий — 5 г

Самса из быстрого слоёного теста с курицей и картофелем

Вариантов приготовления самсы очень много. Её готовят из разного теста, с разными начинками и...

8 6

Ингредиенты

Вода ледяная — 100 мл
Картофель — 1 шт.
Куриное филе — 250 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло сливочное — 170 г
Мука пшеничная — 320 г
Соль — 0.5 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Укроп свежий — 3 веточка
Уксус столовый 9% — 0.5 ст. л.
Яйца куриные — 0.5 шт.

Шакароб с райхоном и морковью

Всем привет, уважаемые кулинары! Хочу рассказать, как я готовлю вкуснейшую заготовку на зиму – шакароб. Это...

6 4

Ингредиенты

Базилик фиолетовый свежий — 1 пучок
Лук репчатый — 1000 г
Масло подсолнечное рафинированное — 200 мл
Морковь — 1000 г
Огурцы — 1000 г
Перец сладкий (болгарский) — 1000 г
Петрушка свежая — 1 пучок
Помидоры — 2.5 кг
Сахар — 8 ч. л.
Соль — 3 ст. л.
Уксус столовый 9% — 8 ч. л.
Чеснок — 200 г

Кисло-молочный суп на лето

Супы на основе кисломолочных продуктов есть в каждой кухне. Такие супы готовят на основе кефира,...

2 3

Ингредиенты

Базилик сухой — 1 г
Кинза свежая — 2 пучок
Кориандр сухой — 1 г
Мята лимонная свежая — 10 г
Огурцы — 5 шт.
Простокваша (кислое молоко) — 1000 мл
Соль — 2 щепотка
Укроп свежий — 1 пучок
Яйца куриные — 3 шт.

Лагман по Узбекски

Лагман — это национальное узбекское блюдо. Даже на его родине, оно может отличаться друг от друга, в зависимости от...

2 6

Ингредиенты

Аджика сухая — 0.5 ч. л.
Вода — 1 л
Говядина мякоть — 350 г
Капуста белокочанная — 150 г
Кориандр молотый — 1 ч. л.
Лапша пшеничная — 200 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Помидоры — 1 шт.
Редька зелёная — 1 шт.
Соль — 1 щепотка
Томатная паста — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зубчик

Суп Угра

Узбекская кухня очень богата на разные виды супов. Один из таких супов — суп Угра, который готовится с разными наполнениями...

6 5

Ингредиенты

Вода — 2.5 л
Вода — 1 ст. л.
Картофель — 3 шт.
Куриное филе — 300 г
Лавровый лист — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Мука пшеничная — 50 г
Мука пшеничная — 1 ст.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный горошком — 7 шт.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Рис длиннозерный — 70 г
Соль — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Соль — 0.5 ч. л.
Томатная паста — 1 ст. л.
Укроп свежий — 3 веточка
Яйца куриные — 1 шт.

Дамлама с тыквой с курицей

Здравствуйте, уважаемые кулинары Webspoon.ru! Дамлама относится к узбекской кухни. Изначально блюдо традиционно готовилось...

0 1

Ингредиенты

Вода кипячёная — 300 мл
Картофель — 2 шт.
Куриные спинки (каркасы) — 400 г
Лавровый лист — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ч. л.
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный горошком — 5 шт.
Соль — 1 ч. л.
Тыква свежая — 300 г

Шурпа из бычьего хвоста

Шурпа — это суп на мясном бульоне с добавлением множеством специй и разных ингредиентов. Готовят такой суп из баранины,...

0 0

Ингредиенты

Вода — 3 л
Зира (Кумин) сухая — 2 г
Картофель — 2 шт.
Кинза свежая — 1 пучок
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Нут (турецкий горох) — 150 г
Перец красный молотый — 1 щепотка
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный горошком — 1 г
Перец чили свежий — 1 шт.
Помидоры — 1 шт.
Соль с травами — 2 ст. л.
Телячий хвост — 800 г
Чеснок — 3 зубчик

Плов в микроволновке с бараниной

Сегодня предлагаю рецепт приготовления плова в микроволновке. Вернее, можно взять два варианта: готовить полностью в...

0 2

Ингредиенты

Баранина мякоть — 300 г
Вода — 1.7 ст.
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Приправа для плова — 1 ч. л.
Рис круглозернистый — 1 ст.
Соль — 0.5 ч. л.

Плов из куриной грудки по-узбекски

Плов для узбека, что паста для итальянца или щи для русского. Для приготовления рецепта лучше использовать казан, можно...

0 2

Ингредиенты

Вода — 300 мл
Зира (Кумин) сухая — 1 ч. л.
Куриная грудка — 800 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 6 ст. л.
Морковь — 2 шт.
Рис круглозернистый — 400 г
Соль — 1 ч. л.
Чеснок — 5 зубчик

Зелёный салат с сузьмой

Слышали ли вы о таком деликатесе, как сузьма? Впервые я её попробовала в Узбекистане. Если в двух словах, то это...

2 2

Ингредиенты

Кинза свежая — 1 пучок
Лук зелёный — 4 г
Огурцы — 4 шт.
Сузьма — 30 г
Укроп свежий — 1 пучок

Салат из помидоров с базиликом и луком

Люблю лето за буйство красок и разнообразие овощей и фруктов. На столе и в огороде всегда есть свежая зелень, огурцы и...

0 1

Ингредиенты

Базилик зелёный свежий — 10 г
Кинза свежая — 2 г
Лук белый — 1 г
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Помидоры — 400 г
Соль — 1 щепотка
Уксус яблочный — 1 ч. л.

Лагман из индейки с зелёной редькой

Лагман – известное блюдо узбекской кухни, давно и прочно вошедшее в меню большинства народов нашей страны. Готовить его...

0 4

Ингредиенты

Вода — 800 мл
Индюшиное филе — 200 г
Корень сельдерея — 50 г
Лапша пшеничная — 200 г
Лук репчатый — 100 г
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Морковь — 150 г
Перец сладкий (болгарский) — 100 г
Петрушка свежая — 10 г
Помидоры — 200 г
Редька зелёная — 80 г
Смесь хмели-сунели — 5 г
Соль — 10 г
Чеснок — 2 зубчик

Дымляма

Дымляма — блюдо узбекской кухни. По своей схожести это блюдо напоминает овощное рагу. Готовят его в казане и, если есть...

14 4

Ингредиенты

Баклажаны синие — 1 шт.
Баранина вырезка — 600 г
Кабачок — 1 шт.
Капуста белокочанная — 50 г
Картофель — 2 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
Перец чёрный молотый — 2 г
Помидоры — 3 шт.
Соль — 7 г
Чеснок — 1 головка

Варенье из зелёного абрикоса

Если вы пробовали варенье из еловых шишек , огурцов и апельсиновых корок, то тогда варенье из зелёного абрикоса вам точно...

0 3

Ингредиенты

Абрикосы — 500 г
Вода — 1000 мл
Сахар — 500 г

Кук сомса (весенняя самса с зеленью)

Кук сомса — национальное узбекское блюдо. Для многих привычно название «самса» или просто пирожки с зеленью, а ещё её...

2 2

Ингредиенты

Кунжут белый — 2 ст. л.
Лук репчатый — 1 г
Перец чёрный молотый — 2 г
Соль — 5 г
Тесто слоёное бездрожжевое — 400 г
Хулькар — 120 г
Шпинат свежий — 150 г
Яйца куриные — 1 шт.

Узбекский мясной суп с горохом

Гороховый суп занимает почётное место в кухнях разных стран. Сегодня делюсь с вами рецептом узбекского супа с горохом на...

0 2

Ингредиенты

Баранина на косточке — 500 г
Вода — 2500 мл
Горох сухой колотый — 120 г
Зира (Кумин) сухая — 1 г
Картофель — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Сельдерей стебли — 50 г
Соль — 11 г
Чеснок молодой (фиолетовый) — 3 шт.

Тарт из зелени (по-узбекски)

Весной в Средней Азии принято готовить самсу с зеленью . Именно весной выбор свежей и молодой зелени очень велик. Набор...

1 3

Ингредиенты

Лук-порей — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Масло сливочное — 80 г
Мука пшеничная — 220 г
Одуванчики — 50 г
Сметана — 4 ст. л.
Соль — 8 г
Сыр твёрдый — 50 г
Хулькар — 100 г
Шпинат свежий — 2 пучок
Яйца куриные — 2 шт.

Щавелевый суп (Шовул шурпа) из баранины

Предлагаю приготовить сегодня Шовул шурпу. В переводе с узбекского это всеми любимый весенний суп из щавеля. Как его только...

0 2

Ингредиенты

Баранина на косточке — 500 г
Зира (Кумин) сухая — 2 г
Картофель молодой — 250 г
Кинза свежая — 1 пучок
Лавровый лист — 2 шт.
Лук зелёный — 1 пучок
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный горошком — 5 шт.
Соль — 1 ст. л.
Укроп свежий — 1 пучок
Чеснок — 3 зубчик
Щавель свежий — 8 пучок
Яйца куриные — 2 шт.

Баранья лопатка, запечённая в фольге в духовке

На Востоке баранина частый гость на столе. Мясо это вкусное, диетическим его назвать не могу, так как считаю всё же, оно...

1 5

Ингредиенты

Баранина лопатка — 2000 г
Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
Паприка копчёная — 7 г
Перец чёрный молотый — 5 г
Розмарин свежий — 2 веточка
Сок лимонный — 20 мл
Тимьян (Чабрец) свежий — 2 веточка
Чеснок — 3 зубчик

Лепёшка с фаршем и кунжутом на сковороде. Видео-рецепт

Как же много блюд можно приготовить и обычного теста и фарша... В этом видео мы покажем вам новый рецепт, который займёт...

0 5

Ингредиенты

Вода — 180 мл
Говяжий фарш — 200 г
Дрожжи сухие — 4 г
Кунжут белый — 20 г
Лук зелёный — 30 г
Масло подсолнечное рафинированное — 70 мл
Мука пшеничная — 300 г
Паприка копчёная — 0.5 г
Перец чёрный молотый — 0.25 г
Соль — 1 ч. л.
Тимьян (Чабрец) сухой — 0.5 ч. л.
Чеснок — 1 зубчик

Катлама с сыром и ветчиной

Традиционно слоёная лепёшка катлама не имеет начинки, а состав её предельно прост: мука, вода, соль и жир. Однако, взяв за...

1 3

Ингредиенты

Ветчина — 140 г
Масло подсолнечное рафинированное — 0.5 ст.
Масло сливочное — 70 г
Молоко — 1 ст.
Мука пшеничная — 2.5 ст.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Сыр сулугуни — 140 г

Булгари долма (фаршированный перец по-узбекски)

Булгари долма — это блюдо узбекской кухни, что в переводе означает болгарский перец по-узбекски. Блюдо очень полюбилось на...

1 3

Ингредиенты

Бульон куриный — 1 л
Вода — 1 л
Говяжий фарш — 400 г
Зира (Кумин) сухая — 2 г
Кинза свежая — 1 пучок
Куриный фарш — 100 г
Лавровый лист — 3 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 6 шт.
Перец чёрный молотый — 3 г
Перец чили свежий — 1 шт.
Помидоры — 1 шт.
Рис круглозернистый — 20 г
Соль — 1 ст. л.
Укроп свежий — 1 пучок

Чучвара в сливочном бульоне

Чучвара — это блюдо среднеазиатской кухни. В русской кухне у него есть аналог и это пельмени. Отличие двух блюд в том, что в...

0 3

Ингредиенты

Бульон куриный — 600 мл
Вода — 200 мл
Говядина вырезка — 500 г
Куриное филе — 150 г
Лук репчатый — 1 шт.
Мука пшеничная — 450 г
Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
Сливки 33% — 100 мл
Соль — 2 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Катлама с зеленью

Если у вас в обрез времени, а очень хочется приготовить вкусные лепёшки к чаю, приготовьте узбекскую катламу. Готовятся...

0 5

Ингредиенты

Вода — 175 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 15 мл
Масло сливочное — 75 г
Мука пшеничная — 350 г
Петрушка свежая — 35 г
Соль — 4 г
Укроп свежий — 35 г

Тесто для катламы

Узбекская катлама — простое и доступное лакомство на скорую руку, вкусная слоёная лепешка. Готовится катлама из самого...

0 3

Ингредиенты

Вода — 300 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 70 г
Мука пшеничная — 570 г
Соль — 1 ч. л.

Катлама с луком

Катлама — слоёные лепёшки из пресного теста, с начинкой или без, которые формируются особым способом, что обеспечивает в...

4 9

Ингредиенты

Вода — 150 мл
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 25 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Масло сливочное — 35 г
Мука пшеничная — 270 г
Соль — 2 г
Соль — 3 г

Айва с мёдом и имбирём в духовке

Айва запечённая в духовке с мёдом — не только прекрасный десерт, но ещё и вполне самостоятельное блюдо. Я долго прожила на...

0 3

Ингредиенты

Айва — 1 шт.
Имбирь сухой — 2 г
Мёд — 2 ст. л.
Миндаль — 30 г

Казан-кебаб из баранины с картошкой

Для приготовления этого распространённого узбекского блюда используются простые продукты: баранину и картофель, даже лук...

0 3

Ингредиенты

Баранина мякоть — 500 г
Вода — 120 мл
Зира (Кумин) сухая — 5 г
Картофель — 500 г
Кинза свежая — 5 г
Кориандр молотый — 5 г
Лук репчатый — 30 г
Масло подсолнечное рафинированное — 200 мл
Перец чёрный молотый — 2 г
Соль — 10 г

Салат из помидоров с гранатом

Гранат называют королём фруктов, и ведь не зря! В нём много витаминов, которые так необходимы нашему организму. Гранат чаще...

0 2

Ингредиенты

Гранат — 50 г
Кинза свежая — 3 г
Лук фиолетовый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Помидоры — 3 шт.

Варенье из инжира с мускатным орехом

Варенье из инжира можно считать деликатесом. Ведь далеко не каждый день мы его варим. По возможности многие предпочитают...

2 4

Ингредиенты

Инжир — 500 г
Мускатный орех молотый — 2 г
Сахар — 200 г

Самса с фаршем и тыквой. Видео-рецепт

Когда наступает осень, то приходит пора готовить множество разнообразных блюд из тыквы. Сегодня мы хотим предложить вам...

6 3

Ингредиенты

Говяжий фарш — 300 г
Зира (Кумин) сухая — 1 г
Кефир — 200 мл
Кинза свежая — 0.5 пучок
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 400 г
Перец чили свежий — 0.33 шт.
Сахар — 1 ч. л.
Сметана — 2 ст. л.
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Тыква свежая — 400 г

Бульон из телячьего хвоста

Далеко не каждый готовит первые и вторые блюда из субпродуктов, а зря. Если правильно их приготовить, то получаются очень...

0 3

Ингредиенты

Вода — 2000 мл
Кинза свежая — 5 г
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный горошком — 5 шт.
Помидоры черри — 6 шт.
Соль — 7 г
Телячий хвост — 500 г

Быстрый плов на сковородке с говядиной

Быстрый плов на сковородке по вкусу мало чем отличается от привычного нам плова в казане, да простят меня поклонники и...

21 7

Ингредиенты

Говядина мякоть — 300 г
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Морковь — 0,5 шт.
Приправа для плова — 0,5 ч. л.
Рис круглозернистый — 1 ст.
Соль — 1 ч. л.

Узбекский салат «Ачичук»

Салат Ачичук — это блюдо узбекской кухни. Готовят его часто, и на родине подают этот салат обычно к плову. Вкус салата во...

4 6

Ингредиенты

Базилик фиолетовый свежий — 2 веточка
Лук фиолетовый — 1 шт.
Огурцы — 2 шт.
Перец чили свежий — 1 шт.
Помидоры — 7 шт.
Соль — 4 г

Салат из помидор с базиликом и луком

Салат из помидор с базиликом и луком я впервые попробовала в Узбекистане. Базилик отлично сочетается с помидорами. У него...

11 3

Ингредиенты

Базилик фиолетовый свежий — 15 г
Вода — 500 мл
Лук репчатый — 1 шт.
Помидоры — 500 г
Соль — 6 г

Ханум с мясом и картошкой

Ханум — это блюдо восточной кухни. Готовят его из пресного теста с разной начинкой. Как правило, это может быть просто...

8 2

Ингредиенты

Вода — 180 мл
Говяжий фарш — 300 г
Картофель — 3 шт.
Масло подсолнечное нерафинированное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 40 г
Мука пшеничная — 350 г
Перец чёрный молотый — 3 г
Помидоры в собственном соку — 20 г
Соль — 10 г

Катлама узбекская

Катлама — это узбекские слоёные лепёшки, которые готовятся из простого набора ингредиентов, а именно: муки, воды, соли и...

0 4

Ингредиенты

Вода — 90 мл
Масло сливочное — 80 г
Мука пшеничная — 175 г
Соль — 3 г

Бульон на кости ягнёнка

Бульон — самая популярная заготовка у хозяек. Ведь прежде всего бульон — это основа любого супа. Я готовлю овощные, мясные,...

0 2

Ингредиенты

Баранина на косточке — 250 г
Вода — 4 л
Лавровый лист — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный горошком — 0.5 ч. л.
Помидоры — 1 шт.
Сельдерей стебли — 1 шт.
Соль — 1 ст. л.

Маш с рисом и грибами

Машевая крупа достаточно популярна в восточных странах. Её широко используют в кулинарии и медицине. Из маша готовят кашу,...

0 4

Ингредиенты

Вода — 300 мл
Лук белый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Маш (бобы мунг) — 60 г
Рис длиннозерный — 150 г
Соль — 5 г
Шампиньоны свежие — 150 г

Сладкий плов с тыквой и сухофруктами

Рис с тыквой — достаточно необычное и удачное сочетание продуктов. Плов в таком варианте получается сладковатым, если...

0 3

Ингредиенты

Вода — 500 мл
Изюм тёмный — 50 г
Курага — 50 г
Масло оливковое рафинированное — 50 мл
Морковь — 1 шт.
Рис длиннозерный — 300 г
Соль розовая гималайская — 5 г
Тыква свежая — 350 г

Зелёный плов со шпинатом и зелёным луком

Зелёный плов — блюдо, заменяющее обычный плов, который либо надоел, либо вы просто не едите мясо. Рис, составляющий основу...

0 5

Ингредиенты

Масло оливковое рафинированное — 3 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Рис Камолино — 300 г
Соль розовая гималайская — 1 щепотка
Шпинат замороженный — 300 г

Урама

Урама — вид национальных сладостей, которые готовят не только татары, но и узбеки. Различается только способ конечной...

14 25

Ингредиенты

Коньяк — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 200 мл
Молоко — 65 мл
Мука пшеничная — 270 г
Сахар — 30 г
Сахарная пудра с ванилью — 2 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Кабоб

Кабоб, казан-кабоб — известное блюдо узбекской кухни. В идеале его готовят в казане на открытом огне. Это блюдо собирает за...

3 21

Ингредиенты

Баранина на косточке — 500 г
Вода — 100 мл
Жир бараний — 80 г
Зира (Кумин) молотая — 1 ч. л.
Картофель молодой — 6 шт.
Перец чёрный молотый — 1 г
Соль — 1 щепотка

Самса с творогом

С этим дрожжевым тестом легко работать, важно, дождаться пенной «шапки» у опары, потом — роста. Сегодня предлагаю испечь...

3 12

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 7 г
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная — 500 г
Петрушка свежая — 3 веточка
Сахар — 5 г
Соль — 5 г
Творог — 300 г
Чеснок — 2 зубчик
Яйца куриные — 1 шт.

Отзывы о рецептах этой категории

12 Апреля 2024

Tanusha к рецепту

Пастушьи булочки с анисом

😳 3 рецепта=кулинар начинающий... еще не все получается. 10 лет прошло с выхода этого рецепта. Можно поискать на сайте более проверенные рецепты Еще

12 Апреля 2024

Елена к рецепту

Пастушьи булочки с анисом

Спасибо большое за ваше дополнение к описанию. Я тоже соли мало доавляю. А соду, наверное, было бы лучше погасить уксусом, чтобы "в нос не шибала", как вы Еще

28 Февраля 2024

Наталья Тамаева к рецепту

Говядина на косточке с луком

Наталья, очень вкусное мясо, нежное и ароматное.

28 Февраля 2024

tatiyanka к рецепту

Говядина на косточке с луком

Как аппетитно выглядит блюдо!!! Красивая подача!! Замечательный рецепт!

28 Февраля 2024

natalka_44 к рецепту

Говядина на косточке с луком

обожаю разварную говядину! да еще в таком ароматном соусе)

28 Февраля 2024

tata_sweet79 к рецепту

Говядина на косточке с луком

Татьяна, спасибо. Обожаю Джулию Чайлд, тоже готовила по ее рецептам, правда далеко не все. На дня пересматривала фильм про нее - это рпям Еще

28 Февраля 2024

Tanusha к рецепту

Говядина на косточке с луком

Очень вкусное блюдо! Нежная и вкусная говядина у вас получилась, Наталья.👌 Готовила нечто подобное и я по рецепту из книги Джулии Чайлд, но я не добавляла Еще

14 Декабря 2023

Tanusha к рецепту

Катлама с луком

Спасибо за отчет, Лиза. :+1:

01 Июля 2023

Tanusha к рецепту

Дымляма

Спасибо, Константин, что вы столь внимательны. Исправили: в шаг 7 добавлен чеснок.

01 Июля 2023

Константин к рецепту

Дымляма

не исправили