ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты СалатыОвощные салатыБыстрые и простые салаты

Зелёный салат с сузьмой

Фото Зелёный салат с сузьмой
Аватар tata_sweet79
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 10 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: узбекская 

    Назначение: Быстро и просто Диетические блюда 

    Ингредиенты

    Кинза свежая 1 пучок
    Лук зелёный 4 г
    Огурцы 4 шт.
    Сузьма 30 г
    Укроп свежий 1 пучок

    Зелёный салат из сюзьмы

    Слышали ли вы о таком деликатесе, как сузьма? Впервые я её попробовала в Узбекистане. Если в двух словах, то это кисломолочный продукт, который получают в результате отделения сыворотки от катыка. По своей консистенции она напоминает сметану, но вкус у них разный. Название продукта переводится с тюркского как «сцеженная», что полностью отражает метод его приготовления.

    Готовую сузьму едят как самостоятельное блюдо, добавляют в салаты и супы. Сузьма (сюзьма) может быть разной консистенции, более плотная, подходит для паштетов, а ещё её часто подают с редисом и редькой. Более жидкой заправляют салаты. Сегодня я как раз предлагаю приготовить один из вариантов салата.

    Как приготовить "Зелёный салат с сузьмой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления салата подготовить все ингредиенты по списку: огурцы свежие, укроп, кинзу, лук зелёный, сузьму.

    Сюзьма рецепт

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Огурцы свежие (4 шт.) почистить от кожуры и нарезать тонкой соломкой.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Всю зелень, укроп (1 пучок), кинзу (1 пучок), лук зелёный (4 г) промыть, обсушить и мелко нашинковать.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Все подготовленные ингредиенты переложить в салатник.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Заправить салат сузьмой (примерно 30 г). Чем меньше вы добавить сузьму, тем гуще получится салат.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Всё тщательно перемешать, по желанию можно добавить соль. Я соль не добавляла, так как сузьма у меня была солёной.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Зелёный салат с сузьмой готов к подаче. Приятного вам аппетита.

    Поделись

    Рекомендуем

    Свежие овощные салаты
    Фото рецепта Салат из физалиса с сырными шариками
    Салат из физалиса с сырными шариками
    Фото рецепта Салат с раковыми шейками и овощами
    Салат с раковыми шейками и овощами
    Фото рецепта Салат из редьки, моркови и яблок с майонезом
    Салат из редьки, моркови и яблок с майонезом
    Фото рецепта Салат со свёклой и беконом
    Салат со свёклой и беконом
    Быстрые и простые салаты
    Фото рецепта Салат «Дипломат»
    Салат «Дипломат»
    Фото рецепта Салат с перепелиными яйцами, маринованными огурцами и ветчиной
    Салат с перепелиными яйцами, маринованными огурцами и ветчиной
    Фото рецепта Салат из пекинской капусты с тунцом и сладким перцем
    Салат из пекинской капусты с тунцом и сладким перцем
    Фото рецепта Капрезе с жёлтыми помидорами, каперсами и вялеными томатами
    Капрезе с жёлтыми помидорами, каперсами и вялеными томатами
    Зелёные салаты
    Фото рецепта Овощной салат с куриными слайсами
    Овощной салат с куриными слайсами
    Фото рецепта Салат из черемши с кунжутом
    Салат из черемши с кунжутом
    Фото рецепта Салат микс с кукурузой
    Салат микс с кукурузой
    Фото рецепта Салат со свёклой и яйцом пашот
    Салат со свёклой и яйцом пашот

    Отзывы (2):

    natalka_44
    14 Октября 2020

    спасибо за рассказ об этом продукте, никогда не встречала, хотя название почему-то знакомо, во втором варианте - сюзьма

    1 Ответить
    tata_sweet79
    14 Октября 2020

    Спасибо

    Действительно два название можно встретить

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Зелёный борщ по-польски
    4 4 часа назад
    Смузи из шпината и киви
    2 5 часов назад
    Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    3 5 часов назад
    Ириски на сметане
    87 вчера
    Шарики из брокколи
    7 вчера

    Первая полоса

    Фото рецепта Зелёный борщ по-польски
    Зелёный борщ по-польски
    15 мин. 3
    Фото рецепта Смузи из шпината и киви
    Смузи из шпината и киви
    5 мин. 5
    Фото рецепта Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    20 мин. 4
    Фото рецепта Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    30 мин. 6
    Фото рецепта Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    30 мин. 5
    Фото рецепта Гречаники с сыром
    Гречаники с сыром
    20 мин. 4
    Фото рецепта Вафли из курицы с куркумой
    Вафли из курицы с куркумой
    40 мин. 4
    Фото рецепта Суп с лапшой и перепелиными яйцами на курином бульоне
    Суп с лапшой и перепелиными яйцами на курином бульоне
    15 мин. 7
    Фото рецепта Уха из радужной форели
    Уха из радужной форели
    40 мин. 6