Зелёный плов со шпинатом и зелёным луком

автор PovarLenok

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Вид кухни: узбекская

Назначение: Диетические блюда Блюда для худеющих

Ингредиенты

Лук зелёный 1 пучок

Масло оливковое рафинированное 3 ст. л.

Масло сливочное 100 г

Перец чёрный молотый 1 щепотка

Рис Камолино 300 г

Соль розовая гималайская 1 щепотка

Чеснок 2 зубчик

Шпинат замороженный 300 г

Зелёный диетический плов со шпинатом и луком

Зелёный плов — блюдо, заменяющее обычный плов, который либо надоел, либо вы просто не едите мясо. Рис, составляющий основу этого блюда, почти на 80% состоит из сложных углеводов и снабжает организм энергией. Помимо этого в рисе содержатся витамины группы В, что тоже немало важно для вашего здоровья.

Зелень в этом плове усиливает его полезность. Ошибочное мнение, что вкусная еда не может быть полезной, уже давно неактуально, если сомневаетесь, попробуйте это рецепт.

Как приготовить "Зелёный плов со шпинатом и зелёным луком" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления возьмём рис камолино, шпинат замороженный, лук зелёный, соль розовую гималайскую, перец чёрный молотый, масло оливковое рафинированное, чеснок, масло сливочное.

Шаг 2 Ссылка

Зальём шпинат (300 г) горячей водой так, чтобы он разморозился.

Шаг 3 Ссылка

Промоем рис (300 г) до прозрачный воды и оставим замачиваться на 20 минут в воде. Воду важно брать фильтрованную.

Шаг 4 Ссылка

Пучок зелёного лука нарежем мелко.

Шаг 5 Ссылка

2 зубчика чеснока нужно крупно порубить.

Как быстро почистить чеснок

Шаг 6 Ссылка

В раскалённый сотейник добавим половину порций оливкового (1,5 ст. л.) и сливочного масел (50 г).

Шаг 7 Ссылка

Отправим тушиться лук на 2 минуты, на медленном огне, пока он не станет мягким.

Шаг 8 Ссылка

Далее добавим чеснок, оставим тушиться ещё 1 минуту.

Шаг 9 Ссылка

Добавляем размороженный шпинат, всё хорошо перемешаем и оставим тушиться примерно минуту.

Шаг 10 Ссылка

Высыпаем промытый рис, добавляем щепотку соли и перца.

Шаг 11 Ссылка

Заливаем рис водой так, чтобы вода его закрывала, и оставляем тушиться на медленном огне примерно полчаса, периодически помешивая. В самом конце готовки добавляем остаток масла и хорошо всё перемешаем.

Шаг 12 Ссылка