Печенье «Гнёзда»

Фото Печенье «Гнёзда»
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 45 мин.

    Кол-во порций: 10 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Рецепт печенья «Гнездо»

    Очень часто простые блюда, приготовленные из абсолютно доступных и обычных продуктов, оказываются намного вкуснее дорогих и заморочливых блюд. Сегодня приготовим простое, но очень вкусное печенье «Гнёзда». Печенье получается хрустящее.

    Готовится такое печенье довольно просто, и получается его довольно много. Печенье можно включить в набор сладостей, которые выпекают на Рождество и Новый год. Очень важно правильно определить готовность печенья. Его после 20-25 минут выпекания следует вынуть (1 штучку) и проверить на готовность. В духовке печенье будет казаться ещё немного мягким на ощупь, но после вынимания и остывания вы почувствуете, что оно твердеет на глазах, поэтому будьте внимательными и не пропустите этот момент.

    Как приготовить "Печенье «Гнёзда»" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для работы нам понадобятся яйца, мука, сахар, сметана, грецкие орехи, сода.

    Как определить свежесть куриного яйца

    Домашняя сметана в мультиварке

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    У 3 яиц отделить желтки от белков. Желтки растереть с сахаром (2 ст. л.).

    Как лучше отделить белок от желтка

    Как лучше взбить желтки с сахаром

    Чем заменить яйца в выпечке печенья

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавить сметану (2 ст. л.), соду (0,3 ч. л.) и перемешать.

    Нужно ли гасить соду

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Вмешать просеянную муку 180 грамм и замесить довольно тугое тесто, немного туже, чем на вареники.

    Как муку просеивают через сито

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Раскатать тесто толщиной 2 миллиметра. Нарезать его шириной 3 сантиметра.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Сложить полоски стопкой и нарезать лапшой толщиной 2 миллиметра.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Разложить лапшу в один слой на противне (получится 2 противня). Готовить при 180°С до слегка золотистого цвета приблизительно 15 минут.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Готовое печенье-лапшу остудить.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    3 белка взбить в стойкую пену вместе с остальным сахаром. Грецкие орехи (3/4 стакана) крупно порубить. Аккуратно перемешать белки, орехи, печенье.

    Рецепт взбитых белков

    Как правильно чистить грецкие орехи

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Противень выложить пергаментом (если сомневаетесь в качестве пергамента, его можно смазать тонким слоем масла). Столовой ложкой набирать тесто и выкладывать небольшими горками, соблюдая расстояние.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Выпекать при 150°С приблизительно 25-30 минут.

    Поделись

    Рекомендуем

    Печенье с орехами

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Морковный смузи
    2 8 часов назад

    Первая полоса