Печенье с лавандой в формочках

автор mirsladostey

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 1 час

Кол-во порций: 10 шт.

Вид кухни: европейская

В чём готовить: в духовке

Ингредиенты

Лаванда сухая 1 ч. л.

Масло сливочное 65 г

Мёд 1 ч. л.

Мука пшеничная 75 г

Разрыхлитель 0.5 ч. л.

Сахар 35 г

Яйца куриные 1 шт.

Лавандовое печенье в формочках в духовке

В настоящее время лаванда очень активно используется при приготовлении различных блюд: чизкейков, мороженого, кофе, сиропа, печенья. Вот и мы сегодня приготовим вкусное и очень нежное печенье с лавандой.

Нежный аромат лаванды наполнит вашу кухню во время выпекания этого печенья. А после выпечки, в самом печенье останется очень нежный лавандовый аромат, который придаст ему интересную изюминку.

Из предложенного количества ингредиентов у вас получится 20 штук печенья.

Как приготовить "Печенье с лавандой в формочках" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для работы нам понадобится яйцо, сахар, мука, разрыхлитель, мёд, сухие цветы лаванды, сливочное масло.

Как проверить свежесть яиц

Рецепты домашнего мёда

Как сделать сливочное масло миксером

Шаг 2 Ссылка

В толстостенном сотейнике соединить 65 грамм сливочного масла, 1 ч. л. цветов лаванды и 1 ч. л. мёда.

Чем можно заменить сливочное масло в выпечке

Как растопить банку мёда

Шаг 3 Ссылка

Нагревать, помешивая, до растопления сливочного масла и мёда (до 50-60 °С). Охладить до 40-45 °С.

Шаг 4 Ссылка

1 яйцо слегка взбить венчиком с 35 граммами сахара и перелить эту смесь в сотейник. Перемешать до однородной массы.

Чем заменить яйцо в печенье

Шаг 5 Ссылка

Вмешать 75 грамм просеянной муки и 0,5 ч. л. разрыхлителя.

Как просеивают муку

Чем заменить разрыхлитель

Шаг 6 Ссылка

Отправить тесто в холодильник на 30 минут.

Шаг 7 Ссылка

Специальные формочки для печенья «мадлен» слегка смазать внутри тонким слоем жира (если вы не уверены в том, что печенье после выпечки легко отойдёт от формы). Заполнить формочки тестом на 3/4 объёма (приблизительно по 1 ч. л. теста в одну формочку).

Как переложить жидкое тесто из миски в формочки

Шаг 8 Ссылка